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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 480 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ランチでコース（5500円）を頂く。 ナムルを頂く。 白菜、きゅうり、もやし、レンコン、ほうれん草。 熟成は浅めで唐辛子の辛さが少し効いている...
...■能登の芋 刻～きざみ～ 原酒を3年以上寝かせた熟成古酒。コクのある深い味わいが特徴 ■能登ちょんがりぶし 香り旨み共に田舎仕込みのしっかりタイプ ■富士乃華 熟成酒と樽貯蔵酒をブレンド。華やかな香りとフルーティな旨みが特徴...能登上撰 門前近郊のみでしか飲むことができない希少な地酒 熟成し落ち着きのある味わい...
...■砂肝ニンニク炒め ■キムチカルビ煮込み 「キムチチム」とは、長時間かけて熟成させたキムチと、大きめにカットされた豚肉を一緒に蒸し煮した韓国料理です...■キムチカルビ煮込み スンドゥブ鍋にたっぷり入った煮込み。 大ぶりの骨付きカルビに熟成させたキムチを合わせた韓国の家庭料理だそう！...
...2018年8月3日夜 ■アンガス牛ザブトンのロースト 熟成バルサミコソース 2018年8月3日夜 ■デザート盛り合わせ...11- ■鱈の白子のムニエル 黒キャベツと熟成ポテト添えレモンとケッパーのソース...専売特許のナポリピッツァ。ウンドゥーヤという、豚バラと唐辛子を熟成させたソーセージのピッツァです...
...泡白・辛口 産地 / トレンティーノ州 品種 / シャルドネ 熟成 / ステンレスタンク アルプスの麓で造られた透明感の高いシャルドネを贅沢に使用したスパークリング。 瓶内2次醗酵後、澱と共に15か月の熟成。 クリアな果実味と、力強い泡立ちが特徴的。.../ ヴェルディッキオ 熟成 / ステンレスタンク...
...■ポップコーン ■焼きチーたら ■珍味 〆物 ■チャンジャ ■たこわさび ■子いかの沖漬け ■ご飯 ■ツナチャーハン ■名物！熟成肉焼き...
...■黒龍 大吟醸 龍 (福井県) 《辛口》 Kokuryu Daiginjo “Ryu” <Dry> ワインの熟成を応用し、全国に先駆けて...
...グリッロ100% さっぱりとした柑橘系 ・G…950円 ・B…5,600円 ■シャルドネ トロピカルフルーツの香りと木樽熟成からのバニラの香り ・G…1,200円 ・B…7,400円...
...生ハム、サラダ、パスタとどれも高水準のお料理が続いて最後はまたしても肉。今度はローストポークです。熟成しているかのような強い旨味と香りです...
...「高知産 本鮪赤身」 ほどよい酸味と熟成感。 「北海道 利尻産馬糞雲丹」...これはスタートから期待が膨らみます。 ハタはコリコリで程よい熟成加減も感じられる。ジュレがとても合っています。...前菜３種はドジョウの南蛮漬が珍しく、御造里は初鰹でしたが熟成されていてねっとりとした味わいがとても美味しかったです( ˘...
炭焼イタリアン MINORI神楽坂
【飯田橋駅すぐ】ライブ感に包まれて、厳選素材の炭火料理を堪能。女子会・デート・貸切OK
144人
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貯まる・使える
...■自家製パンチェッタの濃厚半熟オムレツ 黒トリュフがけ ■熟成インカの目覚めのフライドポテトとパルミジャーノチーズ ■サラダ...【神楽坂】門外不出のリゾットに感動。炭火の香りと熟成の技が光る新店 3月11日...「プロシュートとルッコラのサラダ」は12年熟成のバルサミコが驚くほど芳醇で...
...チーズだらけなのになんかサラッと重たくないような。 これもとても美味しかったです。 炭焼き野菜の盛り合わせは 春キャベツ、2年熟成メークイン、椎茸、筍、蕪。 蕪のトロッとさ、メークインの熟成ならではの甘さが印象的...
LA VITA 神楽坂イタリアン
【大人が集う落ち着きある奥神楽坂イタリアン】目で見て選べて楽しい前菜ワゴンサービスが大好評
15433人
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貯まる・使える
...■カモミール ■食後酒 ■Limoncello（レモンリキュール） ■Glappa（ブドウの蒸留酒） ベルタ社の熟成グラッパを、ご用意し...
...美味しいです。 しいて言うなら、最近のお店に多い、『長ーいお肉の説明』(どこどこのお肉で、こんなに貴重な部位で、何日熟成して、だからうち...
トラットリア ラ タルタルギーナ
特注窯で作るピッツァと自家製生パスタ、イタリアワインが自慢 本場仕込みのシェフが手掛けるお店
50854人
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貯まる・使える
...■牧草牛フィレ肉のタリアータ 熟成バルサミコソースとご一緒に。 ■ティラミス...■鴨肉のロースト 熟成バルサミコソースとご一緒に。 ■サッポロ赤星(瓶ビール)...15年熟成バルサミコソース」となっていました...
刀削麺・火鍋・西安料理 XI’AN 飯田橋店
【飯田橋駅から徒歩3分】20~30名での貸切可◎様々な人数に対応したお席は各種ご宴会に最適
3691人
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貯まる・使える
...ご提供いたしております。 どうぞ、安心してお召し上がり下さい。 ■プ―アール茶（陳5年） ポットでご提供します。 5年の長期熟成茶で、西...
...今飲んでも楽しめるし、10年以上熟成するポテンシャル。 ■ドメーヌドルーアン オレゴン ピノノワール ダンディーヒルズ 口に含むと、香りと共に、フレッシュなラズベリー、クランベリー、そして、ほのかな土っぽさが加わる。今飲んでも美しく、生き生きとしてエレガントだが、5～12年の熟成で完璧な状態になると感じられる。 ルバイヤートのプティヴェルドが...勝沼のワインをいただくならばここ 国産のワイン、勝沼産のものを置いてある。樽熟成のその赤ワインは...
...■シャルドネ イ ボスキ ピエモンテ州／品種：シャルドネ100% 緑がかった麦わら色。 樽発酵、樽熟成で造られるしっかりとした骨格を持つシャルドネ...
...芹のお浸し 蓬豆富 旬の食材をうまく使った小鉢 ■造里 津本式熟成魚二種 津本式熟成着って名前はいかがなものかと思うもののまったりしていて美味い...芹のお浸し 蓬豆富 旬の食材をうまく使った小鉢 造里 津本式熟成魚二種 津本式熟成魚って全く美味しそうにない名前 はいかがなものかと思うものの...
...今回のワインもお寿司やツマミ全部最高でした ワインはシャンパンはゴネのブラン・ド・ブラン ノンドセ 10年私のセラー熟成 白はデュック・マジェンタのモルジョ 2014年 特級のモンラッシェを超える美味しさです 赤はモンジャールのヴォーヌ・ロマネ...
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