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曙橋・四ツ谷三丁目のおいしい日本酒が飲めるお店
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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 59 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...アオリイカ、縞アジの御造り（御造り第２弾なんてすごいね～。）メジマグロが思いのほかねっとりと濃い味で、縞アジも適度に熟成。★４．０ 山葵...
...あっさりと上品な甘さに仕上げています。 ■【種子島産】安納いものスイートポテト～バニラアイス添え～ 蜜をたっぷり含んだ熟成安納芋ペースト...
...シャブリ グランクリュ(フランス、辛口) 果実香や熟成香の複雑かつ重厚な味わい。 充実した酸がバランス良くまとめる...^美味しかった〜 お刺身はお塩につけて頂くものと、自家製の熟成醤油につけて頂くものと二皿に分かれていました。...なかなかお店でお目にかかれない焼酎。こちらもオーク樽熟成です...
...430円 あかたんはタンの中でも脂の少ないタン先の赤身部分 煮込みやミンチで食べられることが多い部位ですがタレ漬けや熟成などで焼きでも美味しく食べることが出来ます 大量のねぎの香りと共に食べればビールがグイグイ減っていくぞ ...
...とくに好きで、3.4回おかわりしたお鮨が… 真鯵、白海老、白ミル貝、墨烏賊 他にもたくさん追加で握ってもらっちゃいました☺︎ 熟成されたネタが多く1番旨みがある状態で握ってくれるのでもう感動しっぱなし！ 追加で握ってもらった時もはじめ食べた時くらい美味しい...
...CHARLIER FILS 樽発酵と樽熟成の華やかな香り ソムリエさんもいらっしゃるんです...昆布締めは熟成に近い効果があるそうで旨味が強くなるとのことでした...昆布締めにすると、余計な水分が出て、熟成に近い効果が出るそう...
...まさかの種類の風の森。年度違いや熟成系も出てくるなんて。。。なんて幸せなのでしょう！ 頑張って、一緒に来た男子3人で少しずつ頂きながら、半分近くは制覇しましたが、それでも全然飲みきれずでしたね。米違いは、それぞれ特徴出ていたり、熟成も山田錦と雄町であれほど...加した「大長野酒祭り」において蔵元さんとお話をして「生酒」の長期熟成（しかも暑い場所で貯蔵されているとか・・・）に力を入れているということからファンになった「北信流」（笑）！！ 今回のは長期熟成ではないのでガツンとはこないが均等のとれたバランスの良いお酒で...
...色は濃く、ジューシーな肉汁がしたたります。 ■むねと皮の抱身 熟成したむね肉を鶏皮で包みました。...吟醸造りでしっかりと低温熟成させたからこそ表現できる特徴です。 ■醸し人九平次 純米大吟醸...■【熱燗】高清水 精撰 熟成された旨味を堪能できる特別本醸造酒...
...まさに至高のピュアモルト。 香りは、よく熟成したピーチやトロピカルフルーツのような果実香。 豊かで濃厚な香り、リッチで華やかな樽熟成香。ほどよいピート香。 味わいは、やわらかさの中に複雑さ...ボルドーの赤ワイン樽で熟成させた甘くなめらかな味わい...
...オーク樽で長時間熟成された後にハーブやスパイスをブレンドすることにより生まれるココナッツやメープルシロップを思わせる香りは独特で華やかな気分に導いてくれます。タイで満月の夜に行われるフルムーンパーティーの元祖バケツカクテルはセンソムがベースだと言われています。 ■タイの最高級ラム Phraya Elements（プラヤエレメント） 美しくバランスの取れた滑らかな舌触りのラム酒です。カンチャナブリのサトウキビから作られる高品質の糖蜜を発酵・蒸留させ、その後アメリカンオークのバーボン熟成に使われた樽でゆっくりと...
...肉の種類はそれほどはなく、けれどタレや味噌、辛ダレと味つけ豊富であれこれ試してみたくなる。 タン塩、赤身の肉の三種盛り。熟成のきいたハラミが中でも一番おいしくて...
...日本酒女子に大人気のお酒 ■隆 純米生吟醸 ミートソースピザとフライドチキンにぴったり！ お燗がおすすめ！ ■睡龍 熟成生酛純米吟醸 ■...
...■ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル カベル ネ・ソーヴィニヨン 伝統的なオーク樽で熟成の後、ウイスキー樽で再び熟成させて仕上げた辛口プレミアムワイン...
...アメリカ南部のバーボンウィスキー熟成の伝統が出会って誕生した新しいスタイル。...アメリカ南部のバーボン・ウィスキー熟成の伝統が出会って誕生した新しいスタイル。...生き生きとしたベリー系フルーツの香りと樽熟成の柔らかな味わいを楽しめるコストパフォーマンスの高いワインです...
...醤油に軽く付けて頂く。手前の２切れが腹側、奥４切れが背側。 まずは背側を頂く、うむ、美味い。少し厚めの切り付け、熟成ものではなく朝〆のため...
...1階の「キッチンどろまみれ」へ こちらで、すごいおつまみを発見！ いぶりがっことモッツァレラ！！ いぶりがっこのいぶした感じと熟成感とモッツァレラのフレッシュさと食感がバッチリ...
...■(コース)上肉 ■(コース)サラダ ■(コース)熟成ハラミ ■(コース)ネギたん塩 ■(コース)ザブトンのすき焼き風 ■(コース)ホルモン煮込み ■(コース)ナムル ■(コース)キムチ ■とうがらし ■熟成ハラミ ■サラダ ■ざぶとん（肩ロース）...■ザブトンすき焼き風 ■タン・ハラミ ■ネギタン塩 ■熟成ハラミ...
...【今錦（いまにしき）特別純米蔵内常温熟成中川村のたま子】（米澤酒造＠長野県中川村） こちらは「たま子」の熟成バージョン！！程良い枯れ具合が燗にして美味しい！...殆どの方にとって無名な銘柄が中心となっております。 数年超の瓶熟成を経たものや...
...ふわ～っと柚子の香りが鼻孔をくすぐります。 割としっかり目の出汁で万人受けする口当たりです。 ・お造り 三日間熟成させたヒラメ、サヨリ、...
...◆村祐特別純米一夏熟成 新潟市にある錦屋酒店のお酒。スペックはすべて非公開という蔵元。 茜色のラベルは特別純米酒で、その無濾過の生酒。 肩のラベルに「一夏生熟成」と書いてある。 「一夏生熟成」とは...
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