曙橋駅の熟成に関するお店

...とくに好きで、3.4回おかわりしたお鮨が… 真鯵、白海老、白ミル貝、墨烏賊 他にもたくさん追加で握ってもらっちゃいました☺︎ 熟成されたネタが多く1番旨みがある状態で握ってくれるのでもう感動しっぱなし！ 追加で握ってもらった時もはじめ食べた時くらい美味しい...

...430円 あかたんはタンの中でも脂の少ないタン先の赤身部分 煮込みやミンチで食べられることが多い部位ですがタレ漬けや熟成などで焼きでも美味しく食べることが出来ます 大量のねぎの香りと共に食べればビールがグイグイ減っていくぞ  ...

...オーク樽で長時間熟成された後にハーブやスパイスをブレンドすることにより生まれるココナッツやメープルシロップを思わせる香りは独特で華やかな気分に導いてくれます。タイで満月の夜に行われるフルムーンパーティーの元祖バケツカクテルはセンソムがベースだと言われています。　■タイの最高級ラム Phraya Elements（プラヤエレメント） 美しくバランスの取れた滑らかな舌触りのラム酒です。カンチャナブリのサトウキビから作られる高品質の糖蜜を発酵・蒸留させ、その後アメリカンオークのバーボン熟成に使われた樽でゆっくりと...

...まさに至高のピュアモルト。 香りは、よく熟成したピーチやトロピカルフルーツのような果実香。 豊かで濃厚な香り、リッチで華やかな樽熟成香。ほどよいピート香。 味わいは、やわらかさの中に複雑さ...ボルドーの赤ワイン樽で熟成させた甘くなめらかな味わい...

...シャブリ グランクリュ(フランス、辛口) 果実香や熟成香の複雑かつ重厚な味わい。 充実した酸がバランス良くまとめる...^美味しかった〜 お刺身はお塩につけて頂くものと、自家製の熟成醤油につけて頂くものと二皿に分かれていました。...なかなかお店でお目にかかれない焼酎。こちらもオーク樽熟成です...

...■おかわり焼酎　■焼酎 ロック・炭酸・水・お湯割り　■キンミヤ酎ハイ　■いいちこ(麦)　■まろかめ(かめ熟成・芋)　■黒霧島(芋)　■キ...

...■熟成シェリーが薫るバスクチーズケーキ （360g/3～4人前）...■ミュジニーの１９７０年。すばらしい熟成。　■苺のソルベ。　■①キビナゴのマリネ ピキージョピーマン...■脳みそが詰まったザリガニ　■本場スペインの熟成された生ハム！！...

...まさかの種類の風の森。年度違いや熟成系も出てくるなんて。。。なんて幸せなのでしょう！ 頑張って、一緒に来た男子3人で少しずつ頂きながら、半分近くは制覇しましたが、それでも全然飲みきれずでしたね。米違いは、それぞれ特徴出ていたり、熟成も山田錦と雄町であれほど...加した「大長野酒祭り」において蔵元さんとお話をして「生酒」の長期熟成（しかも暑い場所で貯蔵されているとか・・・）に力を入れているということからファンになった「北信流」（笑）！！ 今回のは長期熟成ではないのでガツンとはこないが均等のとれたバランスの良いお酒で...

...肉の種類はそれほどはなく、けれどタレや味噌、辛ダレと味つけ豊富であれこれ試してみたくなる。 タン塩、赤身の肉の三種盛り。熟成のきいたハラミが中でも一番おいしくて...

...あっさりと上品な甘さに仕上げています。　■【種子島産】安納いものスイートポテト～バニラアイス添え～ 蜜をたっぷり含んだ熟成安納芋ペースト...

...■■BLACK ANGUS BEEF STEAK 60日以上熟成させた100%純潔の最高峰のビーフ。100%純血の黒毛アンガス牛の最高峰をワイルドに楽しみたい。　■50日熟成純血アンガス牛 チャックアイロールステーキ...サクラとブナのチップでスモークした旨みたっぷり 自家製の熟成ベーコンと...

...■ローストビーフタワーフォンデュ 3日間熟成させたローストビーフをフォトジェニックにタワーフォンデュとしてお...ボリュームもあるので仲間同士でシェアも★　■サイコロステーキ 熟成和牛のサイコロステーキ！一口頬張れば広がる肉の旨み♪...半個室席で今回は食事を楽しみました！ どうやら看板メニューが熟成肉とチーズとのことで...

...自家製粒マスタードソース しっとり食感のリヨン風の冷前菜。濃厚なレバーに熟成マスタードわ相性抜群。赤ワインにぴったりです。　■山口 天然夏鹿の炭火焼き 信頼できるハンターさんから仕入れます。罠捕獲の拘りの食材です。 塊でじっくりと焼き上げます。　■久慈 地蛸と柚子のマリネ ブランド蛸をサッパリと柚子の香りでマリネしたスターター前菜。シャンパンに合わせて乾杯のお供に。　■フレンチフライ　■フランス産 シャロレー牛のタルタル　■パリ 4区ドライフルーツ専門店より1種～　■フランス産熟成チーズ 1種～...

...黄身の半熟具合が最高です♪ 加工肉盛り合せ！！ 自家熟成した鶏ハム、熟成モモ肉のチキンベーコン、琵琶鶏チャーシュー。 ハムは胸肉のボイルハム。とってもあっさりした淡泊な味わい。 ベーコンは熟成後のモモ肉を桜スモークしていて...

...CHARLIER FILS 樽発酵と樽熟成の華やかな香り ソムリエさんもいらっしゃるんです...昆布締めは熟成に近い効果があるそうで旨味が強くなるとのことでした...昆布締めにすると、余計な水分が出て、熟成に近い効果が出るそう...

...色は濃く、ジューシーな肉汁がしたたります。　■むねと皮の抱身 熟成したむね肉を鶏皮で包みました。...吟醸造りでしっかりと低温熟成させたからこそ表現できる特徴です。　■醸し人九平次 純米大吟醸...■【熱燗】高清水 精撰 熟成された旨味を堪能できる特別本醸造酒...

...ホタルイカと菜の花と春菊、鹿のパテ、MOFエルヴェモンス熟成チーズ 海の幸のリゾット フォアグラ大根 真鱈 ザワークラウト...『磯つぶ貝シノワ』 『MOFエルヴェモンス熟成チーズ』 こちらは色鮮やかな風呂敷に包まれたお重で出てきます。...フランス産熟成ブルターニュチーズは白カビのチーズでめちゃ濃厚で美味しかった...

...日本酒女子に大人気のお酒　■隆 純米生吟醸 ミートソースピザとフライドチキンにぴったり！ お燗がおすすめ！　■睡龍 熟成生酛純米吟醸　■...

...■厚切り鶏チャーシュー　■冷やし鶏自家製ラー油　■逸品　■とりわさ　■鶏皮ぽん酢おろし添え　■うずらの醤油づけ　■熟成さきどり　■宝玉卵...

...■ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル カベル ネ・ソーヴィニヨン 伝統的なオーク樽で熟成の後、ウイスキー樽で再び熟成させて仕上げた辛口プレミアムワイン...