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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...口に含むと、とっても不思議。トローっと甘い芋の味わいがします。 ■【麦】閻魔 粕取焼酎の樽熟で、深みのある落ち着いた熟成焼酎。 ■【黒糖】れんと 奄美大島 「れんと」とは音楽記号で「ゆるやかに」を意味し、その名のとおり名曲を聴かせて3ヶ月以上熟成させた逸品です...
...しかも通常の森伊蔵じゃないですよ！！ 地下洞窟でかめ壺の状態で3年間長期熟成させた、とっても貴重な森伊蔵。まろやかで、深みのある味。 いやぁ～～～～～～...本当にまろやかなコチラは ソレもそのはず、 地下洞窟にて かめ壺の状態で3年間長期熟成させた特別な一品♪ これが 700円で呑める と言うのだから...
...先ほどまで生きていた証。 刺身も、たぶん、少し、熟成させていると思います。 ネットリとしてうま味が乗っています。...和食の居酒屋で魚介が売りのようで、刺身は丁寧に熟成されていて...この鯛の刺身は少し置いてあるのかな。 熟成している感じがして...
...■「4種チーズの盛り合わせ」 ■「23か月熟成ハモンセラーノ」 ■カウンターのこのシルエットが気になって「23か月熟成ハモンセラーノ」 ■「ホワイトアスパラと卵のサラダ...お野菜をもりもり食べたい女子は、必食でしょう ✔️23ヶ月熟成ハモンセラーノしっかりとした熟成期間は...
...■おかわり焼酎 ■焼酎 ロック・炭酸・水・お湯割り ■キンミヤ酎ハイ ■いいちこ(麦) ■まろかめ(かめ熟成・芋) ■黒霧島(芋) ■キ...
四ツ谷しんみち通り よいよい
【四ツ谷の大人の居酒屋】国産黒毛和牛A5と厳選した日本酒をお楽しみください！大人数宴会可！
3889人
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貯まる・使える
...■山﨑ハイボール 熟成から生まれる甘く華やかな香り...その特性を生かした力強い香りと味わいを持ち、丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りを持たせながら...低温調理 ■塩レモンサワー ■梅のかほり １０年熟成の米焼酎に２年貯蔵した梅酒でまろやかな仕上がり...
...色は濃く、ジューシーな肉汁がしたたります。 ■むねと皮の抱身 熟成したむね肉を鶏皮で包みました。...吟醸造りでしっかりと低温熟成させたからこそ表現できる特徴です。 ■醸し人九平次 純米大吟醸...■【熱燗】高清水 精撰 熟成された旨味を堪能できる特別本醸造酒...
PIZZA SALVATORE CUOMO 四谷
四ツ谷駅徒歩3分！日本初、ピッツァ世界大会3年連続受賞のピッツェリア♪UberEats開始
6652人
...■生ハムとサラミ、チーズの盛り合わせ 熟成生ハムとサラミ、チーズの盛り合わせ。...■余市ハイボール ■宮城峡ハイボール ■山崎ハイボール 樽熟成由来のまろやかな甘みと深い余韻が特徴 ■白州ハイボール...■水牛のモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ/パルマ産熟成プロシュート/濃厚！白レバーのパテ バケット添え...
...420円 ■芋焼酎 森伊蔵長熟成 2800円 森伊蔵 1000円 魔王 900円 川越 580円 侍士の門 780円 伊佐美 680円 なかまた古酒 680円 純黒原酒 680円 純粋原酒 780円 明るい農村熟成 680円 萬ぜん 600円 吉兆宝山 550円 富乃宝山 550円 玉露白麹 550円 ボトル 3300円 玉露黒麹 550円 ボトル 3300円 黒霧島 480円 ボトル 2800円 島美人 480円 ボトル 2800円 ■希少芋焼酎 明るい農村長熟成 680円 つるなし源氏長熟...
...けれどやっぱりちょっとお高いかな。 期待のとりかわは私的にはいまいち。 焼いたり冷やしたりで熟成させているみたいだけど食感はねっちょり。...
...糖蜜を発酵させ蒸留し、3年～8年オーク樽で熟成させます。 グラス ■THAILAND［SHOCHU］...フルーツの新鮮さが香る。シトラス、グレープフルーツやキウイの香りに オークでの熟成によるクリーミーなテクスチャー...
...■ポークカツレツ 1,250円 ■ポークカツレツ (熟成ロースかつ デミグラスソース Withご飯) ■熟成ロースかつ 断面 ■ポークカツレツ (熟成ロースかつ 断面)...
...肝醤油で・・・ ■烏賊 印籠 ■小鯵 ■さごし（鰆の子供） ■熟成させたアオリイカ ■五島の鯖 ■細魚 閂と呼ばれる大振りのもの ■鱈の白子 ■総帥・中澤氏 ■巻海老 ■鱚の昆布〆 ■熟成させた鰤の砂摺り ■大間の鮪 ■北寄貝 ■２週間熟成させた鮪...
...・信州亀齢 《長野》 ＜純米＞ 洗米全量手洗いから槽しぼりまで手造りにこだわり、 ほのかな香りと熟成によりほのかに旨みの乗った飲み口で食中酒に適した味わいとなっております...
...(苦笑) バカリャウのコロッケは、ポルトガルの定番家庭料理。 これはタラに塩をすり込んでじっくり熟成させた干タラとジャガイモで揚げたもの...
...Marquis de Laguiche と共に ■１年間真空熟成の車海老の天ぷら 鳳凰美田 純米大吟醸 ２０１６と共に ■素揚げした真空熟成の唐墨 鳳凰美田 純米大吟醸 ２０１６と共に ■６日熟成の炙り穴子 Chateau Lafaurie...
...ハーブのニュアンス。心地よい渋みで重すぎず食事とちょうどよい味わいです。スロベニアンオークで12か月熟成 ■ムスケン （マルケ） サンジ...
...ラフロイグ、カリラなど ■野生黒蜂蜜 森林奥深くの断崖絶壁に巣を作る野生の蜂の巣から、 命がけで採取してくる蜂蜜は花粉が熟成されて 黒糖のような複雑で濃厚な味わいになります...
...カマンベールチーズとハムが挟まれて噛み締めるほどに小麦の香りと熟成したカマンベールの旨味が溢れるテッパンの一品 このお味は相変わらず...カナールユズコショウは、合鴨とレタスとトレビスを柚子胡椒の風味のソースで長期熟成のフランスパンに挟んだサンドイッチ...
...秋田ポークのロースト・にんにく添え よく牛肉の熟成は耳にしますが、豚肉だって熟成したいんです！ そして、こんなに美味しくなるんです。...■師匠・北島素幸 ■グラッパ ■カルヴァドス ■熟成させた豚ブロック...
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