赤坂の熟成に関するお店

...■生ハム・サラミ等　■ハモン セラーノ（24ヶ月熟成） スペインといえばやっぱり生ハム！ ハモンセラーノはスペインの白豚を使った生ハムです。　■ハモン イベリコ（40ヶ月熟成） 生ハムの王様”ハモンイベリコ” 独特の風味がたまりません。...これは11,000円でした。) 【40ヶ月熟成の生ハム】 5枚で1,000円超えと...

...■再構築 イカ墨 バジル イカ墨を練りこんだスパゲッティ　■熟成黒毛和牛 低温調理 津軽りんご醤油のエスプーマ いわて門崎丑牧場・熟成黒毛和牛 35日間吊るし熟成された黒毛和牛を2時間30分以上かけて絶妙な火入れが施される...

...スペイン トロ 品種 : ティンタ・デ・トロ 複雑味を伴った熟成感　■赤ワイン マルケス・デ・グリニョン 産地 : スペイン...色で表現するなら赤。血を見れば高ぶり、熱血の赤ワインは熟成の力強い味わい。ハモンセラーノやオリーブオイルは熟成の中に赤の情熱を秘めて...

...～じっくり丁寧に焼き上げました～　■熟成鶏の炭炙り焼き ・小 790円（税抜） ・中 990円（税抜） ・大 1,190円（税抜）　■熟成鶏の唐揚げ ～肉厚でしっかりとした味付け～　■九条ねぎ塩熟成鶏の唐揚げ ～香りと甘みを引き出したねぎ塩ダレ～...

...■よたれ鶏　■しめさば　■炙りサーモン　■きのこベーコン炒め　■とりとアボカドのわさび醤油　■鶏もものチーズ焼き　■熟成ハラミステーキ　...

...霞が関からお偉いさんがたが 密会してそうな、落ち着きとゴージャス感をかんじましゅー ドリンク ビールは、熟成アサヒ プレムアムモルツ サービスの方はソムリエバッチ を付けていたので...

...特にオススメする鮨ネタは白身やイカ、貝類とのことです！　■賀茂金秀 雄町 広島/純米吟醸 搾ってから低温でじっくりと熟成させ、程よく丸み...

...Pan española　■スペイン産２４ヶ月熟成生ハム『ハモン・セラーノ』 S-size Ham Serrano / Jamón Serrano S-size　■スペイン産２４ヶ月熟成生ハム『ハモン・セラーノ』 M-size Ham Serrano / Jamón Serrano M-size　■スペイン産２４ヶ月熟成生ハム『ハモン・セラーノ』 L-size Ham Serrano / Jamón Serrano L-size...

...柔らかい肉がよい方はハンバーグにすべきw 本来は熟成肉の店らしいので、CP気にしないときは熟成肉を試してみたい。 ボリュームランチ いつも通り過ぎていたくに...■セット　■スープ　■ドレッシング　■はし　■店内　■熟成庫...

...福島 いちぼ 仙台 亀の子 まるかわ とも三角 目の前でバーナーで炙ってくれます。とろけるような食感でこりゃうまい！ 氷温熟成の豚ロースはしっかりと肉豚の旨味が感じられる...

...盾乃川酒造が作った人気の果実酒。 甘すぎない甘みとフルーティーな香りは日本酒のインタバールにもなりそう。 場所柄でしょうか？熟成したサラリーマンが多めのお店なので お酒もお料理も味はもちろん品揃えに店長の自信を感じるお店でした...

...スーパードライ　■◇◇◇CRAFT BEER◇◇◇　■PILSNER 日本を代表するブルワリー「箕面ビール」 低温で長期間熟成をおこなったすっきりとした爽快感と...

...■燻製醤油で食べる本日の鮮魚のお造り 3種盛り合わせ ※2人前からのご注文でお願いします。　■牡蠣の塩辛 新鮮な牡蠣をじっくり熟成して塩辛に...

...■【芋】黒霧島 ※ロック・水割・お湯割 ボトル：2800円 グラス：380円　■≪梅酒≫　■プレミアム山崎梅酒 山崎蒸溜所で熟成させたプレミアム梅酒...

...■芋焼酎ボトル 黒霧島、吉兆、富乃、黒丸、他 各種 3,000円～　■麦焼酎　■千年の眠り 麦焼酎 アルコール分／40％ 長期熟成麦焼酎 モンドセレクション１３回金賞受賞！ ボトル 7,000円...

...「神亀大古酒1995BY(24年熟成) 」 40度のぬる燗で。瑞々しい酸に深くスモーキーな熟成味と艶やかななめらかな味わい。こういうお酒、好きだなあ。 最後は牡蠣の土鍋ご飯で...こちらは岩手のお酒。比較的飲みやすいタイプだった。そして極めつけは神亀酒造の熟成純米酒「小鳥のさえずり」を...

...■淡路島産玉葱の丸ごと焼き　■天然マグロのレアステーキ　■熟成鶏の炭炙り焼き ～肉汁溢れる美味しさ～ 小（790円・税抜） 中（990円・税抜） 大（1190円・税抜）　■熟成鶏の唐揚げ　■九条ねぎ塩熟成鶏の唐揚げ...

...■生ハムシーザーサラダ　■世界の終わりに食べたい！バスク豚の熟成サラミ　■こだわりチーズ4種盛り　■たっぷりサラミとほうれん草のトマトピザ　■フレッシュチーズと熟成ベーコンのピザ...■いろいろ木の子と出汁トマトのサラダ　■熟成ベーコンと温玉のスパイスシーザーサラダ...

...どれもお酒に合うお味です。 サラミの盛り合わせは、ピカンテサラミが特に好き♡プロシュートも 程よい熟成具合で香りも楽しめる美味しさでした～！！     生海苔と枝豆のゼッポリーニは...

...al Pomodoro Fresco　■ボンゴレビアンコ Spaghetti alle Vongole in Bianco　■熟成ベーコンと長茄子のアラビアータ リガトーニ Rigatoni Alla Pancetta e Melanzane...