西麻布の熟成に関するお店(夜 ￥4,000 ～ ￥5,000/飲み放題あり)

...でもここで食べてほしいのは、お肉！ 実は六本木店のお店は、熟成肉で有名な「37」などを手がける会社がプロデュースしているので...神の使いヤギ(もしくは牛)のもたらした濃厚なチーズの熟成された旨み…… どこを食べてもガツンとした香りと塩味がくる...

...■カンジャンケジャン カンジャンケジャン（渡り蟹の醤油漬け）新鮮なメスの渡り蟹を当店オリジナルの特製タレに漬け込んで熟成させた料理。 一...

...   ◆ 香川県産のオリーブ牛 熟成肉・赤味 キレイな肉色！！火の入れ方が絶妙なんですね。 塩、粒マスタード、わさびからお好みで味付けしていただきます。  赤味のお肉の噛み応えあり、熟成肉特有の芳醇な香りがありますね。...赤＝砂肝だそう。 次はいよいよ、 お肉!食べたいねぇ～ 熟成牛～！！ さっき食べた前菜系(右ページ) いちぢくクリーム...

...■チョコレートの盛り合わせ　■季節のドライフルーツ　■広島県産牡蠣の燻製　■特選濃厚チーズの盛り合わせ　■12か月熟成 生ハムの盛り合わせ　■フード おつまみ、軽食がメインになります。 事前に御予約いただければ、フードコース（全5品/2時間飲み放題/4800円）も承ります。　■ミックスナッツ　■2種のチョコレート盛り合わせ　■12ヶ月熟成 生ハムの盛り合わせ...

...ミニチョップドサラダを盛り ポテトフライを敷き、 熟成三元豚のグリルをスライスして盛り 小鍋のマスタードクリームソースを添えて 緑で飾って提供されます。 熟成三元豚のグリルは 香ばしく美味しいです。 店内は...オーク樽で約一年半熟成させる西フランダース州に伝わる醸造法を使用...

...■Les Viandes 肉料理　■肉汁溢れるポークハンバーグ デミグラスソース　■山形豚コンフィ 黒胡椒珈琲バター焼き　■熟成牛ハラミステーキ グリーンペッパーソース...

...甘草の香り。しっかりと熟した果実の味わいと小樽熟成による心地良いタンニンが絡み合い...ソーヴィニョン・ブランに熟成タイプのマカベオがブレンドされています。      ...10種類のお野菜を使ったカポナータ 24ヶ月熟成パルマ産プロシュート 【パスタ】渡り蟹のトマトクリーム...

...■特選濃厚チーズの盛り合わせ　■12ヶ月熟成生ハムの盛り合わせ　■南部鉄器でつくる熱々ソーセージグリル...■DJブース　■季節のフルーツとブッラータチーズ　■季節のフルーツ　■12ヶ月熟成生ハムの盛り合わせ...

...■ジャーキー盛り　■肉魚系料理　■ソーセージ盛り　■レバーパテ　■牡蠣のオイル漬け　■洋風ネギトロタク　■熟成ハモンセラーノ　■アヒージ...

.../ Schinkenspeck Platter スパイスで香りをつけてスモークし、熟成させた風味豊かな生ハム。　■モルタデッラスライス/...

...■山桜 黒ラベル 福島 笹の川酒造/40度 厳選した熟成モルトの豊かな味わいとグレーンのやさしく甘い香りを 絶妙にブレンドした至極の逸品。 ・濃いめ…660円　■倉吉シェリーカスク 鳥取 松井酒造/43度 オーク樽で熟成させた原酒を、シェリー樽で後熟成した...

...ている。力強い香りと味わいに、丁寧な熟成による繊細で滑 らかな舌触りをもたせ、重厚な飲みごたえを感じさせてくれ る。...■ざるそば　■蕎麦屋の天丼　■熟成地鶏の親子丼...

...■ウイスキー　■ワイルドターキー8年 ブランド誕生から変わらぬ8年熟成と50.5度の深いコクが特長のワイルドターキーのブラックシップ。...・クランベリージュース ・パインジュース ・コーヒー（ホット） ・紅茶 各　■熟成サラミ（白カビサラミ）...

...■富士山麓 シグニチャーブレンド 静岡/富士御殿場蒸留所/50度 熟成のピークを迎えた原酒を見極めブレンド。 樽の熟成香は甘く、まろやかさが目立つ。　■あかしレッド 兵庫/江井ヶ嶋酒造/40度...・カシスと八朔…770円　■【ラムベース】 2年~3年オーク樽熟成したバカルディ・ラム原酒をブレンド バカルディゴールドは...

...■スモークサーモンのカルパッチョ　■スペイン産9カ月熟成生ハムとモルタデッラの盛り合わせ...マッシュポテト添えた旨味あふれる赤身肉　■氷温熟成黒豚のグリル ダイアンソース　■カジキマグロのロースト...夜に来てみました。 お肉も熟成の感じで美味しかったです...

...D'AVOLA 2011　■カウンター席　■ゴルゴンゾーラのリゾット　■熟成肉（ハラミ）を絶妙な火加減で　■ソーセージ　■ボリュームたっぷりの肉　■雲丹のパスタ　■パテ　■真鯛とブロッコリーの冷製　■季節の野菜サラダ　■トリッパ　■飲み放題の スペイン・白ワイン　■マルゲリータ　■鶏もも　■豚肩ロースのポロネーゼ　■白身魚のカルパッチョ　■チーズのペンネ　■林檎とアイスのキャラメルソースがけ　■熟成バベットステーキ（牛・イチボ肉）...

...■ジャン・クロード・マス・シャルドネ レゼルバ 厳選されたシャルドネ種を使用し、新樽を含むオーク樽で熟成させます。 エレガントでフルーテ...

...600円 ★熟成キムチ 手作りのキムチを大きなカメにつめ、10ｍ程掘った土の中で長時間寝かして熟成した逸品『熟成キムチ』...

...■ミッシェル・リンチ・レゼルヴ・ルージュ（フランス） 豊潤でブラックチェリーの香りとなめらかなタンニンが心地よく、長い余韻が熟成の可能性を暗示しています...

...※ボトルキープ：8800円　■芋焼酎 兼八 陶眠中々 泰明 おこげ etc　■米焼酎 十四代 鳥飼 etc　■長期熟成焼酎 百年の孤独・天使の誘惑　■変わり焼酎 栗・そば・黒糖トマト…　■☆日いづるオリジナル焼酎「３９-THANK YOU- 720ml（芋）」 いも焼酎をブランデー樽でゆっくりと寝かせた今までにないタイプの焼酎。 ブランデー樽で貯蔵熟成させる事で洋酒を想わせる琥珀色で華やかな香りと...