西麻布の熟成に関するお店

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点数について

鮨 波残

乃木坂駅 470m / 寿司

当日のご予約も承っております。お気軽にお問合せください。

3.33

88

3754

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

シャリとネタに情熱をかけるお鮨屋さん! 白エビ昆布締めはぷりぷりの海老と絶妙な力加減で握られ...by 麻婆豆腐【東京グルメ・カフェ紹介】(237)

...決めの細かさと赤身の旨味を存分に楽しめる。 ★中トロは8日熟成のもの 脂の旨味ともにふわっと風味が残り、消えていった。 中トロで熟成させ、ここまで持っていく凄さに感動!...▶︎平目の昆布締め 昆布で〆て熟成させた平目の握り...

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焼鶏 鶉

乃木坂駅 470m / 焼き鳥

部位によって選び抜いた鶏を店内で熟成串打ち

3.31

78

4864

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

天才的な火入れセンスでため息が出るほど旨い串
星条旗通りの焼鳥屋さん。 益々人気になってきており予約が取りづらくなる日も近いかも。 大将...by やっぱり蕎麦(1128)

...■熟成皮のタレ ■脹脛のねぎま ■群馬 シン・ツチダ 完全無添加醸造...美味いやきとり六本木美味いまた行くぜ! 【必食】熟成焼鳥、ササミ、せせり 熟成焼鳥??新ジャンルを確立し...

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鮨 四

六本木駅 168m / 寿司、海鮮

ここ1番の会食や接待、デートや記念日、誕生日に最高級のお鮨・上質な空間・おもてなしを

3.54

374

17508

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • Vpoint貯まる・使える

ムードある和モダンな空間で味わう、薬味で美味しさが引き立つお鮨
六本木近くで予定が終わった後にディナー。 お洒落な空間で、お鮨を楽しんできました! ...by かなきち君★(1378)

...マグロ2連チャン まずは色合いがきれいな熟成された本マグロの赤身から 味がしっかりついており厚切りの赤身は熟成されていることもあり旨味がぎゅっとつまっています。...これはこれは感動。 さて寿司が始まります。岐阜県の三年間熟成した酒粕のみを原料に造った赤酢を使用されてていて...

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旬采

六本木駅 237m / イタリアン、ピザ、パスタ

広々カウンター席が大人気◎常連さん地域の方に愛される居心地の良いアットホームなイタリアン

3.41

197

20477

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Vpoint貯まる・使える

「四季イタリアン 旬采」(六本木/イタリアン)
今回は、会社先輩が10年以上も通っているという、カジュアルイタリアンなお店でフォーリンデブ! ...by フォーリンデブはっしー(1839)

...Apasio→ 産地がヴェローナですからアッパシメントを連想してしまいます。 ヴェローナ I.G.T. で瓶詰め前に12ヶ月熟成と書いてありますね・・ 陰干しのアッパシメントではありませんが深いルビー色...

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フィオレンティーナ

六本木駅 531m / イタリアン、ピザ、パスタ

旬の素材を活かしたイタリア料理を、スタイリッシュな空間で

3.49

594

23452

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • Vpoint貯まる・使える

気取らずオシャレ、ちゃんとオシャレ
記念日に訪問しました! 丁寧に席まで案内いただきました! 苦手やアレルギー食材があるか...by takumai0707(186)

...その後 最低で48ヶ月、最大で7年(シャンパーニュの規定熟成期間は18ヶ 月・フランチャコルタは25ヶ月)かけて熟成させ、エレガントで余韻 が長くキメの細かいベッラ・ヴィスタの泡立ちが生まれます...糖化の甘みが増す。通常のバナナよりも、熟成時間をかけて生育される模様...

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個室ふるけん

乃木坂駅 710m / 日本料理、創作料理

【ペットと一緒にお部屋でお食事が出来ます♪】年始は6日(月)から営業いたします!

3.20

41

5302

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Vpoint貯まる・使える

個室なだけに個室でゆっくり寛げる落ち着いた空間でのプライベート使いには最適。入り口はわかりづら...by kai1221(1004)

...■ムルソー・ブルミエ・クリュ・レ・シャルム2007 ワインには古樽を★★、時間をかけて熟成。 繊細さ果実を最大限に引き出している作り手で...

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Bistro Omnibus

六本木一丁目駅 429m / ビストロ、フレンチ、イタリアン

国産食材を中心にしたモダンフレンチをカジュアルに。

3.23

50

2560

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

【シェフのおまかせ季節のコース+ワインペアリング】 ¥15,000 お米ピュレの最中と...by donatuss(20)

...DAY(純米大吟醸生酒)/AMORE ○福岡県糸島眠り〆熟成猪 ホールマスタードソース 菊芋 特殊な方法で絞めた猪。「眠り〆」と言って眠った状態のまま2週間寝かせることで熟成させてから絞めるらしい...■福岡県糸島産眠り〆熟成猪...

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レストラン ローブ

神谷町駅 294m / フレンチ

シェフ・パティシエ・ソムリエのハーモニーの始まり。”瞬間”を味わう洗練されたモダンフレンチ

3.65

98

4908

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • Vpoint貯まる・使える

美しく、美味しく
ちょうど予約しようとしていた時に友人から連絡が来たので今回はノーメモで簡単に。 神谷町か...by tomkagai(2305)

...VIRANT VIN CUIT ¥2640 プロヴァンス。ワインを加熱して作るというのでどんなのかと思ったら加熱後に熟成させるらしい。茶...

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鮨 海心

乃木坂駅 644m / 寿司、日本料理、海鮮

職人が作る本物の鮨、至高のつまみ。上質な料理と細やかな気配りで皆様をおもてなしいたします。

3.61

115

12619

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

やりすぎないバランスと創意工夫。呑兵衛は全員好きな店。
【IKKO'S FILMS】YouTubeチャンネル https://www.youtube...by IKKO'S FILMS(1788)

...♦️下田産本鮪中トロ握り ♦️小肌握り ・酢飯に大葉入り ♦️縞鰺握り ・1週間熟成させたもの ♦️牡丹海老握り ・海老卵乗せ ♦️白魚握り ・桜の葉で蒸し ♦️馬糞雲丹握り ♦️漬けマグロ ♦️鱈の白子と鮪の中落ちの手巻き ♦️江戸前の煮蛤 ・自家製ツメ ♦️トロたく細巻き まずは挨拶代わりに、牡蠣を檸檬と柚子胡椒で味付けされます。 この味わいが、心地よいスタートになります。 続いてお刺身、焼き物などが続きます、 どれも単体でも丁寧な仕事、素材の良さが光ります。 熟成...

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ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店

食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店

オーク ドア

六本木駅 483m / ステーキ、ビアガーデン、ハンバーガー

新鮮な素材をダイナミックに調理するステーキハウス

3.52

811

39903

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • Vpoint貯まる・使える

ステーキも雰囲気も最高!デートにおすすめ。
何度かリピートしています。テラス席、フロアのテーブル席、BARカウンター向かいの半個室席、全て...by つぶあん姫(497)

...  ==== 一度食べてみたかったトマホーク 熟成が苦手な人に持ってこい 熟成していないお肉の塊 ジューシーなトマホーク。 美味しかったし...牛肉の香りが良い。 程よく熟成しつつフレッシュ感もある...

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牛牛 西麻布 総本店

六本木駅 448m / 焼肉、牛料理、ワインバー

【六本木駅から徒歩5分】~隠れ家的な焼肉店~

3.48

562

30853

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

人気YouTuber御用達
YouTuberのヒカルさんがコラボでよく使っていたのを見て、お伺いさせていただきました。 ...by 食酔いグルメ(249)

...■キラキラ豪華な登場をした黄金城 ■三十日熟成タン〜黒タン〜 ■本日の刺し盛り三種 ■斜めの器...牛牛はうちのマンションからも近く、熟成寿司の村瀬と同じビルなこともあってたまに行きます。 しかし...とても上品な味。 量は少し多めだなと感じました。 焼き《三十日熟成タン〜黒タン》 《牛牛特選肉の黄金城盛り三種》...

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ピッザニア

六本木一丁目駅 221m / ピザ、イタリアン、居酒屋

窯焼き本格ピッツァは850円から♪ワインに合うお肉も各種ご用意!

3.16

81

6816

  • ¥4,000~¥4,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

...シャンパン。 1869年の誕生以来、世界中の人々から愛され続けています。 みずみずしい果実味、魅惑的な味わい、エレガントな熟成が特徴です...

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焼とりの八兵衛 六本木店

乃木坂駅 246m / 焼き鳥、串焼き、居酒屋

六本木駅4分/博多焼とり"おまかせ"× 豪華フリーフロー/当日予約可【個室接待/新年会】

3.33

306

22034

  • ¥6,000~¥7,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

博多の人気店が生まれ変わってリニューアル!フリーフロー&呑み放題のOMAKASEコースが8,8...
夜になっても、じめじめ感と暑さが残るようになってきた、つい先日平日の夜。 ホントは先月行きた...by 野菜好きなビール党(329)

...■[泡] てぐみ デラウェア/丹波ワイン ■[泡]キャンブルスコ・レッド/都農ワイン ■[白] ブラン・ド・ノワール 樽熟成 2020/タケダワイナリー...

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2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

虎峰

六本木駅 210m / 中華料理

2月は不定期の18:00と20:30の2部制となります

4.22

671

47424

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

広報の出番だ
2016年にオープンした時には結構話題になり私も食べに行ったが、もうそれから8年が経とうとして...by サプレマシー(3823)

...■花茶 ホットで頂きます。 ~紹興老酒 クリアーシリーズ熟成12年~ 雑味のない、スッキリとしたのど越しタイプでライトです。12年間完全に熟成した自然な甘みが際立ち飲んだ後の余韻まで心地よいです。...3つ目のディープってお水が柔らかくて美味しかったな。 お酒は熟成12年の紹興老酒をボトルで二人で飲みました♡温めて貰ってザラメ糖を入れて飲みましたけど...

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ワンガーデン 西麻布店

広尾駅 761m / 居酒屋、日本料理、火鍋

【西麻布交差点30秒】冬季限定脂ののったぶりしゃぶ旬の食材をを堪能 大人の飲み会を

3.37

160

7270

  • ¥6,000~¥7,999
  • ~¥999
  • Vpoint貯まる・使える

仲間たちとここで会食!
この日は海外に住んでる仲間が東京に帰って来て仲間4人で会食。 同級生3人と1個上が1人。 ...by 飛車角ミシュラン(3483)

...■A5和牛熟成赤身肉のステーキ 希少部位黒毛和牛のいちぼの熟成肉をロッシーニで! ■□■伊勢えび極上うに焼き...自社畑のシャルドネを新樽熟成させ...

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寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

江戸前鮓 すし通

六本木駅 622m / 寿司、海鮮

心地よい余韻を残す、端正な握り、細やかな心配りで魅せる正統派熟成鮨

3.73

600

42075

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • Vpoint貯まる・使える

熟成ネタとそれぞれに合わせたシャリ
七本槍を冷やから始めて いただいた全23品のおまかせ •⃞ 湯葉と長芋の出汁醤油 •...by yuki-649(214)

...■2週間熟成の平目の昆布締め ■お味噌汁 「和風ブイヤベース」...普段の高級寿司屋 六本木で熟成鮨 六本木 江戸前鮓 すし通 六本木通りから1本入った通りにあります、熟成寿司の名店...

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China Four Seasons 六本木店

六本木駅 65m / 中華料理、バー、四川料理

【六本木駅3番出口直結】世界各国のVIPが絶賛した極上北京ダックの老舗!完全個室完備。

3.34

229

11062

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Vpoint貯まる・使える

大人数飲み会に使える中華
18名で利用。椿コースで飲み放題3時間に変更しました。特製前菜6種盛り合わせ、フカヒレの姿煮込...by junjun21(1244)

...さっぱりし飲みやすい中国産ビール ■❉❉❉ ハイボール ❉❉❉ ■響 BLENDER’S CHOICEハイボール 様々な樽で熟成された多彩なエイジングの原酒を厳選し...

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Dos Escenas

六本木一丁目駅 296m / スペイン料理、バー

【2023年4月オープン!】

3.40

80

3551

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Vpoint貯まる・使える

完成度の高いスペイン料理
友人に誘われて休日ディナー。 じゃあ、レストラン集合ね!ということで、 レストランへ向...by グルメな!ひよこ.(334)

...+500円 ■アラカルト ドスエセナスの人気メニュー ■イベリコ生ハム 36ヶ月熟成のイベリコ生ハム。赤身と脂身のバランスが絶妙 ■パンコントマテ...風味豊かな36ヶ月熟成のイベリコ豚がのったスペイン風オムレツ...

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The SHEEP FORCE

六本木一丁目駅 296m / ビストロ、ステーキ、バル

【肉のプロが仕掛ける】アークヒルズに佇む『牛・豚・鶏・羊』の4種肉が味わえる肉バル

3.30

82

5488

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Vpoint貯まる・使える

2023年3月31日NEW OPEN !
お肉大好き〜 【2023年3月31日NEW OPEN !】 先日の3月31日、 ...by Megukiiis//(623)

...■【名物】ラムチョップ/4本 特製卯の花マッシュ添え ■とろけるイチボの極上グリルステーキ 3年熟成本みりんのSOYソース ■【数量限定...

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六花

六本木駅 116m / イノベーティブ、フレンチ、ステーキ

六本木で和牛ステーキと旬の食材のコースをご堪能ください。ラグジュアリーな個室で至福な時を。

3.62

222

11042

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • Vpoint貯まる・使える

ステーキが素晴らしい革新的フレンチの世界
今年のBEST1でした! 家族のお祝い事にて、六本木のイノベーティブフレンチ「六花」を予約し...by おみり(1045)

...香茸、野辺地蕪 ・山形牛(黒毛種)のハート、熟成黒ニンニク ・岐阜県10年熟成白龍本味醂、ゲランドの塩 ・厳選極み和牛の石窯焼き ・〆の一品...流氷明け毛蟹北海道産 五島列島放血神経抜き寒鰆7日間熟成 鹿児島県産2年熟成からすみ 京都産天然花山椒 和歌山から段々と旬が上がっていく...

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