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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【高田馬場駅1分】旬の食材と多彩な創作料理を堪能できる個室居酒屋|宴会最大74名様迄
978人
貯まる・使える
...■あがり椀 ■お通し_シーザーサラダトッピング ■お通しサラダ ■手作りチーズつくね ■_熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_1 ■熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_2...
...蜜のようにトロトロになるまで火入れすることで、りんごの蜜が凝縮した味になりました。 ■◼◼ 梅酒 ◼◼ ■高千穂 熟成梅酒 宮崎県高千穂産の完熟梅を本格むぎ焼酎の原酒に漬け込んだ濃厚な梅酒です...
...■減圧蒸留 優しく芳醇で爽やかな香りとほのかな甘さ ボトル3500円 ■常圧長期熟成 コクと旨味を十分に引き出し三年以上熟成させた豊かな味わい。 ■原酒...■熟成明太子のブルーチーズ和え...
...エビや蟹に似た風味を活かすために、香ばしく焼いて粉砕したオオグソクムシをたっぷり麦汁に加え、発酵・熟成させました。 オオグソクムシが日本...
...さすがにそれだけはある味。 熟成させた猪肉(モモ・肩・ロース肉)は煮込むほど柔らかくなり...猪のもも、肩、ロース、三枚を熟成させて、 醤油出汁の鍋で、卵の黄身をくぐらせて食べるだけ。...ちょっと甘めに仕上がっておりますが、これは美味しいです。 熟成された猪のもも...
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