池袋のカウンター席のあるお店

...店内も簡易的でシンプル。 お通しの海老せんべえ。 辛いソースが添えてあります。 馬刺しは赤身を選びました( ^ω^ ) 熟成したような脂のなさとしっとり感……あえて？それともちょっと日が経っちゃったのかな;^_^A トマト このカットの仕方好きです...

...フレンチオーク6か月熟成。　■ヴィニャレド メンシア...モナストレル100％樽熟成9カ月。　■◆日本未入荷ワイン◆　■サンタクルス ヴェルデホ...ほどよいバランスと収斂性が長い余韻とともに。8か月樽熟成...

...旨味を限界まで引き出した！熟成ねぎま串が串1本99円（税込109円）特製タレに一晩漬け込み熟成させ、旨みを限界まで引き出します。大ぶりカットされたジューシーで旨味溢れる熟成ねぎま串をお楽しみください...

...薬味がアクセントになっております。　■本場博多の熟成明太子うどん 熟成明太子の唐辛子は独自にブレンドした辛さが後を引かない「先辛」...厳選エールした４種類の有機モルトと酒造りの熟成技術を注ぎ込みました...

...もう一杯！熱燗おかわり！ 七郎兵衛は熱燗専用のにごり酒があるけど、 こちらは熟成しっかり2017年ものの特別純米酒！ 熟成した甘さとなめらかな口当たりはデザート感覚？...まあるい笑顔が 深佳き 郷土料理に 乗じて、 すてきです。 塩味に加え 熟成円みに絆されて またもや 日本酒 いただきました(●´ω｀●) 満員で待ちましたが...

...黒トリュフの芳醇な香りと卵黄のコクが、サーロインの旨味を引き立てて美味しかったです。 「蝦夷鹿とフォアグラ」は、クセが全くない熟成感のある蝦夷鹿の赤身肉と外は"カリっと"香ばしく...

...一部小樽熟成を行い、上品なブーケが印象的でタンニンと酸味の調和が魅力の赤ワインです。 山梨／甲斐ノワール種／ミディアム ・能登ワイン 心の雫 樽熟成 ヤマソーヴィニヨン<ボトル>…6,500円...発酵後1年間熟成させました...

...マカベオ、パレリャーダ ブドウ本来の味わいを感じられるカヴァです。 ノンドザージュでスッキリ辛口。 15ヵ月間の瓶内熟成で、奥深い滋味。...

...■富士山麓 シグニチャーブレンド 静岡/富士御殿場蒸留所/50度 熟成のピークを迎えた原酒を見極めブレンド。 樽の熟成香は甘く、まろやかさが目立つ。　■知多 静岡/富士御殿場蒸留所/50度...■カクテル［ラムベース］　■カクテル ラムベース各種 2年～3年オーク樽熟成したバカルディ・ラム原酒をブレンド バカルディゴールドは...

...■タコワサビ　■香の物盛合せ　■玉子焼き 九条ねぎどか盛り　■完熟トマトと熟成チーズのカプレーゼ　■塩辛　■きゅうりの叩き　■卵黄のせ海鮮ユッケ　■冷やしトマト...■国産鶏の大振りぼんじり炭火焼　■国産鳥の炭火焼3種盛り合わせ　■熟成鶏の黒胡椒焼き...

...池袋店狭いからと刺身があるとのこと。 ただそれだけ。 確かに今回は広くてゆっくり出来たが 肝心の肉が不味い。 熟成肉の臭うやつ並。 しか...

...田酒 特別純米〔青森〕これぞ！田酒！　■辛口 甘口 山廃熟成 ＜辛口＞ くどき上手ばくれん〔山形〕吟醸...岩井ワインカスクフィニッシュ ワイン樽で追加熟成　■世界のウイスキー ６６０円～ POLLYS CASK ビールを熟成したバレル CONPASS BOX The Peat...

...2年以上の常温熟成を経ているため旨みとコクがさらりとしているお酒です。...「石鎚」日本酒度＋10の辛口の本醸造酒です。ふんわりと漂う熟成の香りが心地よく、濃厚、且つ、きめ細かな旨みはマイルドさを表現...日替わりのお刺身メニューで来店時はカツオでした。 少し熟成されたようなネットリ感がありカツオ独特の血生臭さもなく美味しいで...

...色々な部位を贅沢に頂くことができます 熟成肉もありましたが、こちらはドライエイジングではないようで 独特な熟成肉の味はありませんでした 厚切りカルビも美味しいですが...■ヴィニウス シャルドネ 60%をフレンチオーク樽にて熟成...

...本日のはジュニパーベリーを漬けた日本酒とのことで、ほんのりと”ジン感”のする面白い風味。他に、美冨久の山廃仕込み純米酒の三年熟成酒が美味しかった...

...●生春巻き、鮮魚のお刺身ゴイクン ●厚切りタン塩 ●厚切り塩豚 ●海老塩 ●タイ風スパイシーチキン ●熟成牛ハラミ ●パクチーガーリックライス ●牛肉とパクチーのフォー ●杏仁豆腐 このメニューを見ただけでも量が多そう(^_^;)...

...■小林牧場のチーズディップ　■【霧島鶏】ふりそで＜塩＞　■季節のフリット　■塚だまウフマヨ　■いちごのストーンアイス　■極蜜熟成さつまいもアイス...

...今回久々の池袋駅界隈で夜ご飯を楽しみました。 牡蠣と肉の組み合わせは格之進などの熟成肉のお店でもチャレンジしている姿が見受けられるなど、...

...生産地:フランス ミディアムボディ　■ゴータス デ アブラ イチゴやラズベリーのような熟成した果実の豊かなアロマ。口当たりは非常にバラン...

...飲みごたえのある重厚な風味とコクは瓶内での長期熟成により実現されます。 燻製メニューとマッチします♪　■生ビール...米を熟成させます。 ■酒に熟味・深みを加える肥沃な大地...グラス 750円+税 一合 1,150円+税　■會津宮泉 熟成純米吟醸 秋あがり...