新宿の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...■[焼芋] 鹿児島 黒瀬紫芋 若い原酒の芋の香りと、熟成を増した酸味の香りが絶妙に調和　■サワー　■ゆずみつサワー...●カキフライと熟成ヒレカツ 合わせランチ 3種 1,300円 味 3.5 量 2...結局、カキフライと熟成ヒレカツと牛タンとメンチカツのセットを注文...

...■(黒糖)れんと 【奄美大島開運酒造/鹿児島】音響振動を加えたタンクで熟成。まろやかな仕上がり。　■(泡盛)残波 【比嘉酒造/沖縄】泡盛初心者向け...残念ながら、森と川グリア、ジャム酒は熟成中のためオーダー出来ませんでした...

...■● 【泡盛】瑞泉 古酒ならではのまろやかで、 熟成の味わいを感じる逸品。　■● あらごしみかん酒...さわやかな甘みもありとても飲みやすい。　■● 鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒 栃木県産・最高級梅【宮ノ梅】を惜しげもなく使用。...■● 【泡盛】瑞泉　■● 赤い梅酒　■● 鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒...

...■本鮪中トロ　■酢味噌和え　■筍吸物　■銀鱈、カジキ刺身　■馬糞雲丹小丼　■和牛ステーキいくらキャビア添え　■クエ２週間熟成　■漬け　■...

...■縁　■毎日焼き立て USアンガス サーロインのローストビーフ　■牛タンと彩り野菜の水晶プレート焼き　■熟成 三元豚の朴葉包みオーブン焼き...

...さっぱりとした味わいの中にも旨味が凝縮されているお肉が多く しっかりと熟成されたお肉のようでした！...入店後も店内、とても綺麗です。 テーブル席に案内されました。 熟成肉だそうで...

...■アサヒ熟選 厳選された素材を丁寧に仕込み、長期熟成の洗練されたプレミアムビール。　■ドライゼロアルコールフリー...魚のほどよい熟成感と職人技を体感できます。 こちら西新宿...この鰺、美味いなぁ～ ・縞鯵 ４日熟成した縞鯵は旨味が強く蕩ける...

...ツヴァイゲルトレーベ　■【ボトルワイン】グランボレール 岡山マスカットベリーA（樽熟成）　■ソフトドリンク　■ソフトドリンク 各種 プレミアムオレンジジュース…418円...◆伊達鶏の水炊き鍋 ：ガンラーで頂く。この花椒と粗切りの唐辛子を熟成発酵させたガンラーがクセになってイケない！ 所要で先に上がらせてもらいましたが...

...■● 旭川・地豚の甘辛ダレの豚テキグリル 北海道産・地豚の熟成グリル。 脂の旨みがクセになる、究極の逸品。　■●...手作り・ＢＢＱソースがベストマッチ！！　■★ ７日間・熟成させた北海道牛のビーフジャーキー ★ 料理長・皆川 渾身の逸品...■● 【泡盛】瑞泉 古酒ならではのまろやかで、 熟成の味わいを感じる逸品...

...今しか食べられませんね！ ◯大トロ 熟成5日。マグロも3種類目で食べ比べ。(o^^o)マグロも好きなので嬉しいです。やはり大トロは脂が良くのってますし。程よい熟成加減でした。 ◯熊本天草のコハダ 江戸前の定番。...が並べられました。 ◯中トロ 赤酢の酢飯で熟成５日...

...暑いので、先ずは生ビールで乾杯。 アサヒプレミアム熟成 うーん。美味しいです。 飲み物が美味しいお店大好きです。...また伺いたいです。ご馳走様でした。 アサヒプレミアム熟成 鰻濃厚スープ お造り 鰹 玉葱醤油 作 車海老 頭 赤いか...本鮪、クエの刺し身 品の良いマグロと、甘みのあるクエ。 クエは熟成させた方が旨味が出るそうで...

...■梅山豚(メイシャントン)のサムギョプサル　■熟成キムチと梅山豚(メイシャントン)のサムギョプサル　■サンチュ・エゴマの葉　■ネギ　■薬味　■熟成キムチ　■チャミスルストレート　■大山地鶏のタッカンマリ　■麺...頼んだのはこちら。ワイン漬け熟成サムギョプサル...

...おかず3品、サラダ、スープ、ライス付　■黒毛和牛ロース焼肉定食 おかず3品、サラダ、スープ、ライス付　■田舎風キムチ鍋 熟成させた｢百済」自家製キムチを田舎のお母さんの味に仕上げたキムチ鍋...

...○刺身 ・赤貝、大好物、美味しい、 ・クエは少し熟成、塩で、美味しいー ・水ダコも塩で、噛むとほんのり甘い、...飲み放題にはワインも入ってます 鮨 握り 中トロ 3日間熟成させたハタ 穴子 うっとりする味わい 甘鯛の塩焼き...⇒帆立 くどくない甘さで食べ易く軽やか ⇒クエ 3日間熟成させた物で...

...▷ 活き蛸 すだちと塩 さっぱりと蛸の食感を楽しめる！ ▷熟成鰆のたまり醤油漬け たまり醤油の香ばしさと熟成鰆が ▷春子鯛 ゼラチン質のむっちり感がよい。...■蟹出汁餡の茶碗蒸し　■墨烏賊　■アジ　■国産レモンサワー　■熟成鰤の玉葱醤油漬け...

...炭火焼きをつけだれと岩塩で頂きます。 ・牛タン塩…熟成具合が抜群です。 牛タンの持つ本来のポテンシャルを最大限に引き出していて、口に入れると牛の旨味と香りが溢れます。 本当に美味い。 ・豚トロ…見た目から自分の知っている豚トロとは違いました。 脂が甘い。 ・ハラミ…A3クラスだと思いますが、これも熟成具合が抜群です。 ・壺漬けカルビ…お店の名物だそうです。...甘口、レモンでサッパリもありですね！ 自家製カクテキ じっくりと熟成してあり大根の甘みもたまりません！ 本日のメイン サーロインリブロース...

...■赤玉パンチ　■角ハイレモン　■徳島産柚子梅酒 （ロック・水割り・ソーダ割りからお選び下さい）　■鳳凰美田（熟成秘蔵梅酒） （ロック・水割り・ソーダ割りからお選び下さい）...

...■前菜　■Sublimeスペシャリテ 発酵熟成マッシュルームスープ　■Sublimeスペシャリテ 発酵熟成マッシュルームスープの素　■焼き雲丹×牛タンのアンサンブル...身はしっとりトロけました。 発酵熟成マッシュルームのスープ スペシャリテの料理 4%の塩で2週間じっくり熟成発酵させたマッシュルームは十二分に素材の良いところが引き出され...

...■モエ＆シャンドン・ブリュット・アンペリアル(辛口) 熟成24ヶ月。フランスシャンパーニュ地方からの贈り物です。...いるボルドーワイン「シャトー・ルパン」の使用済み樽を全量引き受け熟成させている特別なワイナリー。...サカパ センテナリオ 23年 ホワイトフレンチオーク樽で熟成された"ラムの中のコニャック"と称されアーモ...

...日本酒と一緒にどうぞ！　■本場博多の熟成明太子のピッツァ...ぜひお酒のお供に…！　■博多熟成明太子のだし巻き 大人気メニュー！！和食の定番出し巻きを...■バケットにトリュフバター　■博多地鶏の塩唐揚げ　■本場博多熟成明太子うどん...