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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 974 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■熟成津本式:白寿真鯛 ■熟成津本式:すずき ■熟成津本式:はまふえふき...
...5. ドライエージングタン塩 アメリカや韓国などではけっこう昔から流行っていて、日本では2年くらい前からかな？最近熟成お肉を使うところが増えてると思います。ステーキ等は好きでけっこう食べましたが、熟成お肉は下手したら臭かったり...
...ンは氷温熟成肉とキノコの包み焼きBBQソースにトマトクリームパスタは...アリスの生まれた国・英国風のメニューや、氷温熟成肉・トリュフなどの素材にこだわったメニューをご用意し、...アリスの生まれた国・英国風のメニューや、氷温熟成肉・トリュフなどの素材にこだわったメニューをご用意し...
東京寿司 ITAMAE SUSHI 新宿東宝ビル店
【JR新宿駅徒歩5分】新宿東宝ゴジラビル1F ◆扱うまぐろはすべて『天然の本まぐろ』
7070人
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貯まる・使える
...ぶどう本来の成分を凝縮し、フレンチオーク樽中 で6ヶ月間醗酵熟成しました。びん熟成を2年以上重ねました...■くどき上手 ばくれん 吟醸 新しい辛口酒。蔵内で2年の熟成を経ることにより...
本格シュラスコ&新鮮お野菜食べ放題 NIKU ROCK 新宿西口店
【新宿駅4分】新鮮サラダ食べ放題♪目の前カットの本格シュラスコあり※禁煙・喫煙席どちらも◎
6444人
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貯まる・使える
...ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【1】手作り本日のオードブル盛り合わせ マグロたたき熟成バルサミコ醤油漬け（一例） プリプリ小海老の和風エスカベーシュ（一例） 【2】サラダバー《食べ放題》...
...キムチ好きな方へおすすめ！白菜の１/4の量の熟成キムチと名物生サムギョプサルを一緒に焼き上げるキムチラバーのため...■チーズキンパ 1,408円 ■サービスの小鉢4種類 ■熟成レモンサワー 638円 ■店内 ■こちらのビルの2階です...〜注文内容〜 ※税込価格 ◆自家製生キムチ ￥715 最近熟成キムチより生キムチにハマっている...
地中海バル GRATERRA 新宿3丁目店
新宿駅5分、新宿3丁目駅1分◆絶品パエリアと自家製ドレッシングが大人気路地裏の隠れ家バル！
9258人
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貯まる・使える
...フレッシュマッシュルームの新鮮な味わいに、 キャンティっぽい濃厚なドレッシング！ ナッツとペパロニソーセージ！ 熟成サラミのアクセントがいい味わいで...
...さっぱりとした味わいの中にも旨味が凝縮されているお肉が多く しっかりと熟成されたお肉のようでした！...入店後も店内、とても綺麗です。 テーブル席に案内されました。 熟成肉だそうで...
...■れんこん ■アスパラ ■ミニトマト ■紅生姜 うまい！ ■とうもろこし ソースと相性◎甘じょっぱい！ ■ポテマヨ串 ■熟成ベーコンのクリームコロッケ...
...世界で13位でヨーロッパでは5位であり、アパラチア山脈の麓にあり気候がワインに良く、ボルドーと同じ緯度で秋が長いので熟成するようです。 ...
銘柄焼き鳥ともつ鍋の居酒屋 鳥京 新宿総本店
新宿駅3分◇『美桜鶏』と『もつ鍋』がおすすめ！鮮度にこだわる当店は一味違います◎完全個室有
11194人
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貯まる・使える
...■鳥盛り合わせ ■大山鶏 たたき(リサイズ済) ■本マグロアボカドタルタル(リサイズ済) ■塩レバーお造り仕立て(低温熟成) ■お店外観...
...この秘伝のタレ。約20種類の材料を５℃の低温で約半年間、じっくりねかせ熟成させた拘りのタレのよう。 早速しゃぶしゃぶして頂きます。 お肉は美味しいのですが...つけダレも説明見ると20種類の材料を約半年 じっくり寝かせて熟成とある 単なるポン酢ではなく...
豚○商店 AISHI 新宿店
【新宿三丁目駅30秒】日本最高峰の鹿児島産六白黒豚しゃぶしゃぶ、蒸ししゃぶを堪能ください。
8386人
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貯まる・使える
...ハイボールとロックの為だけに造られた芋焼酎 ポートワイン用の樽で熟成させた 香りのＰＩＮＫ ブランデー用の樽で熟成させたＹＥＬＬＯＷ 鹿児島県 太久保酒造...デンジャラスゾーン温度帯の湯煎で熟成されたため美味しいのかもしれないが...
...という大将のこだわりで出しているとのこと。 ◾️いくらの子丼 ◾️白甘鯛の酒蒸し 〜握りスタート〜 ◾️中トロ 一週間熟成 ◾️ヒラメ 青森県産 ◾️鰯 ◾️スミイカ 酢橘と塩で ◾️蒸し鮑 肝のソース 肝のソースの残りにシャリを入れてくれ...
...■ぶりわさび ■ぶり屋のだし巻き卵 ■ぶり海苔しゃぶ ■塩ぶり大根 ■熟成 塩ぶり ■料理集合 ■こだわり日本酒 ■日本酒とお料理 ■日本酒と料理...塩で〆る事によって、 旨みとコクが引き締まると言うか… ちょいとした熟成風味も加わって...
...７５０ 山田錦を50％まで磨いて仕込み、3年間ゆっくりと熟成。低温による緩やかな熟成のため、香ばしい芳香はなく...タンニンが印 象的なフルボディ。10年以上の熟成が期待できます...
...■瑞鷹 蔵囲い純米酒 (熊本県) 日本酒度+4 厳寒期に醸造した酒を、ひと夏を越させ秋口に熟成した状態で瓶詰 豊かに香る円熟の芳香とふくよかな味わい...
KICHIRI 新宿 WEST
新宿駅直通！徒歩１分！個室・半個室あり！お祝い事など！ご予約お待ちしております♪♪
11901人
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貯まる・使える
...スーヴェラン ピノ・ムニエを使用しないこだわりと3年熟成による熟成感。エレガントなシャンパーニュの代名詞的存在 ■ヴーヴ・クリコ...■赤ワイン ■etc ■蟹味噌の甲羅焼き ■アボカド ■博多熟成明太子のだし巻き...
...■[焼芋] 鹿児島 黒瀬紫芋 若い原酒の芋の香りと、熟成を増した酸味の香りが絶妙に調和 ■サワー ■すだちサワー...●カキフライと熟成ヒレカツ 合わせランチ 3種 1,300円 味 3.5 量 2...結局、カキフライと熟成ヒレカツと牛タンとメンチカツのセットを注文...
...■【黒糖】喜界島クレオパトラ 長期間の貯蔵･熟成でまろやかな口あたりと気品のある香りを特徴にした女性にもやさしく飲んでいただける焼酎...お肉とたくさんのお野菜を美味しいお出汁でしっかりたっぷりいただけました！4年熟成!?のおかか食べ放題なのがすごく良かったですし...
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