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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
381～400 件を表示 ／ 全 455 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...数も多い方かな 最初は、 北海道の１５年をロックで、 それからは・・・・・ちょいと忘れたが樽熟成した香り高いモルトを。 ちょうどよく酔っ...
...サントリー インペリアルウィスキー サントリーの技術を駆使し、長期熟成モルトをふんだんに使ったブレンデッドウィスキーです。 ラベルが読め...
...■ハラミ刺し ■極上タン ■とも三角 ■みずじ ■カルビ ■熟成はらみ ■しびれ ■あぶしん ■しまちょうとがり ■さがり...■ざぶとん ■極上？牛ﾀﾝ ■熟成ﾊﾗﾐ ■ﾚﾊﾞ刺 ■050929チャンピオン店内.jpg...■もやしナムル400円 ■ざぶとん2,400円 ■熟成ハラミ1,800円...
...スミイカのバターソース 1,600円 ■スペイン産 熟成豚 炭火焼 100g 1,800円 全て２つに取り分けてくださいましたが、十分な量でこの価格は良心的。 印象に残ったのは、ホタルイカの燻製とエゾ鹿のミートボール。 後半はパスタと熟成豚の余脂が気になり...Wine ■モンテプルチァーノ アブルッツォ ～フルーティー＆熟成～...
...Sparviere> →シャルドネ100％。36ヶ月間の熟成期間を経た深みのある泡...味は、塩だけだが、肉自体がよく熟成されているのか、非常にうまい。 ⑥デザートに、チーズケーキと...）。 ●この店の人気は「 パルミジャーノ （２４年熟成の最高級品）リゾット」だ...
...■よだれ鷄 ズッキーニ 黄ニラ トマト ■餃子三種〜10日熟成した高坂鷄 静岡のブランド豚 茨城メイシャントン...パクチー ■搾菜 葱 胡瓜 そして餃子〜鹿児島黒豚 高坂鶏〜熟成した鶏肉 茨城産梅山豚 ■魚醤烏賊〜白烏賊 茄子 揚げ浸し...） ◯餃子 （鶏肉、豚肉2種類の餃子。鶏肉は高坂鶏の1週間熟成...
...スペシャリテのパネットーネはテイクアウトし、しばらく熟成させてから食べてみることに。なるほど、熟成された生地の旨味が感じられ、光るものはありますが...最初はケーキのように紅茶とともに、時間が経って熟成されたらウイスキーなどと一緒に食べるとのこと...
...美味しい料理がいただけること間違いなしです。 刺身もなんか熟成させていたり（シオゴって言っていたっけ？かんぱちの子だったかな...簀から取り出して捌きたて）だけが”売り“の刺身とは次元が異なる、熟成感と新鮮感（瑞々しさ)とでも言うのであろうか...肝ポン酢も甘味・酸味が尖っておらず、確認すると1年熟成物とのこと...
...牛タンの味わいはほとんどしませんでした。 「芯タンの炙り」が最も美味しかったです。仙台では一般的な「熟成」はしていないのか、脂の甘みは弱...
...720ml 12,100円 ■果実酒 ■鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒 ■あらごしみかん ■嘉 スパークリング・シャルドネ...■銀色に輝く「小肌」 ■淡い桜色に品のある佇まい「春子」 ■熟成されたコク「漬けマグロ」 ■メインカウンター...もしかして、ちょっと熟成していると思いました...
...前菜1は少し熟成させた北海道産アオリイカの下には根セロリのムース...アオリイカ 根セロリ 岩手県産のアオリイカを熟成させ甘さとネットリ感を引き出しており、...「Esta Fete Blanc」（フランス） 木樽熟成のワインらしくほのかな木の香りが私はすごく好き...
...ﾌﾟﾌﾟ。 目利きは勿論ながら、 出汁等の味付けや御飯の炊き加減、熟成・〆方等、技のﾍﾞｸﾄﾙも好きだし...香ばしく風味も強い 白ワイン、マルクモレサントーバンプルミエクリュシャルモワ 熟成感のある白...
...■氷を入れて使う冷蔵庫だそうです。ここに熟成された魚達が入っていました ■出汁の椀 ■スッポン ■鰻が登場...■さっと漬けてあってトロトロ。トロトロ～と言うと「熟成20年物です」だそう。 ■綺麗な味わいの金目...続いてのお茶は、微酸金萱(台湾）です。 最北東 備讃近県熟成感のあるお茶です...
...料理とワインはきちんとあっている。 チーズはワンカットからで注文できるとの説明だったので、 注文してみたが、熟成がいいかんじで上手かった...
...3日仕込みのしっとりハム。自家製のマヨタードと合わせて ■レニエリ家のサラミトスカーナ 豚の産地からこだわったトスカーナ伝統の熟成サラミ ■レニエリ家のコッパ 無添加、長期熟成の最高級...
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス店
29650人
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...ちょっと長く冷蔵庫に置いておいても、味が流れない。 むしろ熟成が進み、全体が良く馴染んで、旨さ倍増。 生地がしっとりするので...シュトーレン今年二個目 チョコバージョンにしました。 熟成が進むとのことなので 日数かけて食べていきたいです。 クリスマスに購入し お正月三元日あけて ようやく開けました！ 熟成すすんでるかな...
...”ゴルゴンゾーラ” ”タレッジョ”・・・赤カビで熟成させたウォッシュタイプのチーズ。...前菜orミニデザートのセット）が千円ちょっとで食べられますよ。 熟成させた生地のモチモチとトマトソースの旨みが凄い...カッターで切ってもらいましたが、生地は薄目ながら その熟成度合いがカーターで切られていく様子を見てるだけで伝わってきます...
...▪️神亀(埼玉県) ¥1,210- ▷▷▷米のふくよかな甘みと、メイラード反応による少し黄色味がかり熟成感も感じられる複雑な味わい。 常...
...美味い。 そして前菜がわりに生ハムも。普段は18ヶ月熟成で、こちらはもうちょっといいやつ。カウンターに冷蔵庫があって...フィルミアンの東向き斜面に作られた葡萄畑で育つブドウをオーク樽で 熟成させてからリリースされたものでお通しの古代米〜赤米チップスと...
...グレンモーレンジ ネクター ドール ソーテルヌカスクをロックで頂きました。 ワイン樽で熟成されているということで、ワインのような香りもし...
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