日本橋の熟成に関するお店

日本橋のうなぎのお店

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うなぎ 百名店 2022 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店

日本橋いづもや

新日本橋駅 297m / うなぎ、日本料理、丼

3.69

270

20626

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • 日曜日、祝日
限定10食のランチ目的なら、早く並ぶべし
今日は日本橋の鰻屋さんへ。 パパにゃん(←義父)と飼い主(←夫)と伺いました。    開...by 舌の肥えたうちのねこたち(105)

...また、新樽を使わず、フレンチオークの旧樽だけで熟成を進め、通常18カ月の熟成期間を26カ月まで延長し、その後に瓶詰を行っていますので、より深みと熟成感のある穏やかな味わいに仕上がっています...

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