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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 38 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
ブルヴァール・トーキョー
三越前駅3分◆定番から伝統手法まで様々な注ぎ方でビールを楽しむ◎名物タルタルステーキも絶品
10461人
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貯まる・使える
...プラハの屋台風スモークハム ■スペイン産生ハム“ハモンセラーノ” 熟成された旨味と塩気のバランスが良い 山岳地帯で作られる生ハム...（カマンベーチーズのマリネ） そんなに酸っぱくはない、熟成感あり...
Che Voglia! 三越前コレド室町1
4月歓送迎会の団体様、ご予約が増えております！ご予約はお早めにどうぞ！
29351人
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貯まる・使える
...結構、しっかり樽香が感じられるワインでした。小樽熟成なのかな？ちょっとよく分からないけど。バルベーラっぽい、やや熟成感のあるダークチェリーやブラックベリーなどの黒系果実とフルーティ...もう行きません。 置いてあるキャンティが2018でしっかり熟成していてよかった...
XEX 日本橋 Salvatore Cuomo Bros.
【三越前駅直結】国内外で活躍中のサルヴァトーレ・クオモがグランシェフをつとめるリストランテ
12227人
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貯まる・使える
...バケットとナッツ入りのパン 前菜4種盛り合わせ。 海老と水菜のトマトソースパスタ ピザが2種類 熟成牛のステーキ デザート盛り合わせ 写真忘れましたが...
パエリア専門店ミゲルフアニ東京 日本橋店
パエリア国際コンテストで世界一に輝いたスペイン・バレンシアで人気のパエリア専門店！
6913人
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貯まる・使える
...ドライフルーツ、蜂蜜、カモミールなどの複雑な香り、ほのかな熟成のニュアンス、エレガントながらクリーミーで滑らかな口当たりが余韻まで繊細に響く。瓶内熟成50ヵ月以上 ■ラ マリモレーナ...フレンチオークで6ヵ月熟成...
...サンジョヴェーゼ種 圧倒的な凝縮感と豊富なタンニン分。熟成によってその個性を発揮するだろう大きなワイン ■バローロ ネッビオーロ種 煙草や焦がした樽、ドライフラワーやスパイスなどの熟成を感じる香りで...スペイン産生ハム ハモン イベリコ・デ・ベジョータは３６ヶ月熟成 脂ノリノリ熟成された生ハムはほんのり甘くずっと噛んでいたいよねぇ ...
...4800円 トラブルメーカー ブレンド12 8800円 ■【Red】力強く骨格のあるボディ、長期熟成型。 ペイ・ドック カベルネ・ソーヴ...
...■【メイングリル】アルバータナチュラルポークのグリル 熟成牛の肉塊グリル ■【パスタ】有機野菜のペペロンチーノ...【メイングリル】アルバータナチュラルポークのグリル 熟成牛の肉塊グリル ローストポークかと思ったら...バトナージュを行いながら４０日間熟成させ...
イルキャンティ 日本橋店
食でも最先端をいくこの地で「イルキャンティ日本橋」建て替えが終わり再登場！
14565人
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貯まる・使える
...質問してみると 「パルミジャーノ・レッジャーノの熟成期間の短いものです」とのこと。 あつあつに焼きあがったピッツァの上に テーブルで...パダーノはポー川周辺の平地の事。 パルミジャーノ・レッジャーノは2年以上の熟成が義務付けられているのに対し グラノ・パダーノは...
...和牛ってやっぱり美味しいなって思う。そんな一品でした！塩で熟成させた刻んだレモンが一緒に食べるとけっこううまい！...塩気の効いたサワラは、 非常にボリュームのある弾力と なめらかな舌触り！ 熟成鮨の一級のネタとも 優るとも劣らない仕上がりに感動です♡...
...Ste Michelle Canoe Ridge 熟成した果実の味わいを持ち、熟成により豊かさや 複雑味がさらに深まった味わいをお楽しみ頂けます...ナイン Block Nine フレンチオーク樽100％で熟成させた...
...Hot / Ice ） ■カプチーノ（ Hot ） ■熟成アイスコーヒー VAVAのアイスコーヒーは、前日ネルドリップで抽出したコーヒーを低温で寝かせ、 成熟したコーヒーの芳醇な香りを醸し出します。 一日熟成ならではのアイスコーヒーをお楽しみ下さい...1日熟成アイスコーヒーがとても美味しくて...
フォカッチェリア ラ ブリアンツァ
La Brianzaのカジュアルレストラン 本場仕込みの薄地フォカッチャ専門店 日本橋駅から直結
50518人
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貯まる・使える
...パルマ地方の気候を活かし長期乾燥、熟成させ芳香な風味でまろやかに仕上げるそうです。...18か月熟成のものだそうです。...○合鴨のラグソース フルーツトマトトマト バルサミコ酢（熟成） 胡椒の角がしっかり立っていて...
...16ヶ月熟成生ハム イタリアンといえば先ずはこれ！ Half size 759円 ■千葉野菜の彩り自家製ピクルス 色鮮やかなお野菜の酢漬...
...■和のディナーコース「和の五感を感じる仕立て」 ■和のディナーコース「和の五感を感じる仕立て」ー伝統ー熟成肉の握り ■ジントニック 70...
...烏賊のジェノベーゼ、熟成牛の炭焼き、デザート４種盛り 彼女は生ハムサラダ、トマトソースのパスタ、熟成牛のハンバーグ、モンブランをオーダー...メインは岩中豚、舌平目、熟成和牛をそれぞれシェアしながら頂きましたが...
...炭火焼き ■ロゴ ■グストミオ社 14ヶ月熟成生ハム ■Peace スペシャリテ ピースソフト ■シャンパーニュと頂きましたが、白ワインでも良かった… ■GH マム グラン コルドン ■グストミオ社14ヶ月熟成生ハム...■オーストリア グストミオ社の14ヶ月熟成生プロシュート...
イータリー 日本橋店
三越前駅徒歩1分、日本橋三越本店新館B1Fの本格イタリアン。テイクアウトメニューも充実！
13950人
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...スヴォニア産オークの中樽をメインに使用して30ヶ月熟成。エレガントでまろやかなワイン。 ■サン・ミケーレ・アッピーノ...【オッチェリ】アラ フルッタ エ グラッパ マスカート 長期熟成の「クルティン」という、そのままでも十分に美味しいチーズを最低1年熟成したのち...
...■パルマ産熟成プロシュート パルマの熟成生ハムを脂のフレッシュ感が違う切りたてで ■コッパ・サラミ...・サングリアソーダ割×3 ・生牡蠣×2 ・帆立ときゅうりのセビーチェ ・熟成パルマプロシュート ・白モツの辛いトマト煮...
...次回はランチかがっつりディナーでお邪魔したい^ ^ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＊熟成生ハム オリーブとドライトマト添え ＊白(本日のおすすめ) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ご馳走様でした...
...最初の一品におすすめのお料理。 ■生ハム、サラミ、ボローニャハムの盛り合わせ ■熟成白カビチーズと季節のフルーツ〜バルサミコソース〜 ■Insalata〜サラダ〜...ネットによると複数の種類のオークを使って半年程度熟成させているようです...
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