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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【三越前駅徒歩3分】ランチは“和”、ディナーは“洋”の金目鯛をご堪能いただける和ビストロ
5815人
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...金目鯛の煮付重 30年熟成ソース 1,500円 オリジナルのお重で登場!...■煮付けソース ・30年間継ぎ足しした熟成たれを継承し LORE六本木がアレンジしたこだわりのソース...■金目鯛のソテー 30年熟成ソース パリパリに皮を焼き上げ...
コレド室町裏/パリで人気の塊肉ステーキの名店!ワイン豊富な肉ビストロ 【個室/接待/記念日】
17751人
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...[ラングドック&ルーション] ピノ・ノワール 厳選されたピノ・ノワールをオーク樽熟成。完熟したチェリーやイチゴジャムなどの上品なアロマ。 ■ガストン・シャルパンティエ ボルドー グランド・レゼルヴ [ボルドー] メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン 果実味豊かで凝縮度の高い味わい。12ヶ月間の樽熟成によってもたらされる複雑味。老舗メゾンの実力を余すところなく伝える渾身の一本です。...[ラングドック&ルーション] シャルドネ 当店のソムリエ買い付けワイン。樽熟成による落ち着いた酸と...
...■和のディナーコース「和の五感を感じる仕立て」 ■和のディナーコース「和の五感を感じる仕立て」ー伝統ー熟成肉の握り ■ジントニック 70...
...16ヶ月熟成生ハム イタリアンといえば先ずはこれ! Half size 759円 ■千葉野菜の彩り自家製ピクルス 色鮮やかなお野菜の酢漬...
【三越前駅徒歩3分】四季折々の和食と日本酒やワインのペアリングの提供をお楽しみ下さい!
3823人
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...玉蜀黍のムースに醤油のアイスクリーム これはボールで食べたい美味しさでした! 鰹とシマアジのお刺身 熟成具合が良く、鰹とニンニク醤油が相...
三越前駅3分◆定番から伝統手法まで様々な注ぎ方でビールを楽しむ◎名物タルタルステーキも絶品
9865人
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...プラハの屋台風スモークハム ■スペイン産生ハム“ハモンセラーノ” 熟成された旨味と塩気のバランスが良い 山岳地帯で作られる生ハム...(カマンベーチーズのマリネ) そんなに酸っぱくはない、熟成感あり...
★ネット予約はGoogleから【トラディシオン】で検索【席のみ予約】当日の予約は電話にて★
26068人
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...ベーコンもこれまたしっとり塩っぱ過ぎずに旨い。 リエットとムースはバケットにつけて食べれば、アテに最高。 生ハムも程よい熟成感で白ワインがススム君...
...くらい寝かせた(諸事情あり)ものですが今シーズン頂いた中では最も熟成感はベスト。雷鳥好きにはこれ以上若いと物足りないし、熟成が進むと酸化臭がしてくる。一皿めは胸肉を表面香ばしく焼いた物に...今回のメインは宮城県産の尾長鴨。3週間熟成...
...予想外にエレガントでスムースな飲み口。 熟成したピノノワールのような味わいで、これはいいです、美味しいです...シャルドネですが、ブータンノワールに負けないしっかりめの香りと熟成感。 コスパのいいワインです。 ・グラタン...さすが修道士。 ちなみにウォッシュチーズとは、熟成させながら塩水等の液体を吹きかけるそう...
...そして、味のない肉・・・肉自体が悪いのか、熟成していない肉を挽いたのか。ソースはワイン風ですが、普通。そして...前菜はハモンセラーノサラダ、いわゆる熟成ハム(同僚は田舎風パテサラダ)...卵、生クリーム、ひき肉やアスパラガスなど野菜を加えて熟成したグリュイエールチーズなどをたっぷりのせオーブンで焼き上げる...
★日本橋三越★春のお祝いにプティコース予約受付中!三重安楽島牡蠣使用カキドリアなど
4842人
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...・。~*** ■【ラ・ロスカ・ブリュット】グラス 青りんごを想わせるフレッシュな果実の香り さわやかな味わいに加え、 熟成由来のブリオッシュのような香ばしい香りも楽しめるスパークリングワインです。 ■【ラ・ロスカ・ブリュット】ボトル 青りんごを想わせるフレッシュな果実の香り さわやかな味わいに加え、 熟成由来のブリオッシュのような香ばしい香りも楽しめるスパークリングワインです...
...炭火焼き ■ロゴ ■グストミオ社 14ヶ月熟成生ハム ■Peace スペシャリテ ピースソフト ■シャンパーニュと頂きましたが、白ワインでも良かった… ■GH マム グラン コルドン ■グストミオ社14ヶ月熟成生ハム...■オーストリア グストミオ社の14ヶ月熟成生プロシュート...
...鳥取の万葉牛のサーロインステーキ。 よく熟成されていて、旨みがしっかり出ています。...[夷守(ひなもり)ポークとは:鹿児島の霧島山麓で育てられた熟成豚] 夷守ポークはナイフを入れていくと...物をマスタード風味のシロップにつけた食べ物)とフレッシュチーズに熟成ハードチーズのコンテを削ってふわふわに掛けて...
...自家製マヨネーズをつけて頂くとめちゃくちゃ美味い。 お肉は見事なレアの熟成肉で、部位は、内モモ肉と肩ロース。...ちょっと前なので あんまり内容を覚えてませんけど たくさんの量でした。最後に熟成赤身肉が 2種類出てきました...
...ワインではなく日本酒の熟成古酒です。椎茸の旨味に負け ない濃い味わいでした。...金目鯛の鱗付け焼き スナックエンドウのソース ■2017.6 熟成安納芋とリンゴのロースト ブラックベリー...ブーシュ」 キタアカリのフライドポテト・・・キタアカリは少し熟成させて甘みを引き出してるそうです...
...なんだかわくわくです♡食欲そそられます♡ 5日熟成した窯焼き 三田牛のハラミとチーズリゾット まろやか~♡まろやかな味わいでとっても美味しいです♡ 5日間熟成されたハラミは 旨味がさらにマシマシ!...■三田牛 漬けと熟成...
ソムリエ田崎真也監修及び運営Restaurant 山梨県の食材を使った料理と豊富なワイン♪
1798人
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...■ドメーヌQ ピノ・ノワール 2020 60ml 1000円 ■東夢ワイナリー 樽熟成 ビジュノワール 2021 60ml 600円 ■カーサ・ワタナベ GdiW...これが手摘みの実力。 マロラクティック製法で磨き、フレンチオークの小樽が醸す熟成香に酔いしれるラッコ...
三越前駅1分!ソムリエ厳選ワインが飲み放題♪ おすすめコース5,500円~完全個室・貸切り◎
9663人
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...華やかなアフリコットの香り、樽熟成から来る複雑な香りも感じられ、フレッシュで爽やかな味わい。...柔らかみのあるタン二ンと、深く豊かな味わい。16ヶ月樽熟成。 ■ブレッツァ バローロ イタリア ピエモンテ 軽□□□□■...■いろいろあって楽しい ■かぼちゃのクリーミーサラダ ■熟成鴨のスモーク...
京橋駅直結。パリの街角を訪れたかのような雰囲気の店内で本格フレンチが堪能いただけます
28003人
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...■自家製トラウトサーモンのマリネ ■本日の鮮魚カルパッチョ ■スペイン産熟成生ハム ■3種のチーズ盛り合わせ カマンベール・ゴルゴンゾーラ・ミモレット...◆ スペイン産サラミ ◇ジャンボマッシュルームのフリット ◆イタリア産熟成生ハム ◇具だくさんのメリメロサラダ...
...■ スペシャリテ メイン料理 「1585日熟成のモーレ・マドレとモーレ・ヌエボ」 ☆プジョルのスペシャリテ。...フィレ肉は、ミィディアムレアな火入れ。熟成させた肉の旨味があり、肉質も熟成させた牛肉独特の柔らかさ...
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