ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 135 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...これが美食の至高なのです。 2週間かけた味わいは輪郭が明確で、熟成感すら感じます。 この黒いやつがね、ねっとりとベットりと...まずは前菜から頂きますが、どの料理も少し熟成感のあるシャンパンと合う感じ...なかなか中華料理に負けない樽熟成でタンニン濃厚でパンチありです...
...結構、しっかり樽香が感じられるワインでした。小樽熟成なのかな？ちょっとよく分からないけど。バルベーラっぽい、やや熟成感のあるダークチェリーやブラックベリーなどの黒系果実とフルーティ...もう行きません。 置いてあるキャンティが2018でしっかり熟成していてよかった...
...次のお鍋を待つ間もいい香りで幸せ♪ 自家製ポン酢は１ヵ月熟成させてるそうです。 ☆鍋物 とらふく一人鍋 ふくつみれ、菊菜、豆腐、えのき、しめじ、椎茸 ふぐの旨みときのこ類の旨みがしっかり溶け込んだスープがまず美味しい♡ ふくつみれは初めて頂きました。 骨まで入っているそうですが、はんぺんのようにふわふわで美味しい！ 一ヵ月熟成されたポン酢はまろやかで、フグの身との相性もバッチリです☆ ☆焼き物...「レミーパニエ ブーケ ドール ブラン」というフランスのスパークリングは、よく熟成していて...
...カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：メキシコ 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン ライト・・・⦿・フル フランス産木樽で熟成した高級感とコクのある 味 わ い が 特 長 ...
...■2つの調味料 ■⚪︎塩釜本鮪 二週間熟成 ◎本ます桜〆 醤油がなかった頃代わりに煎り酒を使っていた...3.お造り二種の醤油風調味料で ⚪︎塩釜本鮪 二週間熟成 ◎本ます桜〆 醤油がなかった頃代わりに煎り酒を使っていた...・コハダ（浅〆具合が最高！） ・勝浦の本マグロ（10日間熟成） ・シャリ無し手巻き⇒穴キュウ（海苔は明石） 【留椀】...
...Aged Imperial Stout。 熟成過程で何度もテイスティングし、ベストタイミングで瓶詰しました。 ラムの香りがドライフルーツやココアの香りと融合し複雑なアロマが印象的。 ■ケンタッキー Ⅱ / kentucky Ⅱ バーボン樽で1年熟成されたB...伝統的なサンローラン種のワイン。 オーク樽での長期に渡る熟成はワインにさらなる複雑味を与えています...
フォカッチェリア ラ ブリアンツァ
La Brianzaのカジュアルレストラン 本場仕込みの薄地フォカッチャ専門店 日本橋駅から直結
50758人
-
貯まる・使える
...パルマ地方の気候を活かし長期乾燥、熟成させ芳香な風味でまろやかに仕上げるそうです。...18か月熟成のものだそうです。...○合鴨のラグソース フルーツトマトトマト バルサミコ酢（熟成） 胡椒の角がしっかり立っていて...
パエリア専門店ミゲルフアニ東京 日本橋店
パエリア国際コンテストで世界一に輝いたスペイン・バレンシアで人気のパエリア専門店！
6976人
-
貯まる・使える
...ドライフルーツ、蜂蜜、カモミールなどの複雑な香り、ほのかな熟成のニュアンス、エレガントながらクリーミーで滑らかな口当たりが余韻まで繊細に響く。瓶内熟成50ヵ月以上 ■ラ マリモレーナ...フレンチオークで6ヵ月熟成...
...■限定四合瓶 〆張鶴 大吟醸 金ラベル 14400円 亀の翁 純米大吟醸 三年熟成 21450円 而今 大吟醸 21450円 ■黒龍 限定四合瓶 黒龍 大吟醸...■＜稀少四合瓶＞ 而今 大吟醸 〆張鶴 大吟醸金ラベル 清泉 亀の翁 熟成純米大吟醸...
...■フォンダンショコラ ■デザートプレート ■お通し(めかぶのナムル) ■ローストビーフサラダ ■良い熟成具合です ■とろとろチーズオムレ...
...16ヶ月熟成生ハム イタリアンといえば先ずはこれ！ Half size 759円 ■千葉野菜の彩り自家製ピクルス 色鮮やかなお野菜の酢漬...
...2杯目はビールではなくて、WAKAZEの月（ルナ）という日本酒を注文。 伊勢角とは直接関係ないんだろうけど、 樽で熟成させた日本酒って組み立てが面白くて、好奇心には勝てなかった。 樽熟日本酒は色々な蔵でやっているけれど、WAKAZEは中身のお酒と樽の種類のマッチングが面白く、唯一無二な冒険といった風情。 ルナは貴醸酒を白ワイン樽で熟成させたもので...
SETOUCHI 檸檬食堂 神田店
★国産檸檬100％の至極の檸檬サワーご堪能下さい★ ご予約のお電話お待ちしております
9773人
-
貯まる・使える
...オレガノを使用したスパゲッティです♪ ■48時間熟成唐揚げプレート（プレーンorタルタル） ■生ゆず酒...■特濃タルタル熟成唐揚げ ■淡路島産「玉ねぎ」丸ごとオーブン焼き...自家製海老ソルト ■特濃タルタル熟成唐揚げ ４カン＠680円...
...鮮度抜群であり、かつ熟成度もネタごとに最適な状態に仕込みされており...水分が多い高級魚で、 旨味を凝縮させるために2週間熟成しているそう。 手間ひまかかった職人技。 その甲斐あって...鮮度抜群であり、かつ熟成度もネタごとに最適な状態に仕込みされており...
...厚みのあるコクと甘やかな香り、ドライな後口が特徴です。 ■スーパーニッカ 華やかな香りと穏やかなビートの香り、ウッディで甘い樽熟成香。そ...
...■ざっくざくチーズケーキ ■今日のランチ ■アンデス高原豚サムギョプサル ■アンデス高原豚モクサル ■ゴマサムギョプサル ■熟成サムギョプサル...
...Ste Michelle Canoe Ridge 熟成した果実の味わいを持ち、熟成により豊かさや 複雑味がさらに深まった味わいをお楽しみ頂けます...ナイン Block Nine フレンチオーク樽100％で熟成させた...
...■山崎梅酒 芳醇な香りと味わいを最大限引き出した超完熟梅を漬け込んだ梅酒を、山崎蒸溜所のウイスキー古樽にて長期熟成 華やかな味わいと豊かなコクを余韻と共にお愉しみいただけます...
...■◆-◆ ウイスキー ◆-◆ ■［島根］山陰 樽熟成によるほのかなバニラ香...■［芋］天使の誘惑 シェリー樽と樫樽でブレンドし9年間熟成、濃厚かつ芳醇なあじわいは天使に誘惑されたような気分です。 ■［芋］魔王 熟成酒ならではの飲み飽きない穏やかな風味...
本格四川料理 麻辣先生 日本橋店
【新日本橋駅1分】薬膳香辛料を使った身体に優しいこだわりの『本格四川料理』を堪能◆個室あり
1352人
-
貯まる・使える
...■本場四川回鍋肉 人気No.2 皮付き豚バラをゆでてから熟成豆板醤と葉ニンニク等で炒めて...キャベツを使わず、皮付き豚バラと葉ニンニクを四川熟成豆板醤で味付けし、本格的な回鍋肉です...200円 丸尾本店は四国は讃岐の金毘羅さんの東にあります。 熟成によって引き出された味わいは深く...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト