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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ごちそうさまでした。 アケボノヤの熟成唐揚げ定食 900円 唐揚げは塩ダレにしましたが、味はその他に、ハニーマスタード、ピリ辛麻婆があります。ご飯は大盛り無料。 唐揚げは大振りなのが5個なのでボリューム満点。 熟成感はよく分からず。...■アケボノヤ 熟成鶏唐揚げ定食...
...大分名物！鶏天ランチ ■福岡朝倉産古処鶏のタタキ刺\979 ■熟成チーズのポテトサラダ ■大分名物！とり天 ■茄子味噌...②コマツの届ける肉前菜 アンガス牛のローストビーフ／14ヶ月熟成の生ハム/パテド九州...アンガス牛のローストビーフ／14ヶ月熟成の生ハム／パテド九州続いては3種類の肉前菜盛り合わせ...
...■ひなとろ ■丸はつ ■梅紫蘇 ■ぐりぐり ■皮 ■ずり ■さび胸 ■手羽先 ■熟成牛タン ■【小鉢】 ■くにをの鮭キムチ ■鶏軟骨の梅水晶 ■【逸品料理】...食感としては鰻の肝焼きに似ているかな？ コリコリとした軟骨入りの熟成つくねもかなり好み...
カキ酒場 北海道厚岸 日本橋本店
【産地直送】 厚岸の 『牡蠣』 食材にとことんこだわる、、自然の恵みをそのまま堪能できるお店！
27667人
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貯まる・使える
...■カキえもん ■トッピング３種 ■サメ軟骨の梅肉塩辛 ■カキのルイベ ■熟成ベーコン ■蝦夷鹿肉 ■燻製ハラス焼 ■海鮮焼そば ■茶漬け ■牡蠣わっぱ...北海道って感じですね。 そのあとコロッケ（ほっくほくでうまいです）、熟成ベーコン（大きくてこれまたおいしい）を頂き 焼酎を何杯かのみごちそうさまです...
日本酒と地鶏炭火焼が旨い 鳥升 八重洲日本橋店
【インボイス対応】完全個室⇒2名様～◎焼津直送！こだわりの厳選食材を使用した逸品料理！
1047人
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貯まる・使える
...特製のタレで焼いた肉々しいボリュームに。 ■焼 き 物 ■ししゃも ししゃもを冷涼な海風と天日干しで熟成させた味わい深い一品です。 ■エ...
...■フォンダンショコラ ■デザートプレート ■お通し(めかぶのナムル) ■ローストビーフサラダ ■良い熟成具合です ■とろとろチーズオムレ...
...【葡萄品種】ピノ・ムニエ ドサージュ(リキュールの添加で味わいを整える)をしないので非常にドライな仕上がり、 ボトル熟成をしっかり取っているのでまろやかな酸味...
ご当地酒場 北海道八雲町 日本橋別館
都心にいながら北海道八雲町を味わえる“アンテナショップ型居酒屋”！北海道の食をご堪能下さい
10881人
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貯まる・使える
...北海道八雲町 日本橋別館』の評価が高かったので行く事にしました♪ 『カキ酒場 北海道厚岸 日本橋本店』や『熟成魚場 福井県美浜町 日本橋本店』等を手掛ける㈱fun functionのお店ですね♪ お店はビルの2階に有ります♪...
...唐辛子や四川山椒、八角、シナモンなどの15種類の香辛料に付け込んだ皮付き豚バラ肉を約１ヶ月乾燥熟成させたものを注文が入ってから炙ったものなんだそうです...
...薬味は雪塩、カレー塩、大根おろし、レモンが提供されます。先付は茶豆。先ずはお作り。マグロと平目。こちらは熟成感のあるねっとりとしたもの。...
...■山崎梅酒 芳醇な香りと味わいを最大限引き出した超完熟梅を漬け込んだ梅酒を、山崎蒸溜所のウイスキー古樽にて長期熟成 華やかな味わいと豊かなコクを余韻と共にお愉しみいただけます...
...■山崎梅酒 芳醇な香りと味わいを最大限引き出した超完熟梅を漬け込んだ梅酒を、山崎蒸溜所のウイスキー古樽にて長期熟成 華やかな味わいと豊かなコクを余韻と共にお愉しみいただけます...
...) ■炭焼厚切り熟成牛たん(1枚) 厚切りにした牛たんに特製塩をふって3日間熟成させました。 プリッとした食感と...ボトル 4598円 力強い香りと味わいに、丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りをもたせ...
和食 炭とけむり 日本橋八重洲店
ニューオープン♪宴会は当店『 炭とけむり 八重洲日本橋店 』へ♪分煙にて喫煙可（紙たばこOK）
1960人
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貯まる・使える
...25度。ワンランク上の味と日本酒に近い香りが楽しめます。 ■【宮崎県】そば天照/蕎麦 長期貯蔵酒。25度。樫樽で長期熟成。琥珀色の豊かな...
...次のお鍋を待つ間もいい香りで幸せ♪ 自家製ポン酢は１ヵ月熟成させてるそうです。 ☆鍋物 とらふく一人鍋 ふくつみれ、菊菜、豆腐、えのき、しめじ、椎茸 ふぐの旨みときのこ類の旨みがしっかり溶け込んだスープがまず美味しい♡ ふくつみれは初めて頂きました。 骨まで入っているそうですが、はんぺんのようにふわふわで美味しい！ 一ヵ月熟成されたポン酢はまろやかで、フグの身との相性もバッチリです☆ ☆焼き物...「レミーパニエ ブーケ ドール ブラン」というフランスのスパークリングは、よく熟成していて...
...サンチュとネギのピリ辛 ■サンチュ ■豆腐サラダ ■ネギサラダ ■ごま塩きゅうりたたき ■■焼き物 ■豚トロ炙り焼 ■熟成ハラミ焼 ■カ...
...200円 蕎麦本来の美味しさを味わいたい時には、もり汁、ゴマ汁、カレー汁の３種類のつけ汁が楽しめるつゆ三昧そば。鰹節が効いた熟成したもり汁に香り豊かな蕎麦がとても良い...
おばんざい・炙り焼き・酒 菜な コレド室町店
飲み放題30分延長の「2.5h飲み放題 7000円コース」がお得！ 歓送迎会ご予約受付中！
15068人
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貯まる・使える
...刺身はこの時は６種ほどの盛合せで マグロ、カンパチ、ホタテ、甘エビ、〆サバ、タイという内容で活きのよさよりも熟成した旨味の方をより 感じました...
...…528円 ボトル …3,278円 ■珍蔵陳 10年 力強さと深い味わい。 長期熟成でしか生まれない香りの豊かさをかわいい白壷に封じ込めて。 ボトル ■女児紅紹興酒...■黑烏龍茶 [中国広東省,福建省] 烏龍茶をベースに、熟成したプーアル茶をオリジナルブレンドしたものです...
Japanese Restaurant KINZA
三越前駅徒歩2分！歓送迎会ご予約受付中 飲み放題付き 季節のKINZAコース7,700円
7565人
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貯まる・使える
...・イベリコ豚肩ロースの炭火焼き ・北海道産熟成じゃが芋のクアトロチーズ ・おでん盛り合わせ...クラッカーにつけて。 ◆北海道熟成じゃがいものクアトロチーズ ブルーチーズ、モッツァレラ、 チェダーチーズ、ナチュラルチーズの４種。 熟成じゃがいもがとろとろ〜 ◆銀鮭とイクラの土鍋飯...
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