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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...伝統的な樽内二次発酵で最低9ヶ月の熟成を経てリリースされる。 豊かな泡、青りんごを思わせるフレッシュな果実香り、さわやかな味わいに加え、ほのかに感じる熟成由来のブリオッシュの様な香ばしい香りが楽しめる。 ■ドリンクメニュー...こだわりの厳選練り胡麻を使用したコクのあるスープに合わせるのは、二段熟成による自然なコシが特長の「老麺」...
...2420円 ■紹興貴酒 陳年8年 紹興酒の職人が手造りに拘わり抜いた、バランスの良い紹興酒 ■紹興貴酒 陳年10年 10年熟成ならではのまろやかな口当たりと上品な味わい...
...食べた物 みそチャーシュー(¥860) 旭川ラーメンらしく豚骨に煮干等の魚介系のダシが効いている。2種類の味噌をブレンドして熟成したとのことだが札幌系に較べると味噌味もおとなしい感じで...
...でっ、?? 特徴はと言われると「こことこれ!」と説明できないのですが、全てがバランスが 良くて優等生です。 せたが屋グループの熟成された技術の成せる技なのでしょう...
...やっぱり家で缶やグラスで飲むよりも随分美味しい気がします。生ザーサイはいい意味で熟成感がないのでフレッシュで野菜っぽい香りがあり、普通の...
...「旭川ラーメンの伝統を受け継ぎ、昆布、煮干等の海産物のダシで豊かな風味を持つ正油ラーメン。2種類の味噌をブレンドして熟成した味噌ラーメン...
...白丸元味820円 チェーンでもラーメンノーマル800円超えの時代です。 具材はキクラゲ、ネギ、チャーシュー2枚。 スープは1日熟成と言ってもあっさりと軽やか...
...ビールが入る隙間がないと思い込んでたオレが浅はかだった!反省!。 <味玉にハズレなし!> 褐色の出汁浸透で熟成感ある旨味!温度管理がさすが! 味玉を見るとどうしてもあの方を思い出す・・・。さてその味玉なんだが、最近まれにみる温度感!なかまでとても暖かく、卵黄の熟成した旨みがしっとりと味わえたではないか!...
...「大手町店」は2012(平成24)年11月1日に大手町フィナンシャルシティ ノースタワーのB1Fで営業している。 今回は平打ち熟成多加水麺を使用した大盛“焼豚ラーメン”...
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