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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ハツ、上レバー、シマチョウ、まるちょう ■タン元 牛1頭から数人前しか取れない希少部位 ■特選カルビ(三角バラ) 三角バラ独自熟成技術を駆使 自慢の逸品...
...■メガこだわり酒場のレモンサワー ■トマトサワー ■梅干しサワー ■赤玉ワインサワー ■鳥飼 ■日高見 辛口本醸造 低温熟成 ■九頭竜 ...
...しっかりした味わいの料理にバッチリ。 ■つくし 白（麦） さわやかな香りとすっきりした味わいが特徴。五年以上熟成した原酒を加えた柔らかな口当たり...
...■季節野菜のチーズがけ ■牛タンの鉄板焼き ■鶏せせりの葱まみれ ■高菜チャーハン ■縞ホッケ ■手羽先唐揚げ ■熟成マグロのカルパッチョ...
...リフレッシ・ディ・ソーレ ぶどう品種：インツォリア 樫樽熟成をかけた高級白ワイン。 木の香りとバニラやフルーツの香りが絶妙にマッチし...牛のタン刺しがあれだけ風味あるのに…鮮度と熟成の折り合いが難しい食材なのかも知れません...
...■大王のタタキ ■地鶏の唐揚げ ■チキン南蛮 自家製タルタルがけ ■大王の溶岩焼き ■希少部位 馬肉のハツ刺し ■馬肉の熟成味噌漬け ■...
...そんな＜匠のたれ＞に百六十八時間じっくり漬け込み熟成させた一品です。 ■一六八時間 熟成明太 ■炙り熟成明太子...
...本格焼酎 樽熟成で飲みやすいタイプ。 閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド「閻魔」を築き上げた樽熟成商品です。...味付けに使っているのも赤鶏のガラから取り出し、 熟成味噌を隠し味にした甘辛味の割り下になります...
...■行列ができた かきキムチ 獲れたてのプリプリの国産牡蠣を、熟成された特製キムチに漬け込みました。 ■自家製 おしんこ（きゅうり、大根）...3900円 ■つくし 白（麦） さわやかな香りとすっきりした味わいが特徴。五年以上熟成した原酒を加えた柔らかな口当たり...
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