新橋の10〜20人で使える個室のお店

...塩ゆで枝豆 良い塩加減でついつい手が出る一品です♪　■旨味たっぷり！！熟成丸ごと冷やしトマト 朝採れフレッシュ♪　■お新香の盛り合わせ...新潟 すっとして、キレのある爽快な飲み口 ・真澄(850円) 熟成した香りに...

...頼んだのは、お刺身の5種盛り合わせ、A5松坂牛のたたき、松坂牛とウニ炙り焼きの瞬間スモーク、鮪の熟成生ハムカルパッチョ、伊勢海老の焼き、...

...このお刺身たち，昆布を使って熟成させた「松前醤油」，柑橘の風味の「自家製ぽん酢」，海藻と海水のミ...「クリームチーズの西京漬け」 口の中でふわっととろけていく熟成したクリームチーズ，これも，頼んで良かったなぁ。...松前醤油（昆布を加えて熟成させた醤油）は脂ののった魚と相性がよく...

...【オススメマリアージュ】 ミュラートゥルガウ種　■削りたて熟成チーズのおつまみペンネ 熟成チーズ(ペコリーノ・ロマーノ)の旨味がたまらない！...フルボディ／ツヴァイゲルトレーベ種 通常より凝縮感を高め、樽熟成を長期間行った...

...■ポテトフライ　■大粒カキフライ 2個 659円 5個 1429円　■ポテトチーズもち　■揚げたこ焼き　■焼き物　■熟成鶏の炭火焼 小 879円 中 1539円...

...身が引き締まった合鴨は食べ応えも抜群◎ 【和 牛】和牛サイコロステーキ ~熟成肉を使用した本格ステーキ~ 華やかな宴会を実現！ 【甘 味】本日のデザート...【２品目】 自家製ローストビーフサラダ 熟成牛をふんだんに使ったボリューミーな新鮮野菜♪...

...■トマトサワー　■梅干しサワー　■赤玉ワインサワー　■日高見 辛口本醸造 低温熟成　■九頭竜 逸品　■焼酎ボトル　■大隅 芋　■黒霧島 芋　■大隅 麦　■太治部絵...清涼感のあるすっきりとした味わいです。　■日高見 辛口本醸造 低温熟成 【宮城県】日本酒度+7の辛口と...

...■お通し「海老真丈」　■「塩ちゃんこ鍋」　■「福井 九頭龍 熟成大吟醸」　■「空（ＳＯＲＡ）」ノンアルカクテル...最後の日本酒は 福井 九頭龍 熟成大吟醸 金があしらわれた豪華なボトル！ バランスがとてもよく...お鍋が嬉しい♪ 具沢山でお腹いっぱい。 ■黒龍「龍」 熟成大吟醸 １杯 4,200円...

...美味しく召し上がれます。　■鳥取県産 大山鶏のすき焼き 味付けに使っているのも赤鶏のガラから取り出し、 熟成味噌を隠し味にした甘辛味の割り下になります...

...■牛タンの炙り焼き 厳選牛タンを熟成させ炙り焼きに♪絶妙な火加減で焼き上げた牛タンは、なんとも言えない美味しさ！...アサリの酒蒸し、なまら十勝のザンギをオーダー。 牛タンは厳選牛タンを熟成させ炙り焼きに...

...後は予約してくれたコース料理を堪能しよう。 【熟成和牛すき焼￥7000】 ・先付け 雲丹が乗った胡麻豆腐。...具材を入れてグツグツっていう「すき焼き」とはやはり違いますね。 熟成和牛〜ふわふわな食感と旨味がひと切れに十分ありましたが...早速店名のコンセプトが嗅覚で感じられる。 「熟成和牛のすき焼き会席」コースは...

...自家製まぐろカツ 自家製炙り豚 鮮魚3点盛り合わせ 豚の低温熟成 海鮮海老だし鍋 海鮮だし雑炊 ゆずシャーベット . 炙り豚は味が濃過ぎると感じましたがそのほかは総じて美味しい。 お刺身には肝まで付いていて感激。 あとは豚の低温熟成と海鮮鍋が特に美味しかっ...あたりからの“寒ビラメ”が上品な脂がのって美味しくなるのです。 熟成で凝縮された旨みが...

...税込み￥１１５０円 豚汁、ご飯、小鉢、香の物付　■熟成黒豚ロースカツ御膳 税込み￥１２００円 豚汁、ご飯、小鉢、香の物付　■柔らか熟成黒豚ヒレカツ御膳 税込み￥１２５０円 豚汁、ご飯、小鉢...喫煙も可能のようです。 本日は外メニューに乗っていた熟成黒豚ロースカツ御膳 ¥1,180のワンランク上の・ 霧島黒豚...

...鮪のほほ肉焼き　■多彩な魚料理の中でも、“熟成”させた鮮魚のお造り。捌いた鮮魚を、その素材毎に最適な期間熟成させることで アミノ酸は「旨味」へと変わり、豊かな香りと共に...■極上石鯛 宮崎赤水 最低４日から長くて１週間熟成します...

...■焼肉 ＜赤身＞・和牛サーロイン・和牛カルビ・和牛ハラミ・和牛ロース・水温熟成牛タン ＜馬＞・合津馬肩ロース・会津馬バラ肉・会津馬ハツ ＜比内地鶏＞・比内鶏もも肉・比内鶏むね肉...

...■【福井県】梵 ときしらず 濃醇辛口 純米大吟醸 一合 五百万石55%精白の熟成純米酒です。5度で五年間熟成のたまもので、後味もスッキリしていて、熟成酒でしか楽しめない深い香りコクの旨味をぜひ一度お試しください...

...■◇◆◇◆◇前菜系◇◆◇◆◇　■パルマ産生ハムの盛り合わせ じっくり2年近く熟成させたパルマ産の生ハムは、 芳香な風味でまろやかな余韻が続く深い味わい。...000円）で乾杯です。 じっくり2年近く熟成させたというパルマ産生ハムの盛り合わせ（980円） 芳香でとろける味わい...

...■自家熟成食べるラー油のジューシー鶏唐揚げ...交響曲を３ヶ月聴きかせゆっくりまろやかに熟成。　■鳥飼 (米)...12年以上熟成された...

...■ホタテバター醤油焼き 2ケ入り　■地鶏一枚塩胡椒焼き　■名物！チキン南蛮　■肉　■贅沢！肉プレート　■サイコロステーキ　■熟成ローストビーフスライス...

...もやしが食べ放題となります！　■【極旨】熟成ラム 低温管理された庫内でじっくりと旨味成分アミノ酸を濃縮しました。 肉へのサシの入り加減も見事なもの！ 一度は食べてみていただきたい、羊の熟成肉です。 ※こちらのメニューをお一人一品ご注文いただくと...なのにジンギスカン霧島では、タン、ランプ、ヒレ、ラムチャップ、熟成ラムなど...