ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 548 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
酔兵衛 新橋本店
新橋駅徒歩2分！創業四十年の老舗『酔兵衛』2名～最大100名様迄完全個室で宴会可能◎
- 人
43人
2024年4月1日オープン
-
貯まる・使える
...美味しく召し上がれます。 ■鳥取県産 大山鶏のすき焼き 味付けに使っているのも赤鶏のガラから取り出し、 熟成味噌を隠し味にした甘辛味の割り下になります...
...■ハイボール ■ニッカリッチブレンドハイボール シェリー樽で熟成を重ねたモルトウイスキーと、樽熟成したグレーンウイスキーを使用したコクのある味わい。...■ザ・ニッカ（シングル） ニッカウヰスキーの真価。熟成を重ねたバラエティ豊かな原酒を厳選してブレンドした...
...■ポテトフライ ■大粒カキフライ 2個 659円 5個 1429円 ■ポテトチーズもち ■揚げたこ焼き ■焼き物 ■熟成鶏の炭火焼 小 879円 中 1539円...
...飲み物は特にIWAと最後の満寿泉のワイン樽の熟成が印象的！ IWAは時間と共に味が拡がり最後まで変わっていく味が堪能できます。 なんとドンペリの責任者が作った日本酒とのこと。 ワイン樽の熟成はほぼワインで多分目隠してだされたらワインと間違うレベルです！...Green 生酒 ・満寿泉 Pero 生 ・満寿泉 ワイン樽熟成 純米大吟醸 日本酒はマネージャーの地元富山の満寿泉オンリーで...
...大 2600円 厚切り（3枚） 2600円 厚切り（6枚) 5200円 ■生熟成タン 並 2400円 大 3200円 厚切り（3枚） 3200円 厚切り（6枚)...3月15日に銀座にオープンした【しら石】さんに初訪問して来ました。 今回は生熟成タン（厚切り3枚）とご飯セットと...
...西日本の黒毛和牛が持つしっとりとした食感に甘みを感じる味わいに悶絶。他のお客さんがチョイスしたサーロインも良い熟成色が出ていて美味しそうでした 極上牛丼 - この日は白飯...
...■焼肉 ＜赤身＞・和牛サーロイン・和牛カルビ・和牛ハラミ・和牛ロース・水温熟成牛タン ＜馬＞・合津馬肩ロース・会津馬バラ肉・会津馬ハツ ＜比内地鶏＞・比内鶏もも肉・比内鶏むね肉...
...何処となく熟成された豚骨出汁を彷彿とさせる密かな厚みを帯びています。 一方、タレからは加糖によって調整された痕跡がさほど感じられず、尚且つ醤油の角が丸められながらも塩味の輪郭が適度に残されています。 次に麺を食べてみると、緩やかに波打った細麺が硬めに茹でられていて、強靱でいてハリに満ちたコシと共に瑞々しい小麦の風味を感じます。 とは言え、九州豚骨でスタンダードな低加水麺とは一風違い、歯触りから粘りが伝わる事なく熟成麺に何処となく似た緻密さを備えています...
...20° 一次仕込み、二次仕込とオオムギの身を原料とした本格麦焼酎です。この蔵独自の熟成法で熟成させた麦焼酎の原酒を基にブレンドをした、口当たりまろやかで...■もつ煮 継ぎ足しで使用し、熟成された味噌ダレでしっかりと煮込みました...
...■本格焼酎原酒各種 ・【麦】十三年熟成 猶薫（なおしげ）40度 ・【芋】無月匠（むげつたくみ）37度...【肉】伊根満開 古代米酒（京都）/旭興 きもと九割九分ROSSO 樫樽熟成（栃木）...
...■MEAT YOUの生ハムサラダ 旬の彩り野菜にパルマ産の生ハムをトッピング。 しっとりとした食感。豚肉は塩だけで紡ぎだした熟成感と旨味...
...浜松町に住む友人からお誘いされ行ってみることに。 イタリアン、鮪専門店、ワイン角打ちの店、熟成バスクチーズケーキの店などが順次オープンし...
...■焼き野菜 ■椎茸 ■茄子 ■アスパラ ■白葱 ■エリンギ ■ズッキーニ ■造り ■ももたたき ■ムネタタキ ■肝造り ■熟成肝造り ■...
...日本酒は封印していたが、お店のインスタをフォローしていて、流石にこれは、、、飲みに行かなければ！！！ ▶︎石田屋 2年熟成とのこと 滑らかで綺麗な日本酒 飲みすぎるやつ ▶︎仁左衛門 こちらも滑らかな味ながら美味い...
...1,300円 ■菅野製麺さんからの特注 なめらかなツルモチの熟成多加水麺 ■特製昆布水つけ麺 ■麺リフト 特製昆布水つけ麺...■味玉 ■特製醤油らぁ麺 1,250円 ■昆布水つけ麺 ■熟成多加水麺 ■醤油らぁ麺 ■麺 ■薀蓄...滑らかな食感の麺で美味しい❗菅野製麺さんからの特注麺で熟成多加水麺...
...味付けのネギ塩はお酒にも合い白米が欲しかったくらいw ▪️熟成鶏の炭火焼き(中) ¥1,539- ▷▷▷熟成鶏を食べた事の経験があまり無く、どんなものかと、、、...■焼き鳥5種盛り合わせ たれ・塩お選び下さい。 ■焼き物 ■熟成鶏の炭火焼き 小 \879 中 \1539...
...「フルーツ」「お酒」「器」「空間」にバーオーナー田原さんのこだわりが詰まっている素敵なお店でした！ 特にバナナを2週間熟成させて作るバナナのカクテルがとても美味しく忘れられないです...
...■鳥飼（米） ■紅小牧（芋） ■七田（米） ■その他季節の焼酎複数あり ■日本酒 ■満寿泉 Pero ■オーク樽熟成（来福） ■百十郎 ...
...■追加のバゲット/クラッカー 各110円 ■肉 ■コリコリ砂肝刺し ジェノバソース仕立て ■鴨肉のロースト ■熟成ハラミのビフテキ ■純レバー夕やけ煮込み ★ディップ用バゲット･･･110円 ■辛口チョリソー＆ポテフラ ■熟成ハラミステーキとグラフォアのソテー グラフォアとは？ フォアグラを鶏レバーで再現した サステナブルな食材です...
...９ セキガニの甲羅詰め 間違いないやつやー！うまし！ １０ 長崎県マイワシ 脂ものって…うまし！ １１ 岩手新さんま 熟成後？柔らかい口当たり １２ 愛知のたいらがい カボス？の香りと歯ごたえのよい １３ 富山県の白エビの唐揚げ沖縄県産焼き塩で...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト