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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
バール・エ・リストランテ・タブリエ
美食で記念日！A5ランク山形牛、ズワイ蟹パスタ、黒トリュフカルボナーラ、旬食材も続々入荷！
17784人
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貯まる・使える
...一般的な透明の グラッパとは異なり、木樽で長期熟成させる 褐色のベルタグラッパ。 ■◇ ◆ ◇ パスタランチ...一瞬、デザート ワインかと思いきや...樽熟成のシャルドネ という事で本当に樽の香りの結構、濃厚な...楽しんでからいただきました。 アルターレトレビアーノ 樽熟成のシャルドネ 1320円 濃厚白ワインでした...
...■オリーブとドライトマト ■24か月熟成パルマ産生ハム ■俺のバーベキューグリルミスト ■一番人気...■ムール貝のワイン蒸し ■ウニのコンソメ ■24ヶ月熟成パルマ産生ハム〜♪ ■ポテトアンチョビ〜♪ ■裏メニュー ■お通し ■フォアグラと卵のトリュフ乗せマシマシ♪ ■お通し 24ヶ月熟成 パルメザンチーズ...
THE ITALIAN STYLE 銀座2丁目店
【銀座駅3分】普段使いからお祝いまで◎名物の「ラヴィオリ」をはじめイタリア料理を気軽に堪能
933人
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貯まる・使える
...ベリー系の果実味、程よい酸味とタンニンで服雑味のあるドライな味わい ■コントラーダ・ディ・コンチェニゴ 【ボトル】 オーク樽で熟成されしっかりとしたボディに...
...豚の味もしっかりあるし、ｲﾙ･ﾃﾞｼﾞﾃﾞﾘｵの"何とか熟成豚"より全然旨かった。 ･ﾄﾞﾙﾁｪ 《紅茶のﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ ｶﾀﾗｰﾅ...
...■クアトロフォルマッジ ■ディアボラ ■水牛モッツァレラと熟成トマトのピッツァ ■メインディッシュ ■ポッロ ア ロースト...スペチャーレ 季節のフルーツと共に ■水牛モッツァレラと熟成トマトのピッツァ ■牛肉のタリアータ カッティングステーキ...今回はピッツァにしてみました。 ★ 水牛モッツァレラと熟成トマトのピッツァ （2540円）...
...桃のカットやパスタの冷製絞め とても細やかで期待高まる 期待の桃パスタ(大盛り)は ピンク色した桃の熟成した甘さと塩味が びしっ！と締まったヒヤヒヤのパスタにあう これは...
...それは具の旨味の底をグッと押し上げている生地の美味さだと思う。 しなやかな食感と共に印象に残るのは、そのしっかりとした熟成の味。薪で焼か...
ヤマガタ サンダンデロ
山形の四季を堪能。食材の共鳴をテーマにしたイタリアン・名店アルケッチァーノを銀座で楽しむ。
19808人
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貯まる・使える
...■鯛のソテーとカポナータ ルッコラソース ■山伏豚熟成マリネグリルと夏野菜の山形だし仕立て ■だだちゃ豆のセミフレッド ■クラシックショコラ ■山伏豚ロース 熟成マリネグリル 藤沢カブの焼き畑仕立て...りあげざか・むじなさわ）のバーダップ樽熟成の赤ワインに決定〜♬ 狸...
Cucina del NABUCCO
店内で作るフレッシュチーズと生パスタに、四季を楽しめるスマートカジュアルなイタリアン料理。
39579人
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貯まる・使える
...オーダーが入ってから作る出来立てモッツァレラ。 ■18ヵ月熟成・パルマ産プロシュート イタリア製・生ハムスライサーで極薄...■とろける シャインマスカットブッラータ 18ヵ月熟成パルマ産プロシュート添え...ー系の甘いソースがかかっており，洋梨やフルーツトマト，「24ヶ月熟成 パルマ産プロシュート」が付いています．...
...ワインの様な熟成味のバルサミコドレッシング。。 【パン】 「バゲット」...今回は、熟成スプマンテ7,200円と...まぁ、ヴィンテージが若いので、値段どおりというか、熟成感は皆無ですが...
...■岩手県釜石港より真ダコとジャガイモの温かいサラダ仕立て ■24ヶ月熟成したスペイン産生ハム ハモン セラーノ ■彩り野菜のシンプルサラ...
...WINES［店主おすすめ『熟成』された今が飲み頃ワイン］ ■ニコレッロ ランゲ ネッビオーロ...コルダーナ ORGANIC ネッビオーロ/Italy 色は淡く熟成香もしっかりあり 長期熟成がはっきりと感じ取れます...
イータリー銀座店 LA PASTA e LA PIZZA
【ギンザ・シックス6F】イタリア各地の料理が楽しめるイータリー銀座店のレストラン
7019人
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貯まる・使える
...スヴォニア産オークの中樽をメインに使用して30ヶ月熟成。エレガントでまろやかなワイン。 ■サン・ミケーレ・アッピーノ...AMPELIO 》 州：ピエモンテ州 シャルドネを小樽熟成で仕上げた白ワイン。...D'ALBA 》 木樽で2年間熟成...
...魚のカルパッチョにたっぷりサラダ♪ 同時に登場。 パルマ産熟成生ハム☆ こちらまで大皿で２台。...パルマ産熟成生ハム 1220円 めいいっぱい入っており嬉しくなりました。...こちらのお店は、生ハムがとても美味しい！ パルマ産の熟成生ハムはオーダー必須です...
...メニューは、量的に物足りなさを、感じましたがお味はおいしかったです。 熟成仔牛のＴボーンステーキ グリル野菜添え ディナータイムに、中央区銀座山の...864円 ふわふわのオムレツで、ポルチーニ茸のいい風味も楽しめます。 熟成仔牛のＴボーンステーキ グリル野菜添え 3024円 大きなサイズで出てきました...
...チャレロ、マカベオをバランスよくブレンド、伝統的な瓶内二次発酵で９カ月以上熟成しリリース。豊かな泡、青リンゴを思わせるフレッシュな果実の香り、さわやかな味わいに加えアフターにほのかに感じる熟成由来のブリオッシュのような香ばしい香りも楽しめます。 原産国：スペイン...ブドウの個性がバランスよく調和し、フルーティーな輝き、魅惑的な味わい、エレガントな熟成が感じられます...
...■パルミジャーノ・レッジャーノ 60カ月 スカラブリーニ社 ジュスティ社熟成バルサミコ 添え ■★★★〜ANTIPASTI～★★★ ■鮮魚のカルパッチョ... ■SALUMI ・プロシュット・ディ・パルマ 18ヶ月熟成 ・プロシュット・ディ・サン・ダニエーレ DOP ・グラッテロ・ディ・ズィベッロ...
Trattoria La Pappa
【東銀座駅4分】南イタリアのマンマ料理とイタリアワインをカジュアルに。お1人様も大歓迎！
922人
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貯まる
...基本はディナーのみのお店のようですがこの状況でランチを特別に営業されていたようです。 メニューはワンプレートのみでした。氷温熟成の豚ロースト...
...■料理集合 ■料理単品3 ■料理単品2 ■料理単品1 ■店内全景 ■テーブル席 ■カウンター席 ■ワイン ■外観 ■熟成庫 ■ランチメニ...
...15ヶ月熟成 生産国：Spain / Catalonia...■サーモンとほうれん草のクリームソース ■熟成パルミジャーノチーズリゾット ※栃木県産 とちぎの星を使用...カヴァ ブリュット ナチュール リゼルヴァ 15ヶ月熟成 生産国：Spain/Catalonia 品種：Xerello...
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