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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 39 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...尤も値段を考えればさもありなんではあるが。 10種類以上のランチメニューから「熟成もち豚ヒレカツ御膳」をオーダー。サラダ、御飯、豚汁、メ...
...たんぱくな味わいです。 ハタもたんぱくな味わいですね。二日熟成させていると教えていただきました。魚の種類によって、熟成期間を変えているそうで、７～１０日熟成させるものもあるそうです...
...是非一度お試しください。 ■熟成硬質チーズ盛り しっかりとした熟成ハードタイプのチーズで...＜東北泉＞吹浦の風 特別純米古酒 純米酒を何年も熟成させた深い味わい 常温・ぬる燗で実力発揮 ＜墨廼江＞酒門本醸造...
プレミアムレストラン 東京 金のダイニング 鮪金
【銀座駅徒歩2分】厳選まぐろに金芽米。静かで落ち着いた完全個室は2名様～4名様まで
14708人
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貯まる・使える
...16年 ■━…‥‥…━芋焼酎━…‥‥…━ ■久耀 ［種子島］ じっくり熟成された原酒に、新酒をブレンドした深い味わ い。 ■三岳［鹿児島］...マグロが山盛り載っているスタイル わさび醤油を掛けて頂きます マグロは熟成してちょうどよいタイミングで出されていると思われます...
...■富士山麓 シグニチャーブレンド 静岡/富士御殿場蒸留所/50度 熟成のピークを迎えた原酒を見極めブレンド。 樽の熟成香は甘く、まろやかさが目立つ。 ■あかしレッド 兵庫/江井ヶ嶋酒造/40度...・カシスと八朔…770円 ■【ラムベース】 2年~3年オーク樽熟成したバカルディ・ラム原酒をブレンド バカルディゴールドは...
...マス シャルドネ 【フランス・辛口】シャルドネ 程よい樽熟成のヴァニラの香りが重すぎず軽すぎず...メニューが豊富。 食べ比べができるこちらをオーダー ■熟成！骨付き甲斐・美桜鶏のオーブン焼き もも肉と胸肉の食べ比べ♪...お肉も気になってオーダー 熟成！骨付き甲斐・美桜鶏のオーブン焼きもも肉と胸肉の食べ比べ...
炭火焼肉・韓国料理 KollaBo 銀座店
【食べログ公表平均点3.37、味3.51】韓国本場老舗16店舗とコラボして最高の味をご提供
26262人
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貯まる・使える
...人気店「元祖燻製サムギョプサル」の秘伝のワインタレで12時間以上熟成して、更に最高級備長炭で燻製した絶品。注文は2人前から...東京ナチュラルポークというブランド豚の三枚肉を熟成したワインソースに一晩漬け、...ブランド豚（東京ナチュラルポーク）の三枚肉を 熟成したワインソースに一晩漬け...
...rice) with miso soup Dessert Warabi moch with kinako ■銀鱈の西京焼き 熟成期間が短いことから...
...太刀魚の塩焼き。 あっさりとした 中トロは熟成感があって美味しい。 コハダも赤酢がしっかり効いていてうまい。...中トロうまーい！鮨の大堂だけどやっぱり美味しい。熟成感がしっかりあります。...身が箸で簡単にほぐれて程よくしっとりしてました！ ・中トロ 熟成感もあって旨味と脂のバランスもすごく良くて美味しかった...
銀座しゃぶ輝 黒毛和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店 銀座本店
全席完全個室◆食べ放題4,480円〜◆《出汁で食べるしゃぶしゃぶor旨味が好評のすき焼き》
5581人
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貯まる・使える
...タンニンが印 象的なフルボディ。10年以上の熟成が期待できます。 ■レオナルドブルネッロ ディモンタルチーノ...【麦】 麦焼酎を樫樽にてゆっくりと長い時間をかけて熟成させました。 名前は同名の小説に由来しています。...タンニンが印 象的なフルボディ。10年以上の熟成が期待できます...
神戸牛 しゃぶしゃぶ おもき 離れ 銀座店
神戸牛Aランクシャトーブリアンや霜降りをご堪能下さい！神戸牛会席5,500円〜ご用意！
8513人
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貯まる・使える
...写真見るもちょっと違うかも。 コンビーフとタルタルは熟成香りを感じられてとても良い。お椀も牛の旨みはあるけどさっぱりいただけます。...煮凝り、肉寿司、塩辛、 塩辛は初めて、マグロの酒盗とからめてあるらしい、 なんか熟成生ハムのようなしっとり感で美味しい...
...■鯛の羽釜 ■出し巻き玉子 ■漬物と味噌汁 ■アップルパイ ■手作り黒ゴマわらび ■オシャレな内装の個室 ■菜彩鶏 熟成唐揚げ ■焼き鳥...
...丁目にｓｕｎ－ｍｉ本店の７階にあるフランス料理の一番安いコース料理を注文しました。 熟成したデミグラスソースのハンバーグ...三十年以上経過した コルトンシャルルマーニュは 美しい色合いに変化し 熟成した香りは 若い頃の樽香の突出も姿を消し まろやかで一体となり まだまだ力強い...
...■【スパークリングワイン】 ■クレマンド・ブルゴーニュ（フランス） 【ボトル】瓶内熟成なのでボディもミディアムで泡もきめ細かくクリーミー...
...お店のウリの黒毛和牛サーロインステーキも悪くは無いのですが、 最近、めっきり熟成肉の旨みに味をしめているので、お肉の印象も薄く、 敢えてわざわざまたココに来たい...お味噌汁は、とろろ昆布が入っていておいしい。 ハンバーグは、熟成って感じのお肉なので しっかり中まで火が通っているウェルダン...
...最初にサラダ、ドレッシングは、甘めのたれで食欲そそりますが既成かな。。 いよいよ握りに。 鮪のづけから。。鮪自体よく熟成されたもので舌にねっとり絡みつきます...
...■鶏ももたっぷり葱まみれ ■薄切りサムギョプサル ■石焼マグマチーズ明太ビビンパ ■石焼マグマチーズビビンパ ■熟成サムギョプサル (3)...
...その熟成期間はなんと3年以上!年月を感じさせない綺麗さの中にふくよかな旨みが加わり、奥ゆかしい果実のような香りも伴う、芸術的な官能を感じる味わいです。 【テイクアウトOK】 720ml ■【限定一本】晴れの舞台にオススメの逸品☆ 独自の方法で熟成させて造ら...アッシュ・アースと比肩しうる長期熟成能もあわせ持つ...
...酒を搾ったあとの滓を撹拌しそのまま瓶詰めしたプレミアムな酒。適度な熟成により、まろやかで深みと落ち着きのある味わいです。 一合：￥1,580 四号：￥7...〆には能登のなごみそうめん。 なごみそうめんは能登海洋深層水で熟成させ練り上げたものだそうで コシが強くツヤがあります...
...清酒特有の一本スジの通ったお酒。 ■ 熟成カンパチ 津本式と言う生きた魚に注射はりのようなもので血抜きしてから、熟成10日間目のカンパチ。 イカの刺身の様な食感で...生モト造り ■亀の海 純米大吟醸生モト造り ラベル裏 ■熟成カンパチ...
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