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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 48 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
銀座鉄板焼き 肉一凛宮
お誕生日や記念日、接待など特別なシーンに最適！洗練されたイノベーティブ高級鉄板焼き
3731人
- 完全個室有(2〜4人可)
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貯まる・使える
...---- ▼おまかせコース（27,500円） ◆凛宮和牛ハム 熟成パルミジャーノ 黒トリュフソース...サクサクのタルトとたっぷりのキャビア 熟成されたキャビアの塩味がアクセントになってる。 ■秋鰹...キャビアは熟成したものでかなり濃厚...
...ウイスキーらしい確かな熟成感がありながらも、 軽やかな飲み心地が特長です。 ・グラス…1,080円 ・ジョッキ…1,680円 ・濃いめ（グラス／ジョッキ）…1,280円／1,980円 ■知多ブラックハイボール 伊勢湾に臨む知多半島・知多蒸溜所で作られ、 ウイスキーらしい確かな熟成感がありながらも、 軽やかな飲み心地が特長です。 ・グラス…1,180円 ・ジョッキ…1,780円 ■知多ゴールドハイボール 伊勢湾に臨む知多半島・知多蒸溜所で作られ、 ウイスキーらしい確かな熟成感がありながらも...
...■ノンアルコール アサヒドライゼロ ■紹興酒 ■塔牌「トウハイ」10年熟成（グラス） デキャンタ：4,620円（税込） ボトル：8,800円（税込） ■塔牌「トウハイ」20年熟成（グラス） デキャンタ：13,200円（税込） ボトル：23,100円（税込） ■塔牌「トウハイ」30年熟成（ボトル）...
...いかにも流行りの店という印象でした。 お若い方にしか合わない気がします。 美味しい熟成肉と雰囲気の良い個室 お昼に櫃まぶしを食べました。...
御膳房 東急プラザ銀座店
【銀座駅直結の食べるエステ】薬膳キノコ鍋や一口北京ダックをモダンチャイニーズな空間で堪能
17950人
- 完全個室有(4〜30人可)
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貯まる・使える
...■スパークリング紹興酒 G ■三種飲み較べ ■紹興酒五年熟成 G 1000円 C 2000円 B 5800円 ■紹興酒十年熟成 G 1600円 C 4500円 B 12800円 ■紹興酒二十年熟成 G 3300円 C 9100円 B27600円...
...セットは約5分で到着です。 綺麗な肉は厳選した新鮮な生ラム肉のみ使用、 オリジナルの仕込み方法でラム肉独特の臭みを除き、肉を熟成させているそうです...
カルシファーズ・グリル アラ トスカーナ
特選山形牛の炭火焼グリルをイタリアワインで堪能！人気のズワイ蟹のパスタ、大人な個室で接待◎
28363人
- 完全個室有(4〜20人可)
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貯まる・使える
...・【鳥取産大山地鶏】と木の子のペペロンチーノ ・【熟成ベーコン】の自家製トマトソース アマトリチアーナ風...・【鳥取産大山地鶏】と木の子のペペロンチーノ ・【熟成ベーコン】の自家製トマトソース アマトリチアーナ風...輝くばかりの焼き上がりは、熟成赤身肉をじっくり仕上げた様子がよくわかります...
...みずみずしい果実味、魅惑的な味わい、エレガントな熟成が特徴です。バランスのとれたエレガントな味わいは、前菜からメイン、デザートまであらゆる料理とよく合います。 ■モエ・エ・シャンドン ネクター アンペリアル トロピカルな香りをまとう甘美な甘口（ドゥミ・セック）シャンパン。 濃密なフルーツの香り、エキゾチックな果実味、芳醇でエレガントな熟成感を併せ持った甘美な味わいが特徴です。濃厚でスパイシーな料理ともよく合います。...新鮮さと熟成感の二面性をあわせ持った理想的なハーモニーに達します...
VAMPIRE CAFE
ドラキュラ伯爵の城をモチーフにした妖艶な空間。個性的な名を持つ品々をお楽しみあれ
8230人
- 個室有(2〜6人、10〜30人可)
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貯まる・使える
...2750円(税込) ハーフ 1450円(税込) ■★香しき薔薇の花 鯛のアクアパッツア ■★反逆者には串刺し刑を 熟成肉の石焼タリアータ...
のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ
【ご接待】向け個室席、大きい脂ののった500g以上のどぐろコース
12475人
- 完全個室有(2〜30人可)
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貯まる・使える
...折角『中俣』へお邪魔しているのですから… 一夜干しであることから生魚に近いやわらかい食感でいただくことができますし、熟成していることから凝縮した旨みをいただくことができるのですが… それ以上に塩焼きされた塩味が絶妙であることから...
...日本酒品揃えは定番なﾊﾟｳﾁﾒﾆｭｰだけでも50種類はあるかも。 季節なのかの日替りも20種類以上はある。 流行り系も熟成もﾏﾆｱｯｸもあって胸を張って｢日本酒品揃えｲｲ店｣と言える...
...お鍋が出来上がるまでのつなぎに 厚焼き玉子の明太子添え、熟成鶏の炭火焼きも注文です。 厚焼き玉子の明太子添えは 優しい味の厚焼き玉子に明太子の味わいが合わさった美味しい逸品。 ネギのさっぱりとした風味と胡麻のアクセントが良い感じです。 熟成鶏の炭火焼きは...三点盛り合わせ、玉ねぎとイクラのせ冷奴、 特製チキン南蛮、熟成鶏の炭火焼き...
板前バル LIVE FISH MARKET 日比谷グルメゾン店
口コミの点数の割にはよいお店です（）
11849人
- 完全個室有(2〜20人可)
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貯まる・使える
...今は日本酒だけ作ってもダメだからと仰っていたのが印象的。美味しくてお代わりしてしまった。 ６杯目 本みりん ３年熟成 x 八海山あまさけのババロア 林檎ソース →飲めるみりん 上品な甘さだが...
...しかしまさに満をじしての。美食、美酒を。食べたい！飲みたい！それも極上のワインとともに。白ワインもレアな熟成。赤にいたってはあのカレラの...
...■国産牛肉のタリアータ ルッコラ添え 15年熟成バルサミコソース ■地鶏のラグーの自家製タリアテッレ...■国産牛肉のタリアータ ルッコラ添え 15年熟成バルサミコソース【2016年3月】...牛肉のステーキと、15年熟成のバルサミコ これの何が美味しいってバルサミコ！！...
日本焼肉 はせ川 銀座店
『焼肉×日本料理』という新たな文化に出会う場所。「表参道店・銀座別亭」もございます。
22909人
- 完全個室有(2〜20人可)
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貯まる・使える
...トマトハイ 800円 ガリ酎 800円 ■◎果実酒 山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 1,000円 あらごし梅酒 800円 あらごし桃酒 800円...フルボディ【仏】/ '16 400,000円 ロマネコンティ社が創る熟成が最も早く果実味溢れる柔らかい口当たりのワイン...
...Vina Pomal Tinto(¥1,300) グラスいっぱいに並々注いでくださる♡完熟のブラックベリーの香り、樽熟成ということで深い奥行きのある香りが特徴です...
...■レミーマルタン VSOP エレガントでフローラルな香りが特徴的なブランデー ■歩く1日 (ハイボール専用焼酎) オーク樽熟成の芋焼酎とシェリー樽熟成の麦焼酎をブレンド...
...厳選した新鮮な生ラム肉のみ使用し、自社が研究・開発した仕込み方法で ラム肉独特の臭みを除く、肉を熟成させます。というジンギスカン専門店で...
...通常の倍である4年をかけて熟成させ、旨みを最大限に引き出した生ハムの美味しさは別格です...◆世界一の生ハム ハモンイベリコ（1g） 80円 ◯ →４年熟成させた希少な生ハム。 ◆最高金賞 肉汁たっぷりウインナー...PATANEGRAは、あの最上ランク「レアルベジョータ」を4年熟成させた切りたての生ハムを堪能できたり...
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