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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 128 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...フェタチーズはギリシャの代表的なチーズのようです。 食塩水の中で熟成 させるため、かなり塩気が強いです。 このように野菜と食べると かなりマッチ...私達は気になる物が多過ぎてアラカルトしてみました。 グリークサラダ 真鯛のグリル 熟成豚のグリル サカナギチーズ ギリシャのチーズ やぎと蜂蜜 レモンパイアポロスタイル...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
2フレデリック カッセル 銀座三越店
53553人
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...フレーズ（810円） ☆×3.9 構成：メレンゲ＋ビスキュイ＋いちごコンポート＋マスカルポーネクリーム？ いちごコンポートは熟成バルサミコ酢を使っているらしく香りが独特だが...
...酸味が柔らかく、熟成感が増している。トム・ド・シェーブルは、５種類の中では...ブルゴーニュのグランクリュは最近は早めに飲めるといっても15年は熟成させないと駄目ですね。ワインの熟成についても改めて感じさせられました...
...3 前菜3種盛り合わせ（1,078円） ■2021.3 熟成生ハム（858円） ■2021.3...お通しは24ヶ月熟成させたパルミジャーノレッジャーノ。大きな塊を齧りながらランブルスコを飲む。24ヶ月熟成の味わいが良い...
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
5五代目 花山うどん 銀座店
【歌舞伎座から徒歩3分】国産の小麦粉と食材に拘ったうどん屋。日本一に選ばれた鬼釜を是非
91279人
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...天日干しの麺の美味しさの秘訣はゆっくりと熟成させながら干し上げていくこと 乾燥させては生麺に戻すといった工程を繰り返しながら...赤ちゃんの肌のようにつるつるになったら、丸めて一晩熟成させるそう 翌日 麺棒に体重をかけ...
...品種はいわずと知れた、ソーヴィニヨン・ブランです。 熟成した葡萄を使用しているため...des Coteaux Charitoisという地域のもので熟成してまろやかミネラルと落ち着いた酸...22年9月には15年での熟したワイン評価ではなくさらに長期熟成を目指し...
...メニューは、量的に物足りなさを、感じましたがお味はおいしかったです。 熟成仔牛のＴボーンステーキ グリル野菜添え ディナータイムに、中央区銀座山の...864円 ふわふわのオムレツで、ポルチーニ茸のいい風味も楽しめます。 熟成仔牛のＴボーンステーキ グリル野菜添え 3024円 大きなサイズで出てきました...
...チーズは4種。どれも美味しかったのですが、コンテの熟成状態が特に素晴らしかったです。 サンネクテールは、好みの問題ですが、個人的にはさらに熟成が進んで舌にビリビリ来るぐらいでも良かったかなぁ。...瓶内で空気に触れる面が少なく、 長期の熟成が通常のワインよりはるかによい状態で行われているそうです...
...赤はマルベックかなという認識でしたが、このシャルドネは美味しい。これは６か月間、フレンチオークとアメリカンオークの樽で熟成をさせているそうです...
...これからの季節の手土産にgood!! ○【煎茶】藤吉熟成(50g）1080円(税込）...■上段に抹茶餡と白玉 ■盛り付け後 ■藤吉熟成1080円(50g） ■銘茶 ■茶菓子いろいろ ■パフェの説明...熱いお茶が付くのも良いです。今日のお茶は半年熟成の・ 煎茶藤吉 ...
...レモングラスを合わせて。そんなにカレーっぽくない。） ・【熟成肉のロースト】 （ビンコットを合わせて...プリメノーテ リボラジエッラ種とシャルドネ種のブレンドを軽く樽熟成したワイン。 フルーツトマトの冷たいカッペリーニ☆...頭も尻尾もカリカリ♪ ジャガイモは2年熟成だそう...
...こちらは芳醇旨口タイプで重厚感を感じるが重くはない。 造りが良いのですね。 後味にビター感を感じるのはフレッシュな証拠。 熟成酒に飲み慣れてる私的には少し寝かしたら丸みとまとまりが出て良さそうな...
...■ジンギスカン／塩漬けローストポーク ■鴨の生ハム／鴨のスモーク ■塩漬けポークのロースト 熟成させたポークを、じっくりロースト。ジュー...
...銀宝 ■平目、厚岸たこ、あぶらかれい ■切り落とし軍艦 ■熟成平目昆布〆、真いか山わさび ■炙りトロサーモン ■やりいか...■「炙りトロサーモン焦し醤油握り」180円×2」 ■「熟成ひらめ昆布〆」330円 ■「赤ほや」100円...■炙りえんがわ、二階建てびんちょうまぐろ ■二階建てしめさば、熟成平目昆〆...
15GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE 銀座店
行列のできるアップルパイ専門店GRANNY SMITHの銀座店！
21809人
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...トッピングにカリカリのクランブルや、くるみが香ばしく香り、美味しい。焼き立ての美味しさとは言えないが、リベイクすれば熟成した美味しさがあります...
...小エビとガーリックオイルのパスタ、メインはNZ熟成サーロインステーキ、最後はデザートと価格に対してもコスパはかなり高いと思う...お店のこだわりが感じられる。 魚、熟成赤肉牛もヘルシーかつ旨みがあり美味しかった...
...◎Main dishes ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ 宮城産熟成イチボステーキ 下仁田ネギのソース (+600)...イカの塩辛がソースになっていて、ホタルイカとの相性がいいです。これが熟成した日本酒に合います...
...※数量限定のため、お取り扱いのない場合がございます。 ■獺祭純米大吟醸45 グラス：730円 1合：1365円 ■達磨正宗 熟成三年 グラス：1050円...
...お腹と財布と相談し、餡掛けチャーハンで締めます。ビールと熟成紹興酒を頂きました。文句はありませんが、やはり高いです。 銀座...グラスのシャンパーニュによくあいますね。 前菜は、色々な熟成したシャーシューやお肉を中心にいただきました。 これは...五香粉、香菜、川魚の干物、熟成金華ハム...
...尤も値段を考えればさもありなんではあるが。 10種類以上のランチメニューから「熟成もち豚ヒレカツ御膳」をオーダー。サラダ、御飯、豚汁、メ...
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