銀座のおいしいワインが飲めるイタリアンのお店

...2003年！？ 9年も経ってるじゃん！ お色も熟成した綺麗な黄金色！...やっぱりおススメのワインの方がピッタシ♪ 熟成してとっても滑らかな舌触りの赤ワインと...タレッジョやゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ♪ 熟成度合とか...

...2750円(税込) ハーフ 1450円(税込)　■★香しき薔薇の花 鯛のアクアパッツア　■★反逆者には串刺し刑を 熟成肉の石焼タリアータ...

...■食後酒 ◆グラッパ エリージ ベルタ…1,320円 樽で長期熟成させた褐色に色づいたグラッパです...マンサニージャ樽熟成由来のカモミールやドライフルーツ...13年の熟成を経てまさに今が飲み頃！...

...それは具の旨味の底をグッと押し上げている生地の美味さだと思う。 しなやかな食感と共に印象に残るのは、そのしっかりとした熟成の味。薪で焼か...

...（サンダニエーレ生ハム、オリーブ、エゾ鹿生ハム、サラミ、18ヶ月熟成パルミジャーノ、自家製セミドライトマト、オリーブ、ピクルス） 贅沢な前菜です。まさにワインにふさわしい肴でしょうか。一人では勿体無いのですが仕方ありません。特にパリミジャーノの熟成の豊かさ、生ハムの奥深い味わいなど秀逸です。 ○白海老のフリット...今回いただいたのは、 〇 パルマハム（よく熟成された深い味わい） 〇 ホタテのグリル（炭の香りがほんのり...

...チャレロ、マカベオをバランスよくブレンド、伝統的な瓶内二次発酵で９カ月以上熟成しリリース。豊かな泡、青リンゴを思わせるフレッシュな果実の香り、さわやかな味わいに加えアフターにほのかに感じる熟成由来のブリオッシュのような香ばしい香りも楽しめます。 原産国：スペイン...ブドウの個性がバランスよく調和し、フルーティーな輝き、魅惑的な味わい、エレガントな熟成が感じられます...

...■鯛のソテーとカポナータ ルッコラソース　■山伏豚熟成マリネグリルと夏野菜の山形だし仕立て　■だだちゃ豆のセミフレッド　■クラシックショコラ　■山伏豚ロース 熟成マリネグリル 藤沢カブの焼き畑仕立て...りあげざか・むじなさわ）のバーダップ樽熟成の赤ワインに決定〜♬ 狸...

...■パルミジャーノ・レッジャーノ 60カ月 スカラブリーニ社 ジュスティ社熟成バルサミコ 添え　■★★★〜ANTIPASTI～★★★　■鮮魚のカルパッチョ...⁡ ■SALUMI ・プロシュット・ディ・パルマ 18ヶ月熟成 ・プロシュット・ディ・サン・ダニエーレ DOP ・グラッテロ・ディ・ズィベッロ...

...気品を感じるセレブモヒートです　■厳選！！長期熟成スペイン産生ハム...■ブルーチーズ ～牛乳 青カビ～ 青カビ熟成のナチュラルチーズです　■～ボケロネス～...ノワール・VV/フランス 厳選された葡萄をオーク樽熟成させ造られる赤ワイン...

...ロビオーラ 塩水で2日おきに表面を洗いながら、30日間熟成したウォッシュタイプのチーズ　■カマンベール...■2種熟成チーズのシーザサラダ ワインに合うチーズサラダ。...◼️ムール貝の白ワイン蒸し 塩昆布とバターの風味 ◼️2種熟成チーズのシーザサラダ ◼️その場で仕上げる...

...それから、熟成肉のブームのようになっているが、 熟成肉は味が濃くなるがそれだけが旨いわけではなく他にも旨い肉は調理法によってたくさんある。 この「えこめ牛」なかなか良かった。赤身の肉質に脂がサシておらず 赤身のおいしさが本当に良い。熟成していないで充分...

...■オリーブとドライトマト　■24か月熟成パルマ産生ハム　■俺のバーベキューグリルミスト　■一番人気...■ムール貝のワイン蒸し　■ウニのコンソメ　■24ヶ月熟成パルマ産生ハム〜♪　■ポテトアンチョビ〜♪　■裏メニュー　■お通し　■フォアグラと卵のトリュフ乗せマシマシ♪　■お通し 24ヶ月熟成 パルメザンチーズ...

...レッチアイア (トスカーナ州) カベルネ・ソーヴィニョン種 熟成による余韻の長さが心地よく、お肉料理に合わせたい1本です。...フェドリゴッティ (トレンティーノ州) シャルドネ種 程よい熟成と樽香をまとったエレガントなシャルドネです。...２０００円（ランチセットだと＋３００円） ④２４か月熟成パルマ産生ハムと有機法蓮草...

...トマトとモッツァレラの前菜は今まで食べた中で1番美味しかった。 800gからしか頼めない熟成肉を2人で食べた。 サーロインもヒレも両方美...

...スヴォニア産オークの中樽をメインに使用して30ヶ月熟成。エレガントでまろやかなワイン。　■サン・ミケーレ・アッピーノ...AMPELIO 》 州：ピエモンテ州 シャルドネを小樽熟成で仕上げた白ワイン。...D'ALBA 》 木樽で2年間熟成...

...魚のカルパッチョにたっぷりサラダ♪ 同時に登場。 パルマ産熟成生ハム☆ こちらまで大皿で２台。...パルマ産熟成生ハム 1220円 めいいっぱい入っており嬉しくなりました。...こちらのお店は、生ハムがとても美味しい！ パルマ産の熟成生ハムはオーダー必須です...

...ワインの様な熟成味のバルサミコドレッシング。。 【パン】 「バゲット」...今回は、熟成スプマンテ7,200円と...まぁ、ヴィンテージが若いので、値段どおりというか、熟成感は皆無ですが...

...WINES［店主おすすめ『熟成』された今が飲み頃ワイン］　■ニコレッロ ランゲ ネッビオーロ...コルダーナ ORGANIC ネッビオーロ/Italy 色は淡く熟成香もしっかりあり 長期熟成がはっきりと感じ取れます...

...■国産牛肉のタリアータ ルッコラ添え 15年熟成バルサミコソース　■地鶏のラグーの自家製タリアテッレ...■国産牛肉のタリアータ ルッコラ添え 15年熟成バルサミコソース【2016年3月】...牛肉のステーキと、15年熟成のバルサミコ これの何が美味しいってバルサミコ！！...

...一般的な透明の グラッパとは異なり、木樽で長期熟成させる 褐色のベルタグラッパ。　■◇ ◆ ◇ パスタランチ...一瞬、デザート ワインかと思いきや...樽熟成のシャルドネ という事で本当に樽の香りの結構、濃厚な...楽しんでからいただきました。 アルターレトレビアーノ 樽熟成のシャルドネ 1320円 濃厚白ワインでした...