銀座のゆったりできる個室のある洋食・西洋料理のお店(5ページ目)

...■ティラミス、生姜のアイス　■デザートワゴン！！　■私のメイン（熟成した仔羊肉のロティ）...ここから、メインの肉とパスタの食材を選んで、調理法も好みで。 私は熟成の仔羊を焼くにして...

...■渡り蟹のトマトクリームスパゲッティ　■雪室熟成和牛ボロネーゼ　■雪室熟成和牛のラザニア　■雪室熟成和牛イチボのステーキ...

...レロー コニャックとユニ・ブラン（コニャックに使われるブドウ）の果汁をブレンドし、オーク樽で15年熟成。　■■ノンアルコール　■ペリエ（...

...■都内で当店でしか味わえないチンタセネーゼ豚の３年熟成生ハム　■東京都内で当店でしか味わえないチンタセネーゼ豚の３年熟成生ハム　■メカジキと玉葱 オイルベース　■メカジキと玉葱...一品目は、ちょっと贅沢に、「チンタセネーゼ豚の生ハム（３年熟成＠２９００円） 初めて聞く名前ですが...

...内容は以下の通り 先附 3種 鴨のサラダ仕立て ポテトの冷製スープ 熟成黒毛和牛サーロインステーキ 焼き野菜 3種 ガーリックライス 香の物 御椀 デセール プチフレール コーヒー お肉はサーロインを熟成させた神戸和牛...これもまた甘みがあっておいしかった！ ベビーコーンの右隣にある黒いヤツは、熟成させたにんにく...

...もろみだとちょっと味が濃いのかと思ったら 熟成された『もろみ』はまろやかでほんと美味しい。 これまた食べたい～～ この『もろみ』は醤油を搾る直前の熟成されたものだそうです。...■網焼きはしょうゆを搾る直前のキッコーマン工場直送 熟成もろみのタレで仕上げます...

...しっとりとして美味しい。 ⚪︎仔羊 熟成メークイン ブルーチーズ 仔羊はピカタに。2年熟成のメークインとブルーチーズ。仔羊のジュのソース。 ⚪︎秋田...シェリーヴィネガー ☆☆☆ 鮑をムニエルして薪焼きに 1年熟成インカの目覚め...

...20% ﾊﾞﾙﾍﾞｰﾗ 10% 3～4年目のオーク樽での熟成。　■2009 ｹｯﾚｽ ｲ ﾍﾟﾝﾄﾘ ピエディロッソ１００％ １０月下旬手摘みで収穫。バリックで１２ヶ月間熟成。　■2010 ﾁｪﾆｰﾄ ﾙｲｼﾞ ﾏﾌｨｰﾆ...ヴィプラビアンカ ビジ グレケット６０％、シャルドネ４０％ 熟成はフレンチオークバリックで５～６ヶ月間熟成...

...このときシェフチョイスのワイン 少し熟成をしたような香りのある物を薦められた これがまた美味しいの何の...■丹波のイノシシ肉のロティ1　■丹波のイノシシ肉のロティ2　■熟成牛ロース グリエ 赤ワインソース1　■熟成牛ロース グリエ 赤ワインソース2...

...カメノコは熟成されており味わいがしっかりしていて濃厚で熟成された香りもよく肉のうまみをしっかり堪能できました。...一宮と書かれておりました（笑） ここのステーキはサシや熟成度合いも完璧で...

...\3,900　■シャルドネ スモール ロット ブレンド グラス(120ml) 産地：アメリカ 品種：シャルドネ 木樽で熟成したボリューム感のある辛口ワイン ボトル(750ml) \6,900...

...味☆3.0 【ヴァイシンケン】 茨城県塚原牧場の豚腿を使用した熟成ハム。1人前をシェアして味見程度で我慢することに。フォーク&ナイフで、少し張力を掛けただけなのに、肉繊維に沿って裂け目が入るほど熟成された儚い腿肉。マスタード、黄身...特筆すべきは、 ・ウィーン伝統の骨付き熟成ハム...

...ブッフ・ブルギニョンでご提供いたします。 ブルゴーニュ料理ですが熟成ボルドーもとても素晴らしい相性です。　■Snack Bar Opening...合わせるワインは熟成シャンパーニュやブルゴーニュブランがオススメです...

...フルアテンドで江戸前寿司のような焼肉をコンセプトに色々な食べ方でお肉を楽しむことができた。 電磁波で熟成させたお肉や熟成肉を生肉節にして口の中でトロける形にして食べたりと飽きさせない形で...

...くよかな味わいの純米大吟醸。 熟成期間を経て出荷され果物を思わせる芳醇な香りと米の旨み...60ml　■恋梅 (日本酒仕込み) 月の井酒造　■焙煎樽熟成梅酒 (ウイスキー仕込み) 山崎蒸留所貯蔵　■ウイスキー...さらに熟成経ることで優美に整い調和のとれた バランスの良さと...

...■【Bread】　■蔵王牛ヒレ肉のカツサンド　■【Rice&Soup】　■あおさ海苔の味噌汁　■熟成三元豚のロースかつ丼　■【Noodl...

...orange label ～キャラメルのような濃厚な旨み～ まるでウィスキー?! 琥珀色の美酒!! 焼酎をウィスキー樽で熟成という新しいお酒！ オンザロックでもソーダ割りでも♪　■朝倉 green label ～飫肥杉樽由来の熟成感と芳香～ まるでウィスキー?! 琥珀色の美酒!! 焼酎をウィスキー樽で熟成という新しいお酒！ オンザロックでもソーダ割りでも♪...

...ミモレット 18ヶ月熟成 ・神戸牛サーロインと黒毛和牛タン 紀州備長炭炉釜焼きステーキ ・神戸牛のボロネーゼのスパゲッティー パルミジャーノレッジャーノ 36か月熟成 ・ジャージー牛乳とピスタッチオのジェラート・パールホワイト・紫...パルミジャーノレッジャーノ 36か月熟成...

...199年もののヌフパフ。これも綺麗な熟成してまする。 その後、同じ1997年のエティンヌ・ソゼも。 Puligny Montrachet Les Combettes Etienne Sauzet 美しいアンバー化、琥珀色した熟成感、濃厚さが...■筍とホワイトアスパラのソテー 煮詰めた熟成バルサミコのソース...