銀座の熟成に関するお店(30ページ目)

銀座の熟成に関連するお店 716 (30ページ目)

解説

銀座にある熟成に関するお店の一覧です。
口コミや店舗の詳しい情報・空席情報をもとに、美味しい熟成に関するお店や、人気の熟成に関するお店など、目的に合ったお店を見つけることができます。

口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン 581600 件を表示 716

点数について

  • カーエム 新橋駅 382m / フレンチ

    3.70

    27

    • 夜の予算:¥20,000~¥29,999
    • 昼の予算:¥4,000~¥4,999
    定休日
    月曜(祝日の場合は翌日)サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙
    シェフがひとりですべてを作る。感動的なフレンチby Cooにゃん(223)新橋寄りの銀座、ビルの6階のレストラン。 日曜日の夜、つれとふたりで利用しました。 予約客...

    ...帆立とオレンジ、とてもよく合うのですね。すごく好きなお皿でした。 フォアグラとトリュフ…トリュフがとても良い香り。熟成が効いて最高です。...

  • いきなり!ステーキ 銀座4丁目店 東銀座駅 149m / ステーキ

    3.01

    4

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    無休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    いきなり!ステーキでワイルドステーキ200gを堪能!!by つばさ王子(633)出張から戻ったばかり。 そのまま打ち合わせで羽田空港から東銀座へ移動! 東銀座に着いたなら...

    ...■本格熟成国産牛サーロインステーキ 207g 2070円。 ■メニュー。 ■グラスビール 270円。 ■外観。......

  • 職人醤油 銀座一丁目駅 225m / その他

    3.02

    3

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    再訪by Hakoiri(1529)醤油ソムリエさんのアドバイスが頂けるのが魅力で通っています。 醤油ソムリエさんが不在の時もあ...

    ...ヤマロク醤油 香川 428円(外税) 再仕込み醤油と言われる熟成期間の長いタイプで、 つけ醤油としてこの店で一番人気だそうです...・みそたまり 秋田県 石孫本店 天然醸造味噌の発酵、熟成中に分離する液体。 お味噌が分離したときの液体の味がしました。...醤油糀にするとこっくりと深みがでました。 夫は熟成された旨みと言い...

  • 鮨 太一 銀座駅 266m / 寿司

    3.94

    181

    • 夜の予算:¥15,000~¥19,999
    • 昼の予算:¥5,000~¥5,999
    定休日
    日曜日だけではなく、第2,3月が休みらしいです。それと...サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙
    江戸前のしっかりと仕事をされた鮨をいただくby ケガニ(702)銀座6丁目の裏路地にひっそりと佇む。 店は2階にあり一見さんはまず入ってこないであろう場所に...

    ...近況報告しながらいろいろ寿司談義をします。寿司ネタの熟成について話を向けたところ、いやあうれしかったですね。ジブンが考えている熟成の考え方とぴたり一致しましたから。やっぱり分かってるんです。...もう少し酢を利かせていたほうが好み。 春子鯛はこれでもかと熟成させた感じでネットリとしています...

  • スイーツ百名店2018選出店
    エスキス サンク 銀座駅 131m / ケーキ、カフェ

    3.64

    144

    • 夜の予算:¥3,000~¥3,999
    • 昼の予算:¥3,000~¥3,999
    定休日
    不定休(東急プラザ銀座に準ずる)
    • 完全禁煙
    温度差による味覚コントールに驚愕by たかはしよしあき(497)新橋サラリーマンなのにまだ行ってなかったシリーズ。 食べログ3.65、銀座のエスキス・...

    ...☆ババ これは私がいただいたもの。発酵生地を使った ババをアレンジしたアルコール度強いケーキ。 シロップにはラム酒使い。良い熟成感があります...

  • 銀座 君嶋屋 銀座一丁目駅 179m / 立ち飲み居酒屋・バー、ワインバー、ビアバー

    3.57

    100

    • 夜の予算:¥1,000~¥1,999
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    無休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙
    何度行っても楽しめる、有料試飲な銀座の角打ちby ランチ向上委員会(2077)有楽町が銀座に変わる境目のあたり、首都高のガード下にある酒屋さんです。 店内には、カウン...

    ...高木酒造の400周年記念時の贈答酒にあたるお酒を熟成させている大変希少なお酒です。」 なんとAmzonでは150...■正雪♪ ■北島きもと純米 ■華鳩特別純米 ■花巴本醸造長期熟成古酒1988 ■カウンター ■菊姫B.Y.大吟醸あらばしり...ブリュードッグ パラドックス・アラン ウイスキー樽熟成(スコットランド) 1500円 http://goodbeer...

  • Bask・J 東銀座駅 280m / ワインバー

    3.36

    3

    • 夜の予算:¥30,000~
    • 昼の予算:-
    定休日
    不定休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 個室
    • 完全禁煙
    最後の正統派ワインバー、帝王エスペランスを猛追!by 天ちゃん(251)同業のワイン会に遅れて乱入、腹9分目なのでほぼ飲むだけの二次会 友人のおごりで空けたマルシャ...

    ...(3人で!) 一本目はやや90年としては華奢な熟成だがフィネスで飲ませるリュショットの面目躍如 継ぎ立ての化学臭は一瞬のうちに吹き飛び 紅茶、カシス、枯れ葉、シャンボール的スパイスとベリーの凄い香り。 2本目は。。。ウーム残念。微かにコルキー、硫黄臭。骨格は1本目よりがっしりしていたのに残念。 ここから江川ソムリエの名サービス。 「もちろん替わりをお持ちします。」 要するに同ロットを3本も続けて飲むという一期一会の大相撲。 コレが一同呆然の完璧熟成...

  • 黒薩摩 総本店 銀座駅 245m / 郷土料理(その他)、豚料理、豚しゃぶ

    3.07

    23

    • 夜の予算:¥4,000~¥4,999
    • 昼の予算:-
    定休日
    無休
    • 個室
    • 全面喫煙可
    • 飲み放題
    • クーポン

    ...■黒豚味噌 玄人や酒飲みの方はこれさえあれば・・・ ちびりちびりとこれがまた旨い。 ■黒豚熟成ハムの二種盛り(もも・ロース) ビールに焼酎に!旨みのたっぷり詰まった 黒豚をハムにしました...

  • 志良田 銀座駅 387m / 割烹・小料理、ふぐ

    3.05

    5

    • 夜の予算:¥15,000~¥19,999
    • 昼の予算:-
    定休日
    土曜・日曜・祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 個室
    • 全面喫煙可
    ひっそりと銀座でお懐石by macosharedaisuki(2336) とても美味しいお懐石でした。会食で利用しました。 まずは あじの酢の物、さっぱりいいた...

    ...気張らず、肩の力が抜けた、良いお店です。 こちらに通うようになったのは、カンパチのお刺身でした。 関東のお刺身は熟成主体なので、柔らかい...

  • 雲仙 銀座店 銀座一丁目駅 52m / 串焼き

    3.05

    9

    • 夜の予算:¥6,000~¥7,999
    • 昼の予算:¥3,000~¥3,999
    定休日
    銀座トレシャスに準ずる
    • 分煙
    おしゃれで、串揚げ+焼きの両方楽しめるby yuji-27(688)知り合いのお誘いで初訪問。 入ると、左側が鉄板焼き、右側が揚げのカウンターになっていて、 ...

    ...スパイス、タバコ、カラントの素晴らしい香り、すでになめらかに熟成した色んな要素が溶け合った見事なバランスは...お茶漬(漬物 きくらげ佃煮付) 当店の隠れ人気メニュー 熟成させた生姜味噌漬けを使用した伝統の逸品 600円 ごはんセット...まさにパワーあふれる作り手。 10年の熟成を経て...

  • 3.16

    13

    • 夜の予算:¥1,000~¥1,999
    • 昼の予算: ~¥999
    定休日
    不定休(松屋銀座に準ずる)サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    往時の思い出by iryu2011(2155)バブル華やかし頃に君臨した名ホテルの一角を担いしホテル西洋銀座。 西武系列のプリンス経営じゃ...

    ...グラナパダーノを使用しているんだと思いますが、パルミジャーノ・レッジャーノ(パルメザンチーズ)より熟成期間が短い塩気のひと段階少ないチーズみたいです...

  • 銀座千年こうじや 銀座駅 215m / その他

    3.04

    6

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    by macosharedaisuki(2336)https://macshasinkikou.blogspot.jp/2017/12/six....

    ...もともと新潟が発祥と言われる山海漬はキュウリ、シロウリなど野菜と数の子などを酒粕に漬け込んで熟成させたものです。一般的な数の子入りもあり...

  • 雪ノ下銀座 銀座一丁目駅 346m / パンケーキ、かき氷、カフェ

    旬の味覚を厚焼きパンケーキとかき氷で

    3.58

    315

    • 夜の予算: ~¥999
    • 昼の予算: ~¥999
    定休日
    月曜日 (月曜日が祝祭日の場合は営業し、翌日休みます)
    • 完全禁煙

    ...水を使っていないというマスクメロンのかき氷はひんやりですごく甘みがあり美味しいです すごく冷やした熟成メロンをまるごと頂いている感じですね! 美味しいかき氷を頂いたのははじめてなのでちょっと感動 ただ...

  • しゃぶせん 銀座コア地下2階店 銀座駅 161m / しゃぶしゃぶ、すき焼き

    3.57

    132

    • 夜の予算:¥3,000~¥3,999
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    年末年始、休館日(2018年8月20・21日)
    • 完全禁煙

    ...内容と評価は次の通りです。【◎、○、△】 胡麻だれ ◎「お肉のうまみを最大限に引き立てる熟成された秘伝のたれ」とお店が推すだけあってマイウー! ポン酢 ○ オーソドックスな味 紅葉おろしとの相性もOK 牛ロース ○...

  • トラットリア・バッフォ 東銀座駅 234m / イタリアン、パスタ、ピザ

    3.56

    100

    • 夜の予算:¥8,000~¥9,999
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    月曜日
    • 分煙
    鯛の眼球のゼラチンをいただきましたby ひとりたべ人(253)トラットリア バッフォ、東銀座にあるイタリアン。当日予約でひとり初訪問。名物の鯛の頭の薪釜焼き...

    ...マグロのスモークの三点もり、ナポリピッツァが席巻中の現在もこちらのクリスピーピッツァは絶品だなァー、スプマンテ、熟成味のあるサンジョベーゼの白と進むうち...

  • バー アトリウムギンザ 銀座一丁目駅 152m / バー

    3.56

    16

    • 夜の予算:¥3,000~¥3,999
    • 昼の予算:-
    定休日
    日曜・祝日・GW・年末年始
    • 全面喫煙可
    • クーポン

    ...味わいは素晴らしいの一言。比較的軽めのボディで熟成年数の表記はないが...以前レモンハートで見たことのある、ほとんど熟成させないコーンウイスキーを発見!初めて見た喜びが抑え切れずに次に注文...

  • 2018年Bronze受賞店
    焼肉 銀座 コバウ 銀座駅 210m / 焼肉、韓国料理、牛料理

    銀座の洗練された空間で、産地や牧場、月齢までこだわり尽くした黒毛和牛を味わう。

    4.11

    207

    • 夜の予算:¥10,000~¥14,999
    • 昼の予算:-
    定休日
    年中無休(お盆、年末年始除く) 
    • 個室
    • 全面喫煙可
    銀座でオシャレ焼肉と言えば!!「コバウ」by kyo極さん(1115)銀座のお洒落焼肉屋として有名な当店。うしごろやよろにく等、 昨今のネオ焼肉ムーブメントの潮流...

    ...「きゃあ~~~♡」と歓喜 34か月熟成させた岩手の門崎丑牧場のシャトーブリアン なんて美しいお肉なんでしょう~ お店の方が焼いてくださいました。 シャトーブリアンはじっくりゆっくり焼き上げると美味しいそうですよ♪ お肉の芳醇な香り、そして熟成を極めたお肉の...ワインをボトルで ■シャトーブリアン・・・佐々木牧場の34ヶ月熟成 ■ウワミスジ...

  • オー バカナル 銀座 銀座駅 240m / カフェ、フレンチ、パン

    3.58

    430

    • 夜の予算:¥1,000~¥1,999
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    年中無休(年末年始除く)
    • 分煙
    懐かしのby ハニーレモン。(971)勤務先が近かった時にランチによく行っていた此方。 すっかりご無沙汰していましたがGW中に行っ...

    ...ボルドーの赤、と注文する毎度のパターン。 サン・テミリオンのシャトー・シマール(Ch. Simard)2003は熟成したエレガントさにあふれた美味しい1本でした...

  • -

    • 夜の予算:¥6,000~¥7,999
    • 昼の予算:-
    定休日
    土曜日、日曜日、祝日
    • 個室
    • 全面喫煙可

    ...■カクテル 季節のフルーツカクテルからスタンダードとお好みに応じておつくり致します。お気軽にご注文ください。 ■熟成の頂点を達した樽から厳選し...

  • 食の國 福井館 銀座一丁目駅 132m / その他、郷土料理(その他)、スイーツ(その他)

    3.22

    46

    • 夜の予算: ~¥999
    • 昼の予算: ~¥999
    定休日
    年中無休(年末年始を除く)サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙
    福井の味覚が勢ぞろい! by TO.(186)【2017.7.末尾に追記】 2015年4月に転勤で上京するまで、約十年間福井県に居たので、...

    ...ひやおろし 伝心 秋】 まるでメロンのような香り。しっとりとした力強い旨さと 柔らかい甘味と酸味。「伝心 稲」の原酒を、熟成させた 生詰めのお酒です。冷やでも、常温でも、ぬる燗でも。 【梵 特撰純米大吟醸】 磨き3割8分(精米歩合8%)の純米大吟醸酒。 氷温で長時間熟成し...

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