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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ハイネケン フルーティな香り、コク飲みやすさのバランスの取れた味わいが特徴のビール 330ml ■ギネスエキストラスタウト 熟成された味わい...
...ダブル大盛りはなくてもかろうじて 満腹感があります。 そば粉自体が小代産かどうかまでは確認しませんでしたが、 氷温熟成技術（というかアイディア）で...
...■駐車場は写真の手前側にも有ります ■*参考（後熟の熟成例） 胡蝶庵 仙波の手碾きざる（2014/02/25） ■*参考（蕎麦切り後の熟成例） 蕎麦切りこばやし の熟成香味 蕎麦切りを数日間低温で寝かした（熟成）蕎麦 ※高遠...
...優しい味わいの白バイ貝から始まります。 次に 真鯛は一日熟成。 折角ですから お塩と山葵で戴きましょう。 ちょうど...≪ 四品目：〆鯖（淡路島）≫ 熟成された鯖に、タップリの大葉・茗荷・胡麻。...甘味がほんと心地よかったです♪ ≪ 四品目：〆鯖（淡路島）≫ 熟成された鯖に...
...あれほど炭の匂いを身にまとった蒲焼に仕上がっているのではないか、と想像した。 タレは甘いだけではなく、長期熟成感や鰻のエキス感、そこそこ...
...秩父では春だけですがこちら出流では夏にも寒ざらしが提供されるとのこと。 恐らく春は香り、夏は更に熟成されたうまさがあるのかなと想像します...
...●もりそば エッジの効いたコシのど越しとも抜群。 香りも良く、熟成した蕎麦の甘味に箸が止まりません！ ●野菜の天ぷら 舞茸、サツマイモ、シシトウ...〇もりそば 細切りで角の立ったは蕎麦です。 時期的に香りは薄めですが、熟成しての甘味は感じます...
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