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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 41 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...長芋の食感と梅の香りが食欲をそそります。 ■ベーコンの黒胡椒炙り 黒胡椒のパンチがビールに合います。 ■氷温R熟成豚ロースグリル ■鶏の...
...それゆえ、安価な肩ロースの旨味だけを活かし・・・ 筋ばった部分を熟成によりやわらかくする調理法の店も、ここ数年かなり増えたように感じます。 ボクのブログ内の記事ですと、代表が孤独のグルメでブレイクした上尾の キセキ食堂 他にはファミレスですが、 ステーキガスト も肩ロース肉を上手に熟成しています...
...■ラウンド終了後のカンパイです ■西コースからのクラブハウス ■そば通の倉岡氏は鴨そばを・・・ ■熟成キムチも美味い ■素朴な手打ち麺で...
...文化祭は諦め肉にはしりました(笑笑) 30分位待ったでしょうか？ 熟成牛のサーロインを食べました。 ちょっと焼き過ぎ‥ 甘みがあって美味しかったけど...他のスタッフ達は丁寧だったみたい。 ☆40日以上のドライエイジング プレミアム熟成牛ステーキ 200g ¥3000 焼き加減聞かれたんでミディアムレアでお願いしたら...
...を 使用したものなんだと分かりました。 別に、百年熟成させたわけではありません でした。 オーダーは...百年熟成させると塩分強めになってしまうんでしょうかね？...辛味噌も丁度良く私的には良い感じですね！ やっぱり熟成味噌が良いですね！...
...■桃とプラム、トマトのガスパチョ ■夏果の黄金桂マリネ ■熟成豚肩ロースのローストポーク ■泡沫 ■桃のパルフェ...■さやごと空豆のオープン焼き ■菜園風ボロネーゼ ■熟成豚肩ロースと新玉ねぎのグリル ■春野菜とベーコンのパスタ...新玉ねぎ、ベーコンのバジルソーススパゲッティ 950円 ■熟成豚肩ロースのハーブローストポークライス 1050円...
...現在も使われている蔵は、国の登録有形文化財に指定され、 そこで明治時代から100年以上使われている木製の樽を使い味噌を熟成。 江戸時代に...
...秩父では春だけですがこちら出流では夏にも寒ざらしが提供されるとのこと。 恐らく春は香り、夏は更に熟成されたうまさがあるのかなと想像します...
...スタッフの応対も良好ですしお米も美味しいですお勧めはラーメンなのですが前回食べたので 今回はビーフカレーを頂いて来ました熟成カレーは美味しかったです お隣のお蕎麦も美味しそうでした...
...ええっあまりの手際よさにビックリしました。 出てきたラーメンは、 しょうゆ豚骨で熟成の効いたメンマ がたっぷりの 全体的にこげ茶色のラーメンでした。 豚骨の風味がストレート に、それとメンマの熟成された風味が混ざって、 何とも言えない感じがしました...シャーシューと刻みネギが浮かんだ上に熟成されてるだろうと思われるメンマが...
...■生ビール 中 ■生ビール 小 ■甕だし紹興酒 一合 ■ウイスキー角シングル ■シェリー酒 シェリー酒は紹興酒と同じく酸化熟成させたお酒です...
...スルッと滑らかな喉越しの良さもある。メンマは味のしっかり染み込んだ熟成感の強い穂先メンマ...国産小麦の香りと強いコシを持つオーストリア産？のブレンド粉の熟成麺と思います...
...予想に 反してライトなタイプだったので、少し拍子抜けｗ ただ、このタイプではしっかり とした肉感と熟成感が上手くマッチしていて、ライト系...
...その影響なのかもしれません。 【麺】 超不揃い手打麺 極細から極太まで取り揃えておりますw 熟成の妙かこの界隈としてはコシが強めでクタリ皆無...
...ハラミは上を頼みましたが、これなら特上も頼んでみたいなと思わせるレベル。 サイドメニューもハズレはありませんでした。 キムチは熟成が進んだタイプで好み...
...もう少しみずみずしいともっと嬉しい。 つゆは平均点を超えてはいるけれど天丼のたれと同様、寝かして熟成させたような感じがないのできれいな味過ぎるかも...
...■ビール ■本日のハムの盛合わせ ■本日のアヒージョ・バゲット付 ■熟成ポテトフライ・ガーリックバター ■那須豚と生姜のドライカレー ■イカスミパスタ...¥780 ベーコン・キノコ・カマンベールチーズ 特にとろけそうなチーズが最高 ☆熟成ポテトフライ・ガーリックバター ¥650 揚げたて...
...細めからゴン太まで様々でございますが、一貫して特飛龍の風味を伝える素晴らしき「うどんライク」 熟成の妙なのか最後までその食感を維持しておりました...
...自信の現れでしょう。もう感動すら覚えます。 王道の中華麺にも見えますが、まったくそうではない。 粘りコシのある、中細熟成麺。やはり麺も拘...
...■コレ買います ■ピンク色 ■魔法生姜～☆ ■香ばしい噂は聞いていたので、 ■伺いましたが、 ■私の好みの領域には、まだ熟成が足りないみたいでした...
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