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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■L黒豚バラ定食 ■L熟成牛定食 ■L豚ロース定食 ■L国産牛しゃぶ ■L特選牛しゃぶ ■L熟成牛しゃぶ ■L豚ロースしゃぶ ■豚ロース・鶏もも しゃぶしゃぶorすきやき食べ放題コース ■熟成牛・豚ロース しゃぶしゃぶorすきやき食べ放題コース...
...長芋の食感と梅の香りが食欲をそそります。 ■ベーコンの黒胡椒炙り 黒胡椒のパンチがビールに合います。 ■氷温R熟成豚ロースグリル ■鶏の...
...長芋の食感と梅の香りが食欲をそそります。 ■ベーコンの黒胡椒炙り 黒胡椒のパンチがビールに合います。 ■氷温R熟成豚ロースグリル ■鶏の...
...長芋の食感と梅の香りが食欲をそそります。 ■ベーコンの黒胡椒炙り 黒胡椒のパンチがビールに合います。 ■氷温R熟成豚ロースグリル ■鶏の...
牛肉を和風に楽しめるお店★シンプルで奥深い「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」の楽しみを当店で。
151人
貯まる・使える
...■国産牛すき焼き弁当 1,000円 ■外観 ■内観 ■L黒豚バラ定食 ■L熟成牛定食 ■L豚ロース定食 ■L国産牛しゃぶ ■L特選牛しゃぶ ■L熟成牛しゃぶ ■L豚ロースしゃぶ ■豚ロース・鶏もも しゃぶしゃぶorすきやき食べ放題コース ■熟成牛・豚ロース しゃぶしゃぶorすきやき食べ放題コース...
...親切なので好感度が上がります、マスクと手袋もしてました。 ここの良いところは、醤油が2種類あり、熟成寿司醤油と旨味昆布醤油が置いてあり、...
...■Beer[ノンアルコールビール] ■プレミアムフリー ■Plum wine ※炭酸割は100円UP ■熟成濃厚梅酒 白加賀 グラス ■...
...内モンゴルの岩塩を使用し自然な甘みさえ感じる優しい塩味は、まさに”医食同源”を感じることが出来る逸品。 2日間熟成し店主自らが打ち上げた低かん水の中太ちぢれ麺は...
...(天然本マグロ生) 脂がのっていて、おいしいです。 (9)あかみ (天然本マグロ生) 色は赤黒、ギリギリのところまで熟成していました。 ...
...■焦がしにんにくマー油入り高菜チャーハン 香りと旨味 ■あごだし茶漬け 明太子/西郷梅/からし高菜 各 ■焼おにぎり【熟成鰹みそ】 1個...
...テールスープ、南蛮味噌がついた定食です ■熟成たん焼定食 並 熟成牛たん六切、麦めし、テールスープ、南蛮味噌 ■熟成たん焼定食 上 熟成牛たん八切...
...■山崎18年プレミア酒 奥行きのある、圧倒的な熟成感を堪能できる一品 ■響21年プレミア酒 21年ならではの重厚なコシ、気品のあるコク、甘美を極めた奥深い調和 ■オールドパー18年 樽から解放され長期熟成を感じさせる、モルトの甘さと芳醇なバニラの香り...が、熟成はイマイチの様でジュワジュワくる旨味は薄いです...
...新政のお酒の名前です。 亜麻猫などと同じ白麹仕込みで2年熟成。クエン酸たっぷりでも旨味のあるお酒...6 type Bを…まさに生熟成で良い感じに育ちまだ発泡感は保ちつつ...「まだまだだなぁ」と痛感しますね。 常温や熟成など...
...春茸(平茸、椎茸、楡木茸:タモギダケ)と仏産モリーユ茸の煮込?、熟成紹興酒のヴァンジョーヌソースかけ ■パン2 ■⑤ 平目、春菊 ★ 平目のロースト...春茸(平茸、椎茸、楡木茸:タモギダケ)と仏産モリーユ茸の煮込?、熟成紹興酒のヴァンジョーヌソースかけ ⑤ 平目...
...お刺身 ステーキ 煮魚 すべてが洗練された料亭の味。 お刺身もマグロ、鯛、ヒラメ(?)なのですが 魔法をかけたように美味い。 熟成度合いなのか… ステーキは赤身でチョー柔らかい...
...'09(仏 ボルドー) ■シャトー・ドゥ・シヴラック'09(仏 メドック) ■飲み頃熟成ワイン ランゲ・ネッビオーロ '04(イタリア) 4000円 モンテルシエゴ・グラン・レゼルバ...
...下にあるのはドリップでなくてソースです。ご飯に絡めて全ていただけました。 ■焼き方もミディアムレア 位でした。 お肉の熟成も進んでいて美味しいです...
...■熟成醤油ラーメン 肉そば 名物の「熟成醤油ラーメン肉そば」は旨みの強い豚肉を、注文ごとに1杯1杯手鍋調理で炊き込み柔らかく仕上げる絶品醤油スープのラーメンです。 ■熟成醤油ラーメン 味玉肉そば 名物の「熟成醤油ラーメン肉そば」に半熟煮玉子をトッピングした...
...■名物ごますり道具 ■ロースカツとエビフライ ■カキフライ ■梅しそ巻き膳 ■特選熟成ヒレかつ膳 ■看板 ■外観 ■ランチサービスの「ロース・ヒレ御膳 1,000円」 ■とんかつ ■胡麻をまぶしたソース ■箸 ■お替りのキャベツ ■メニュー ■美味しいとんかつでした ■ひな鶏カツ ■おかずアップ ■味噌汁と、すり鉢のゴマ ■キャベツとドレッシング ■限定サービスランチ ■熟成ロースの小を単品で♪...
...途中で噛みきらなければならない事態もおきてしまうんですよ。ちょっとは遠慮してほしんですが。麺の強靭さを出す手法にかん水の量、熟成時間、小麦ではないパウダーの混入などのテクがあります。食べた感じでは、小麦のこの風味の強さから、かん水でもないですし、ナタデココパウダーも考えにくい。熟成なんでしょうね...
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