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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 64 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...刺身じゃないほうが」って言ってくれる良心的なところも。 何しろ刺身は、その日に出したほうがいいものと、寝かして熟成させたほうがいいものは...
エノテカ ドォーロ 青葉通り店
こんな店他にあるなら教えてほしい ワインとイタリア料理にどっぷり浸かるグルマンの夢を叶える店
178人
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貯まる
...14mm迄薄くスライスできます。 これにより、口に入れた時に溶ける様な食感と豊かな熟成香を存分に楽しむ事ができます。 ■生ハムのサラダ...■アサヒ PREMIUM 熟撰(小瓶) 厳選された素材を活かし、長期熟成によって洗練されたアサヒのプレミアムビール☆じっくり自分の時間を愉しむようなコクあり...
...-Passion Project w / Ishigaki Strawberries 4oz 1,000円/税込 →1.5年熟成させたスペシャルビール...
...12年ものの古酒???』と思えるくらいフレッシュ&フルーティ。 普通、古酒というと、ズシッ!とした熟成感があるのだが、これはまろやかな円...
...■自家製ピクルスの盛り合わせ 特製スパイスを使った野菜の酢漬けです。 ■スペイン産生ハム切り出し 蹄付き後ろ足12か月熟成ものです。 ■...
...刺激ある一本。以外に好きな方多いんです！ ■老松『梅酒王』 とれたて果汁のジュースのようなトロトロ梅酒。20年熟成のお酒をベースに梅実をすりおろし！...
...■・牛ホッペの赤ワイン煮込み ■・骨付き仔羊背肉のロースト タイムの香り ■＜その他＞ ■・季節のデザート ■・フランス産 熟成チーズ ■骨付き仔羊...
...シェリー樽で熟成させた...風味豊かで味も濃厚なブルーチース、熟成されたまろやかな味わいの白カビタイプ...シェリー樽で熟成させた...
...アドナイ】 【日本・北海道】ウォッシュタイプ。ほのかな塩味と熟成による濃厚なミルクの甘み。...ウォッシュタイプだったけれど臭みも少なく熟成もそれほど進んでいない綺麗な味。...ロビオーロを選びました。 ウォッシュタイプなのですが、熟成が浅くて...
...チーズは白カビ、青カビ、セミハード系チーズ２種の盛り合わせに黒パンがついていました。 チーズはちょうどいい熟成具合でとてもおいしかったです...
...メルロ35%、プティ・ヴェルド5%。20年の月日で良い熟成感が出ており、時間が経っても酸がしっかりと続きます。芯の通った味わい...優れた骨格と力強さ、純粋でエレガント、バランスが良く、十分な熟成を経て良い仕上がりとなっており美味しいです♪ 「グリーンサラダ（色々有機野菜）」1...
...「ハム盛り合わせ」(3種)1,600円+100円 1種をプロシュートを選ぶと＋100円となります。 ○ヶ月(失念)熟成しています。とおス...
...Jhon Milroy 25 PORT ELLEN アイラモルトの特徴を感じながらも熟成された濃厚さと甘さも感じる一杯 旨し！ KILChOMAN Jhon Milroyの印象が強すぎて… こちらは失念というか…...
...うなぎ蒲焼は表面の色味焼きかげんと中身のとろとろのやわらかさとが絶妙ですね たぶんこのタレはずいぶん熟成されたコクのある濃いタレだと思う ご飯とタレだけだとちょっと濃い目の甘辛味ですね うなぎとごはんと一緒に食べれば...
...これは旨い！ お冷やは「白隠正宗」普通酒時代の貴重なカップ ■熟成を経たお酒とのことで、濃いめの褐色。本当に...杉玉が吊るされ和居酒屋さんぽい佇まい これぞ香る中華！ 熟成された燗酒に、発酵の旨味・スパイス・ナッツの香ばしさが重なる！...呑んでみると、おお、これはまさに紹興酒の香り！ 熟成を経た酒なので...
...この日はスモーキーなのを。出てきたのはラガヴーリンのダブルマチュアード。通常の工程に加えてシェリーの樽でさらに熟成させたもので、美味しい...
...白身特有の歯応えがありながらも、 ねっとりと舌に絡みつく、熟成された味がたまりません＾＾。 「そうそう。白身は獲れたてはコリコリだけど...意外にもガラガラのカウンター席に案内された。 ピチピチというよりは熟成...
...■ゆったり座れるテーブル席 ■常設8タップ！！ ■クラフトビール黒板 ■カウンターのお席は1名様からご利用頂けます ■熟成ボトルビールもございます...
...瓶内二次発酵で最低9ヶ月の熟成を経てリリースされます。 豊かな泡...「ハモンセラーノと林檎」 熟成し芳醇な香りを放つスペインの生ハムとフレッシュで酸のある林檎を合...クローヴ、紅茶葉、スモークなどやや熟成感のある複雑な香りで洗練されたエレガントな口当たりと余韻があり...
...マッサンがウイスキーを飲む時に使うようなグラスで出てきました。 以前にも飲んだことがありますが、やはり21年となると、熟成が進んでいて、...
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