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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...季節のリゾットラビゴットソース ■黒毛和牛ロース肉のグリエ 熟成じゃがいものピューレ 赤ワインソース又は和風ソース 各...又は 和風ソース 各 ■黒毛和牛ロース肉のグリエ熟成じゃがいものピューレ 赤ワインソース 又は 和風ソース 各...★ ◇黒毛和牛ロース肉のグリエ 熟成じゃがいものピューレ（+800円）...
...豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれ、栄養バランスも抜群。勝富では更にしっかりと熟成させ、厳選された肉のみ使用しています。 ■白米は厳選した国産米（ひとめぼれ・コシヒカリ等）を使用しています。 ヘルシーで栄養抜群な十穀米は、大麦、鳩麦、発芽玄米、もち粟、もちきび、押麦、黒米、うるちひえ、アマランサス、白ごまをブレンドしました。 ■勝富のソースは、数種類の野菜、香辛料、ハチミツなどをブレンドし、じっくりと熟成させ...
...豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれ、栄養バランスも抜群。勝富では更にしっかりと熟成させ、厳選された肉のみ使用しています。 ■白米は厳選した国産米（ひとめぼれ・コシヒカリ等）を使用しています。 ヘルシーで栄養抜群な十穀米は、大麦、鳩麦、発芽玄米、もち粟、もちきび、押麦、黒米、うるちひえ、アマランサス、白ごまをブレンドしました。 ■勝富のソースは、数種類の野菜、香辛料、ハチミツなどをブレンドし、じっくりと熟成させ...
...素早い提供で好感持てます。しかし作り置きか？…で寿司のお味は、うーん シャリは旨い。ネタは、新鮮と言うよりも熟成か？回転寿司よりも美味い...
...コミュニケーションがとれるのもよいですね。 ネタは天然の地魚を使われており、新鮮なものが多いです。 長く熟成させたりといったことはしていないのかもしれませんが...
...ヅケ特有の熟成感がそれに加わり・・これはおいしい～。...・2011/06/20自家製干物と熟成牛(阪急オアシス)...とびっきりの「まぐろ中トロ定食」をいただきました。 熟成度合いも申し分なく...
...鮃の造りは実にみずみずしい。熟成は旨みを増しますが香りが損なわれます。東京ではなく、ここでしか食べれないものをお出ししたいので、この皿ではあえて熟成はさせていないんです、と杉山氏...■前菜は、地物の烏賊とアスパラの黄身酢和えです。熟成させた桜海老が煎って振りかけてあり...
...680円 ・極まぐろたたき丼：1,380円 ・本日のまぐろ丼：1,250円 ・本さわら生糀漬け定食：1,680円 ・銀だら熟成糀漬け定食：1,680円 ・丸入御膳：2,800円 ・波なれ御膳：2,000円 ・南まぐろよくばり膳：2,500円...
...■牛角カルビ ・ハーフ 429円 ■牛角熟成カルビ ・ハーフ 484円 ■中落ちカルビ ■牛バラとろカルビ タレ ■牛バラとろカルビ 塩ダレ ■ガリバタ中落ちカルビ ■わたあめすき焼きカルビ ■タン ■牛タン塩 ・ハーフ 594円 ■ねぎ牛タン塩 ■上タン塩 ■ねぎとんタン塩 ■とんタン塩 ・ハーフ 319円 ■ロース・鴨 ■ロース 塩ダレ ・ハーフ 429円 ■ロース タレ ・ハーフ 429円 ■熟成上ロースステーキ...
...■中落ちカルビ（たれ・旨辛） ■カルビ（たれ・塩だれ） ■熟成極カルビ（たれ・旨辛） ■上カルビ（たれ・塩） ●上カルビ（塩）（きざみわさび付き） 1,089円 ■さかい特製 壺漬け熟成焼肉（たれ・旨辛） ■ハラミ・ロース...・厚切りカルビ ・ロース ・ハラミ ・熟成ドラゴンロース（豚）...
...小麦由来の甘くスムースな味わい ■ワイルドターキー 8年 ■エヴァンウィリアムス 1783 ■☆ブッカーズ 深い熟成感のあるプレミアムバーボン...
...■エビトマトクリームパスタ ■カマンベールアヒージョ ■熟成肉牛のガーリックチャーハン ■牛タンステーキ ■ふじの国ポークのローストハーブ仕立て ■熟成牛 ランプ 100g／1680円 200g／3280円 ■熟成牛 イチボ 100g／1780円...
...ジャスミンハイ ■巨峰サワー ■サムライ ■梅酒・本格梅酒 ■梅酒（ロック・ソーダ・お湯割り） ■青谷の梅酒（七年熟成） 京都 ■雑賀の...
...1（2014～16年）「格之進」監修。 ■ハンバーグにぎり～濃厚チーズ炙りマヨ～ 黒毛和牛熟成肉を発酵させて作り上げた格之進の「牛醤」と...
...■牛角カルビ ・ハーフ 429円 ■牛角熟成カルビ ・ハーフ 484円 ■中落ちカルビ ■牛バラとろカルビ...まずはビールとノンアルで乾杯 キムチ、王様ハラミ、熟成厚切りサガリ、 和牛トロかっぱ切り落とし、牛角カルビ...このコースにしか入っていない｢熟成赤身 塊焼き｣(1280円)を当然のように注文...
...大らかな人々の暮らしが息づくところ。 ■＜米＞いきいき（グラス） 豊永酒造/熊本県湯前町 シェリー樽で3年熟成させた香り高い焼酎。軽い口...
...■ミニチーズコロッケ ■モッツァレラチーズスティック ■星とチーズのいももち ■ポテりこ ■フランス産サラミロゼット ■熟成ハモン・セラーノ...
...■本日のアクアパッツア ■バケット ■お通し ■店内切り落とし 18ヶ月熟成ハモンセラーノ ■枝豆のペペロンチーノ ■自家製バジルのジェノベーゼ...名は失念) 揚げ物、衣はフワフワでイカは 柔らかです。 「店内切り落とし 18ヶ月熟成ハモンセラーノ」 1,080円 旨味濃く程良い塩気で美味しいです...
...提示されてる以外にもあるかもなので親方か、女将さんに聞いてみてね❤️ おばんざいを食べながら次の注文を！ 次は〜刺し盛り。熟成され、角が...
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