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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれ、栄養バランスも抜群。勝富では更にしっかりと熟成させ、厳選された肉のみ使用しています。 ■白米は厳選した国産米(ひとめぼれ・コシヒカリ等)を使用しています。 ヘルシーで栄養抜群な十穀米は、大麦、鳩麦、発芽玄米、もち粟、もちきび、押麦、黒米、うるちひえ、アマランサス、白ごまをブレンドしました。 ■勝富のソースは、数種類の野菜、香辛料、ハチミツなどをブレンドし、じっくりと熟成させ...
...豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれ、栄養バランスも抜群。勝富では更にしっかりと熟成させ、厳選された肉のみ使用しています。 ■白米は厳選した国産米(ひとめぼれ・コシヒカリ等)を使用しています。 ヘルシーで栄養抜群な十穀米は、大麦、鳩麦、発芽玄米、もち粟、もちきび、押麦、黒米、うるちひえ、アマランサス、白ごまをブレンドしました。 ■勝富のソースは、数種類の野菜、香辛料、ハチミツなどをブレンドし、じっくりと熟成させ...
...■お通し_バンバンジートッピング ■お通しサラダ ■手作りチーズつくね ■_熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_1 ■熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_2...
...鮃の造りは実にみずみずしい。熟成は旨みを増しますが香りが損なわれます。東京ではなく、ここでしか食べれないものをお出ししたいので、この皿ではあえて熟成はさせていないんです、と杉山氏...■前菜は、地物の烏賊とアスパラの黄身酢和えです。熟成させた桜海老が煎って振りかけてあり...
...全9貫+鉄火巻の寿司ランチセットです。 シャリは全て江戸前の赤酢と吉野杉の樽で長期熟成させた米酢を使用。かなり本格的な味わいです。 もちろんネタの方も上々...玉とお任せ10貫、お味噌汁付きで1100円! 江戸前の赤酢と吉野杉の樽で長時間熟成させた米酢を使用しているのは...
...ヅケ特有の熟成感がそれに加わり・・これはおいしい~。...・2011/06/20自家製干物と熟成牛(阪急オアシス)...とびっきりの「まぐろ中トロ定食」をいただきました。 熟成度合いも申し分なく...
...■ミニチーズコロッケ ■モッツァレラチーズスティック ■星とチーズのいももち ■ポテりこ ■フランス産サラミロゼット ■熟成ハモン・セラーノ...
...■牛角カルビ ・ハーフ 429円 ■牛角熟成カルビ ・ハーフ 484円 ■中落ちカルビ ■牛バラとろカルビ タレ ■牛バラとろカルビ 塩ダレ ■ガリバタ中落ちカルビ ■わたあめすき焼きカルビ ■タン ■牛タン塩 ・ハーフ 594円 ■ねぎ牛タン塩 ■上タン塩 ■ねぎとんタン塩 ■とんタン塩 ・ハーフ 319円 ■ロース・鴨 ■ロース 塩ダレ ・ハーフ 429円 ■ロース タレ ・ハーフ 429円 ■熟成上ロースステーキ...
...■中落ちカルビ(たれ・旨辛) ■カルビ(たれ・塩だれ) ■熟成極カルビ(たれ・旨辛) ■上カルビ(たれ・塩) ●上カルビ(塩)(きざみわさび付き) 1,089円 ■さかい特製 壺漬け熟成焼肉(たれ・旨辛) ■ハラミ・ロース...・厚切りカルビ ・ロース ・ハラミ ・熟成ドラゴンロース(豚)...
...■牛角カルビ ・ハーフ 429円 ■牛角熟成カルビ ・ハーフ 484円 ■中落ちカルビ ■牛バラとろカルビ...まずはビールとノンアルで乾杯 キムチ、王様ハラミ、熟成厚切りサガリ、 和牛トロかっぱ切り落とし、牛角カルビ...このコースにしか入っていない「熟成赤身 塊焼き」(1280円)を当然のように注文...
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