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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...1本1本が綺麗に整った長さをしているので、一気に吸い込むのはむせそうで危険です(笑)同じ小麦粉を使っても加水率、塩分濃度、熟成時間によってうどんのコシやのど越しが異なりますが...
...その場で血抜きすることが推奨?されているが、ポータブルな装置でかなり完全に血抜きする器械があるそうな そうしておいてから熟成した方がうまいという意見もあるそうだ 肉は違って完全に血抜きしてしまったら...
...濃い味付けが良いごぼうと鶏ももの煮物 誠鏡 広島 熟成番外純米酒 純米酒仕立て 大アジの開き炙り ふっくらして旨いじゃん。 深然 みぜん 新潟 純米吟醸酒 華やかさと甘み、旨みのバランスが取れている純米吟醸 紀土 和歌山 純米吟醸酒 なんか旨くなかった。古くなっちゃったかな。 かつ煮ハーフ 安定の旨さ。これを味わうと、どんぶり系が食べたくなる。 雨後の月 広島 辛口純米酒 葉しょうが味噌 インパクト絶大。これ癖になる。 もう一度、澤屋まつもと 京都 純米酒 だし巻き玉子 続いて、誠鏡 広島 熟成番外純米...
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