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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 56 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...刺身じゃないほうが」って言ってくれる良心的なところも。 何しろ刺身は、その日に出したほうがいいものと、寝かして熟成させたほうがいいものは...
...赤ハイボール 各 ■一刻者 赤シェアハイボール ■富乃宝山(芋) ■魔王(芋) ■こく紫(紫芋) ■吉四六(麦) ■五年熟成 神の河(麦)...
...ローストビーフ、せせりぼんじり炭火焼、熟成とり皮炭火焼、出汁巻き玉子、アボカド炭火焼、若鶏の唐揚げ...■肉味噌「パリパリピーマン」 ■温肴 ■熟成 鶏皮串 2本 鶏皮を甘辛ダレで漬け焼きを繰り返し...■烏賊の肝味噌焼き ■固い皮目も炙ってバッチリ！ ■熟成とり皮串...
...お願いしたのは、特製パテ、グリル野菜の盛り合わせ、甘鯛のポワレ、和牛フィレ肉のステーキと熟成チーズの4種盛りです。 お料理の前にビールと...
...■魚しゃぶ ■中庭 ■刺し盛り ■看板 ■桜えび煮だし ■低温熟成の黒毛和牛、名物金目鯛の煮付け ■お子様の健やかな成長を願い 七五三プラン ■低温熟成の黒毛和牛、名物金目鯛の煮付けの春の極上覚弥会席...フルーツの新鮮さが香りオーク樽での熟成がクリーミーな味を引き出してます...
...おでん うまかったです。 よく味が染みでます。 出汁の色から塩っぱいのかと思っていましたが、熟成醤油で甘味の角がない醤油ベース 甘塩っぱい出汁でした...
九州うまいもんと焼酎 芋蔵 静岡呉服町店
【JR静岡駅付近】九州の名物料理と100種以上の焼酎が楽しめる個室居酒屋
647人
- 日曜日
- 完全個室有(2〜30人、30人以上可)
...鶏ガラベースにあごの風味も効いた旨塩味 ■国産牛もつ鍋 味噌 熟成麦麹味噌と練りごまの隠し味ににんにくを効かせました...■【鹿児島】 天使の誘惑 ～西酒造～ 芋焼酎にして熟成したウィスキーのような薄い琥珀色。ほのかに残った上品な旨みが...■吉兆宝山 ■やきいも黒瀬 ■薩摩茶屋 ■蔵の師魂 ■熟成巡り...
...ひき肉がメキシカンっぽい味付けでした ◆海老とマッシュルームのアヒージョ＆バケット ◆５種のハーブ鶏のグリルOR４８時間熟成した豚肩ロースのグリル ハーブでじっくりマリネしたローストチキン ・付け合わせ… ズッキーニ...
...誉富士 とっくり（180cc） ■本格焼酎 ■くら 三年熟成古酒 グラス 〈泡盛〉 樽で熟成させた泡盛は芳醇な香りと深い味わい ■くら 三年熟成古酒 ボトル...
...■カウンター ■個室 ■外観 ■看板 ■峯野牛炭焼き ■熟成塩サバ ■ワイン ■日本酒 ■おつまみ最中...■鰆の藁焼きと旬野菜、アンチョビクリームソース ■20日熟成の鹿肉、炭焼きとカツ、紫人参のソース ■炭焼き桜海老御飯...首おり·神経締めされて採り、塩漬けにし、麹をはって寝かせ、8日熟成させたマリネ...
...見た目は霜降りで綺麗だが脂の旨味がなく肉質が硬いため、価格の割には期待したレベルとは思えなかった。熟成期間なのかわからないが、何かが足り...
...◎石鯛 身の硬い味を想像したのだが、十分に 熟成されており、口の中でトロける食感。...◎金目鯛（塩で） 十分に熟成させた身を岩塩で。醤油で 味が崩れないどころか、塩で甘みが...◎中トロ（瞬間熟成） お湯で温めた器の余熱で...
...飲み口は原酒なのにさわやかです。 ■【 特選焼酎 】 ■＜魔王＞ 言わずと知れた銘酒。入手困難な焼酎のひとつです。熟成酒ならではの飲みあきのしない穏やかな風味...
...■古越龍山 花彫酒（1合 180ｍｌ） 3年貯蔵熟成された紹興酒の中でも香り、コクとも上質な味わいをもち、 紹興酒を初めて飲まれる方におすすめです。 ■古越龍山 花彫酒 陳年8年（1合 180ｍｌ） ほどよい酸味とさっぱりとした甘み、深いコクをもつ熟成。 バランスのとれた上質な味わいが特徴です。 ■古越龍山 花彫酒 陳年8年（ボトル 640ｍｌ） ■古越龍山 花彫酒 陳年10年（ボトル 700ｍｌ） ■古越龍山 花彫酒 陳年10年（1合 180ｍｌ） 10年という歳月を経て熟成されたコクの深さ...
...ビールも空き、「しぞーか」版おでんも完食したので、オリジナルの芋と紫芋ブレンド焼酎(カウンターに設置した甕熟成)「剛」(\500)と、関...
...セイコガニのむき身と新物いくら 熟成アオリイカ ボタン海老 赤身漬 八角の塩焼 ブリ...◆焼き物 ・スペシャル 赤むつ 対馬市であがり、10日間熟成して焼いてあります...ヒラメ昆布〆 コハダ 煮ハマグリ ボタン海老 金目鯛炙り 熟成アオリイカ 中トロ どれも美味しかったです♪ ご馳走様でした♪...
...■ポップオーバー（というものらしい）と有機野菜のサラダ ■熟成牛の炙りカルパッチョ ■前菜盛り合わせ イタリアンオムレツがおすすめ！ ■熟成牛のランプ ■ラグーソースのパスタ。熟成肉を使ってるのか？しっかりと濃厚な味でした...
...」と尋ねると『全て＂たがた＂でお出しする蕎麦は十割の熟成蕎麦なんですよ』『新蕎麦はフレッシュなのですが香りが弱く、熟成蕎麦のように複雑な味わいにはならない』『一つ面白いのが、、モンゴルの蕎麦を日本の契約農家で育てた物を持ってます』『これは熟成させなくても凄...
...・玉取椎茸 ・ハツ ・せりと比内地鶏のお椀 ・10日熟成鶏もも肉炭火焼き ・柿白和え ・富士宮NOBLUE農園1年熟成じゃがいも ・白レバー ・つくね ・ラーメン...★★ ◆レッドムーン ノーブル農園さんの１年熟成したジャガイモ...
...■⑨駿河湾産メイゴ(黒イシモチ系) アカモクのみじん切り ■⑩熟成アオリイカのイカ墨フリット エジプトのスパイス「デュカ」...⑨駿河湾産メイゴ(黒イシモチ系) アカモクのみじん切り ⑩熟成アオリイカのイカ墨フリット エジプトのスパイス「デュカ」...出産もしながら育ちます 2023年3月に屠殺されたものを２ヶ月熟成させ...
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