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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 50 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...次は人気の寿司も挑戦してみたい。 4年ぶりの再訪は、熟成されていた。 正月休みを利用して久しぶりに行ってきました。...比内地鶏をベースに複数の地鶏をブレンドした出汁に熟成醤油のカエシ。 鶏の存在感がやばい。「麺尊RAGE」や「トイ・ボックス」と同等クラスの芳醇な鶏出汁の香り。 それに加えてまろやかな味わいの熟成醤油が深みを与えて...
...沢山の乾物と共に火入れをし、 熟成させた淡口醤油ダレ。 スープそのものの味を優しく味わえます。...他も食べたい緑深まる熟成大人四つ葉な印象でしたｗ...シは長野県松本市の大久保醸造の淡口醤油に沢山の乾物と共に火入れし熟成とのこと...
...【辛味熟成】を是非 (・∀・)♬ 最近 あぢとみといえば【タンメン】となるぐらい タンメンが人気ナンバーワンになっています もちろん タンメン美味しいです♬ だけど私が大好きなのは 【黒醤油太麺】 【辛味熟成】 なのです♬ 何故なら...お店のデータ。。。 辛味熟成麺は ちと酸味が強いかなぁ～ 今日は...
...併せる麺は皮の付いたとうもろこしの様な香りが有り熟成された太麺ストレートとなります。加水率は低めで歯応えが有り麺其の物も楽しめます。大盛...
...中細平打ち麺の上にはチャーシュー、ナルト、刻みネギ、海苔が乗っています。 先ずはスープを飲んでみると、適度でいて熟成感を帯びた醤油の風味や塩味と共に...
...入店から着丼まで約20分。 良く我慢した❗（頑張ったオイラ✴️） 肉すごぉいΣ(✴️ω✴️）✨✨ 低温熟成ですかね。柔らかくしっとりした...
...予想どおり、提供まで時間が。ま、個人のお店ですので仕方ありません。それだけ、人気の店ということです。 醤油ラーメン。自家製麺を熟成させて使用しているようで...
...鮪って鮪自体の質もあるけど、ほとんどが冷凍らしいから鮮度ってより解凍とか熟成とか下処理が大変らしいよねｗ 馬糞雲丹は小ぶりだけど濃厚で美味しいよね～赤身と一緒にパクっととろけますｗ...
...しかし、気を抜くとアゴが疲れる。（笑） トッピングに、サプライズ！ チャーシュー的に置かれた物は、なんと生ハム！ 熟成した旨味がスゴイ！そして薄切りで食べやすい...
...揚げ過ぎ感はありましたが、熟成期間もとっているようで旨味が出ています。...¥1400 まずは、お薦めの食べ方に従い ソースをかけずに わさびで食べて見た。 熟成させた豚肉の旨みと脂の甘味を感じる豚カツで美味い...
...そばの風味もあり、おいしい蕎麦でした♪ めんつゆはよしひろより少しあっさりしてるかな。 熟成度合いが少ないというか、個人的にはめんつゆは...
...うどんは「群馬県産つるぴかり･北海道産農林61号･豪産ASWを独自ブレンドした小麦粉を手で練り、足で踏み、しっかり熟成させて打った長時間熟成手打ちうどん」とのことです...
...コエドビール(COEDO)・漆黒-Shikkoku- 艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちのコントラストが冴える長期熟成ビール。アロマホ...
...１軒目は「川越大勝軒」で朝ラー ２軒目は「カフェ マチルダ」でパンケーキ 3軒目は「キセキ食堂」で熟成肉 午前中の予定をこなし、お腹一杯...
...100年熟成させた味噌では無いらしい。。。 そりゃそうでしょうね♪ ◎...) 麺は自分好みでしたわ。 炙りチャーシューは、三日間熟成させたお肉を炙ったものらしく...甘みのあるコッテリ味噌が好きな方におすすめです。 熟成100年味噌ふたたび なんだか...
...麺はストレートに近い弱ウェーブ麺。 これもなんとなくハーフタイプ（低加水ストレート麺/多加水熟成麺）。 プロの製麺所にしか出来ないハイブ...
...野菜天ぷらもできたてで、サクサクしてました。 あしたばとかき揚げでした。 店主は、とてもフレンドリーで気さくな方でした。 熟成にかける手間等について熱心に説明して下さい ありがとうございました...
...量がパねぇんョ.. 酢飯が見えへんやんww ‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ ｺﾞｲｺﾞｲｽｰ 個人的には、熟成感あるネタが多く見受けられ...
19ピッツェリア ペル トゥッティ
【東松山駅4分】本場ナポリのピッツァフェスタ受賞のピッツァを味わう♪コースやランチも充実！
941人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...シャルドネ100％を、24カ月という長期間熟成させています。 リンゴや柑橘系のアロマが豊かで、フレッシュ＆フルーティなワインです...1,000日間(ミッレディ）以上もの熟成期間を経て表現させる深いコクときめ細かい泡立ちが素晴らしい ワインです...
...■駐車場 ■入口 ■店内 ■ランチメニュー ■アボカドと漬けマグロのごはん ■熟成三元豚カツカレー ■アイスコーヒー ■あずき抹茶サンデー...ランチメニュー（10：00～15：00）から ・アボカドと漬けマグロのごはん ・熟成三元豚のカツカレー 食後に ・ドリンクセット（＋￥250 アイスコーヒー）...
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