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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
101～120 件を表示 ／ 全 202 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■魚のカルパッチョ ■うちの味 ■豚バラ肉のスモーク ■じっくり熟成ハム ■ピクルス ■しゃぶしゃぶ ■梅山豚 ・バラセット…2,580円...(写真参照) 店内は小綺麗で カウンタの上には、 大きな生ハムが熟成中...
...シュトーレンはクリスマスの4週間前から 少しずつ食べていき、熟成により味の違いを楽しんでいくもの。 もらったの１週間前だからあんまり熟成はされないけど、 少しずつ食べていきます♪...アーモンド、無花果、杏、レーズンをキルシュに 漬け込み熟成させたものを生地に入れ込んで焼きあげたという『...
...■ ミニ丼だけどビッグな美味さ お好きなラーメン+262円（※ミニ丼の単品販売は行っておりません。） ■みそ味豚そぼろ丼 熟成味噌と風味豊かな香辛料がお口いっぱいに広がります...
...ボトル 税込3740円 ■富乃宝山 ボトル 税込3740円 ■梅酒 ■紀州南高梅酒 ■木内梅酒 ■山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 ■サワ...
...があるようです。見た目が珍しい『八極』が目 にとまったのと、チョコレートチーズケーキを購 入しましたよ。 八極（はちごく）は、熟成古酒を使用した 日本酒とお米のチーズケーキ...
...■八海山 清酒 新潟 ■八海山 しぼりたて原酒 新潟 ■神亀 純米吟醸 埼玉 2年間熟成したお酒、お燗に合います。 ■久保田 千寿 新潟...
...ポップオーバー(卵をふんだんに使い生地を高温で焼き上げたアメリカ生まれのデニッシュ 外はサクサク 中はしっとり もちもち) 熟成角切りステーキ サラダバー ハンバーグと チョコブラウニーとベリーのかき氷サンデー 12/9と12/21...
...早いです。 豚骨ベースで白いスープに柔らかいチャーシュー、メンマ、海苔、完熟熟成麺という 中太縮れ麺の構成です。 始めてのスープ、初めての麺。...透明感はなく濃いめの茶褐色で表面には香味油が浮いていてキラキラ輝いています。 麺は熟成ストレート麺...
...1（2014～16年）「格之進」監修。 ■ハンバーグにぎり～濃厚チーズ炙りマヨ～ 黒毛和牛熟成肉を発酵させて作り上げた格之進の「牛醤」と...
...第一、第三火曜日 駐車場 無し(近隣にコインパーキングあり) 熟成と自家製...彼女は、厚切りやわらかトンカツ定食を注文。 低温熟成の、柔らかでジューシーな厚切り豚肉がセールスポイント。...■やわらかジューシーとんテキ定食。 ■低温熟成～♬...
...スープに浸して食べてみる。 おおっ、それでも固茹で硬さがあります！ワシワシ麺とは違って熟成したもっちり太麺という感じなのですが、芯は無い...
...圧巻はワインに合うからとアレンジで出してくれたハモンセラーノの切り落とし。 20ヶ月熟成らしいが、これまで食べた生ハムで最も脂身が甘く美味しく感じられた。 滅多に美味しい物が食べられない白カビのサラミも盛合せで貰った。 元が保存食なのか塩味はキツメだが、熟成感があって美味...
...スペイン産白カビ生サラミです。 癖になる程よい塩っけ ■スペイン産 生ハム ハモンセラーノ トレベレス 原木 23ヶ月熟成 ■◆Whis...
...絶妙に美味しくてマッコリが進みました ここのマッコリはとてもさわやかでライト お店の人に聞いたら生マッコリはボトルの 中で熟成するのでまだ若いものだったそうです たまには良いけどやっぱり熟成が進んだ ものの方がいいかなぁ TWICEのライブビューイング帰りの叙々苑...
...■ミニいくら丼（税込507円） ■メニューの一部 ■鴨南 ■創業以来の「手延べうどん」。 長時間熟成等、手打ちより手間ひまかかる。 コシ...
...当店のピッツァは、イタリアから取り寄せたピッツァ用の小麦粉を 天然酵母でじっくり48時間かけて発酵させて作ります。 長時間熟成のピッツァは...
...※全て税抜き表記となります。 ■ふり塩 熟成まぐろ ■サーモン ■えび ■みかん ■りんご...■塩だれ赤海老握り（115円） ■熟成しいら（115円） ■かつお赤身（115円） ■柚子塩かつおたたき（115円） ■大葉真いか（115円） ■極み熟成ふぐ・ジュレポン酢（250円）...
...■定番のベベハイ。 ■相盛り～！ ■BREWDOGのタクティカル ニュークリア ペンギン。アルコール32%、熟成させた元ビール。世界で5...
...県庁通りにあるCoCo壱です。 ・雪室Bitコロッケカレー(プラスほうれん草)税込1082円 新潟県にある越後雪室屋(雪室熟成食品を世界に向けて発信する企業)...
...素材や産地、お酒の品揃えなどメニューや黒板に色々書いてあります 今日いただいたのは「なめらか濃厚よせ豆腐」「熟成みつせ鶏のたたき」「夏そば」...
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