大宮の熟成に関するお店

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九州人情酒場 魚星 大宮西口店

大宮駅 190m / 居酒屋、海鮮、寿司

【大宮駅西口から徒歩2分】個室完備!喫煙ルームあり!電子タバコ喫煙可能席あり!

3.07

26

669

  • ¥3,000~¥3,999
  • ~¥999
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大宮で落ち着いて飲める店。
連休中の大宮。しかもアルテイージャの試合があり結果は黒星。帰省している家族と東口のある居酒屋...by nagaiharu(1183)

...グラス 649円 ボトル(720ml)3,696円 ■◇甲類焼酎◇ 極上宝焼酎 (25度) 樽で貯蔵した熟成酒をブレンドした、まろやかな...

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江戸前がってん寿司 大宮東口店

大宮駅 220m / 寿司、海鮮、居酒屋

【大宮駅徒歩2分】こだわり食材を使った逸品と美味しいお寿司をご堪能!大・小個室ございます。

3.07

76

1345

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥1,000~¥1,999
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元気なお寿司やさん
がってん寿司という名のとおり、注文をすると、店員さんが「へい、がってん!!」と元気に 答えて...by リッツ☆(87)

...◆◇◆ ■紀州南高梅酒 ■木内梅酒 ■山﨑蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 ■◆◇◆ サワー ◆◇◆ ■生レモンサワー...全部で10貫♪ ■店頭入口 ■生ビール 580円・焙煎樽熟成梅酒ロック 750円・お通し 250円(+TAX)...つまみで食べると旨いです。 平目の昆布〆(¥280)は熟成がかなり進んでいて...

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大宮 寿司 いし山

大宮駅 345m / 寿司、海鮮、日本料理

ミシュラン2年連続掲載店から独立した大将による正統派江戸前鮨。コースは9,980円より。

3.44

108

3966

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥4,000~¥4,999
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ミシュラン2年連続店舗から独立し150店舗、海外への寿司指導など経験豊かな大将が織りなす最高級の寿司
大宮に行く時は、醤油ラーメンの最高峰『多万里』か、大衆酒場のイメージしか無かったですが ミシ...by kinako0923(443)

...■かんぴょう巻き ■プリンみたいな卵焼き ■柚子アイス ■前菜3種類 ■熟成ネタを目の前で握って食べます ■金目鯛 ■墨イカ ■漬けマグロ ■いさき?...蟹茶碗蒸、寿司は小振な寿司が8巻、赤出汁で終わります。 寿司ネタは熟成しているねっとりとして濃厚なネタでとても美味しかったです...

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烏賊 鮨ダイニング 鮮助 大宮東口本店

大宮駅 606m / 寿司、日本料理、海鮮

踊る天然活イカ・のどぐろ・塩水うに・天然魚の刺身! ※公式HPから24時間ネット予約受付中

3.46

135

6646

  • ¥5,000~¥5,999
  • ~¥999
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目を喜ばす極上料理の数々★★★
活きイカのお刺身が話題のお店!ゲソは醤油をかけると踊り出します(/▽\)♪ (小:2900円、...by レオ[タートル](1147)

...多分今日のはアオリイカだと思います。 ■・活きサバ刺し(3日熟成) きらしちゃってるとの事でしたが、熟成ならあるとの事でお願いしました。...太っ腹すぎます。 熟成生サバ刺半身1,500円? このお店で美味しいという豊後鯖がこの日はなかったので...

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東鮨 新店

大宮駅 195m / 寿司、海鮮、天ぷら

【大宮駅徒歩1分】知る人ぞ知る地元の名店。季節のお寿司や海鮮料理で最高の旬をお届けします。

3.49

324

12748

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥1,000~¥1,999
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...を注文を しました。 此は旨かったです♪ 熟成された身なので旨味が有って...内容的には大満足でした。 とくに熟成の秋刀魚が美味かった。お代わりしてしまいました...鯨の生の尾身、香箱蟹、熟成系(日付入り)...

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大宮 鮨 貴山

大宮駅 220m / 寿司、海鮮、日本料理

【東京 広尾 和食の名店】道を極めてきた職人が思いを込める会席料理と江戸前寿司

3.30

27

340

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥4,000~¥4,999
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大宮で最高鮨
本日は、大宮のお寿司屋さんに伺いました! 大宮すし由から、名前変更だとか⁉️ 詳しいことは...by ちむきむ(377)

...蟹の風味と椎茸の香りが良い! ★ヒラメ昆布締め 昆布の風味が豊かなヒラメ。 熟成感もいい感じ。 ★キンメダイ 高知 漬けにしてから軽く炙る。香ばしさと上品な脂が溢れている。 ★中トロ トロも熟成を感じる。大人な一貫。 ★穴子 優しく炊き上げられた穴子は口の中で消えてなくなる。...心を満たす一品でした。 ◆握り4貫 ・平目昆布締め:昆布の風味が豊かで、ヒラメの熟成感が絶妙です...

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海鮮問屋 地魚屋 大宮店

大宮駅 190m / 居酒屋、海鮮、寿司

[大宮駅直結30秒]宴会は取り分け不要個別盛りコースを御用意!

3.41

93

5170

  • ¥3,000~¥3,999
  • ~¥999
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刺身がうまい!
6回くらいは利用させてもらいました。 酒好き、お刺身好きと行くのが大変おすすめです。 ...by まんまぱすた(302)

...■CRAFT 小笠原 島レモン 小笠原諸島母島産の希少なグリーンレモンをまるごと搾り、レモンペーストと厳選した樽貯熟成焼酎を合わせた「ひとてま造り」で丁寧につくったチューハイ。個性的なレモンの香り、焼酎の深みある味わい、爽やかなビール感が楽しめます。 ■CRAFT 埼玉 越生ゆず 寒暖差による香りの高さと果肉の厚さが特徴の越生ゆずをまるごと搾った果汁と、独自のスピリッツ、厳選した樽貯熟成焼酎を合わせた「ひとてま造り」で丁寧につくったチューハイ...

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鮨 詠心

大宮駅 310m / 寿司

幻の「藤田のまぐろ」を五貫、大宮から現代江戸前鮨を変える

3.19

48

997

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • -
旬の藤田まぐろを戴きに再び大宮へ
4月に麻布十番から大宮に移転して来た若き寿司屋の大将、中路詠心氏のお店に再訪して来ました。 ...by ぐりまーついんず(1045)

...十日間熟成したイサキはぷりぷりの食感とそしてタンパク質が熟成してアミノ酸が放出されるようなイメージが頭の中でイメージできるほ...これもお酒進んじゃいますね! ・キンキ 自家製の熟成カラスミをかけて 約2年ほど熟成させているカラスミをたっぷり削ってくれます...

豊鮨

大宮駅 218m / 寿司、海鮮、鍋

3.73

377

15393

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥4,000~¥4,999
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久々の訪問です。 やっぱり美味しい! 厳選されたネタに巧みの熟成とほぼ完成形です!! 訪...by sushizuki2020(106)

...日本ももう少し 良くなったりして(^^)ご馳走さまでした。 超熟成!! 部下の奥さん誕生日~。何故かお呼ばれしました。 大宮の豊鮨さん。熟成に見せられてしまったお鮨屋さん。 まずは、4人で生ビールで乾杯...で、その後は、お任せで握りを。 ・のどぐろ ・くえ(熟成)※五島列島27kg 旨いねぇ...

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鮨 DINING 月むら

大宮駅 272m / 日本料理、寿司、天ぷら

【大宮駅3分】ジャズが流れる落ち着いた空間でいただく旬の素材とこだわりお鮨◆ご接待にも◎

3.36

33

969

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥1,000~¥1,999
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にぎり鮨も信州そばも美味しい!
何となく存在は知っていましたが、ランチの値段も高めだし、私にはちょっと敷居が高そうで敬遠してい...by yassan.kaz(964)

...樹齢40年以上のぶどうを使用。 約2年のアメリカンオーク樽熟成、 瓶熟成を最低1年経ています。 バニラフレーバーの香りが心地良く、...ふんだんに使用されたバイエルン産アロマホップ、そして長期熟成...

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大宮駅 409m / 寿司、居酒屋、日本料理

3.48

131

6021

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
ランチ握り10貫シャリはミニミニで♪とお願いすると、
『え?ラーメンでも食べて来たんでしょ!』と大将に言われた。 『シャリはミニミニにして』とお願い...by Guppy Niles(135)

...■玉子焼き(単品) ■梵「艶」・純米大吟醸・氷温熟成酒(福井県鯖江市) ■味噌汁(ランチ) ■あじ2貫(単品)...それから、特筆すべきは、出される日本酒の素晴らしさ。例えば、21%精米で長期熟成させた...

鮨政庭 門街店

大宮駅 315m / 寿司

3.39

27

550

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • -
ランチ 刺身定食 1700円
午後1時半過ぎ 店内琴のBGM が琴音、ちょっとした高級感 外に写真付きメニューがある ...by Tangmochan2(810)

...と言われましたが、確かにその通り。 ざっと見て15切れほど入ってます。 そして、モッチリとして筋が無く、熟成してるのか旨味も濃い。 「鮨...

ゐざさ寿司 ecute大宮店

大宮駅 16m / 日本料理、寿司

3.04

26

168

  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
柿の葉寿司をつまみながら青森へ(旅先ご飯)
昨年末の東北夫婦旅。大宮から新幹線で青森へ向かいます。夜7時過ぎ、大宮駅構内のエキュートでは様...by たに助(789)

...柿の葉すしは、熊野灘で水揚げされた浜塩を施した鯖を薄く切ってご飯の上に乗せ、手近に豊富にあった山柿の葉に包んで重石をかけ、熟成させてお寿司に仕上げたのが始まりとか...

鮨政 西口店

大宮駅 269m / 寿司、海鮮、日本料理

3.48

223

7613

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -
コース料理いただきました!
社内の会食で利用、個人的に西口店は初めて、金曜日とはいえ16時開始のため先客は未だありません。...by yassan.kaz(964)

...(10月~3月) ■澪(MIO)300ml 日本酒スパークリング ■梅酒 ■白加賀でつくった梅酒 ■山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 ■本...

スシロー さいたま中央店

さいたま市中央区 / 寿司(回転寿司)

3.03

28

154

  • ~¥999
  • ~¥999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
夫婦で訪れるといつも合計2,000円弱の会計で申し訳ない(*'ω'*)
2024-03--17 気ままにランチ 連れ合いさんがこちらをご所望し来店。 食べログ...by Dron(3134)

...寒ぶり、本マグロ ■メモ: すしおさめキャンペーンが気になって来訪 この値段でこの味はさすがです 特においしかった大トロ、麹熟成アカイカはおかわりしました 来年も行きます やらかしまくった… 久しぶりのスシロー...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 EAST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

いしまる

大宮駅 527m / 寿司

3.89

69

5828

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • -
たかが月桂冠!されど月桂冠!【2023年4月上旬18:00頃訪問 予約のため待ちなし】
・飲み物 ◎町田酒造 純米吟醸55 山田錦 直汲み生酒 720ml (町田酒造 群馬県)...by ばかっぴー(876)

...■【 熟成 (ねかし、うらし)】: ・ 魚 (いを)に依存(よる)。...と歎息(なげ)くこと再三再四(しきり)。 熟成(ねか)すこと、 " 馬鮫魚...■"雞蛋糕(たまごやき)"、一夜熟成(ひとやねかし)...

さいたま新都心 風凛

さいたま新都心駅 185m / 寿司、海鮮、日本料理

3.18

23

588

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • 月曜日
おつとめ お疲れ様でした
 さいたま新都心でのお仕事終了日 最後の食事となりました 打ち上げかねて では今日は麺ではな...by kiyoとLeo(318)

...15,000円 ★日本のワイン アルガブランカ クラレーザ(白) 繊細な果実味をより得るために、澱とワインを直前まで接触させ熟成した辛口甲州ワインです...

無添くら寿司 大宮バイパス店

さいたま市中央区 / 寿司(回転寿司)

3.02

20

69

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -
いくらの検証(笑)※本物でした
この日いくらが一皿130円のがありまして。 通常だと一皿一貫180円なんですね〜。 え?!...by anpontan314(523)

...■ふり塩 熟成まぐろ ■サーモン ■えび ■オレンジ・みかんジュース ■りんごジュース ■プレミアアイス珈琲 ■大盛貝柱にぎり(110円) ■石垣貝(110円) ■国産天然すずき(110円) ■【近大コラボ】ゆず漬けぶりひら(220円) ■穴子(110円) ■甘えび黄身醤油漬け(110円) ■極み熟成・真鯛(220円) ■つぶ貝(110円) ■やりいか(110円) ■はまち(110円) ■大葉真いか(110円) ■肉厚とろ〆さば(110円) ■極み熟成ふぐ・ジュレポン酢(220円)...

スシロー 大宮アルシェ店

大宮駅 165m / 寿司(回転寿司)

3.03

23

93

  • -
  • ~¥999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
子供が大好きなスシロー、大トロフェアがやっていて、行っちゃいました! みんな大好きスシロ...by 常田00310(136)

...■アルシェにスシロー! ■祝回転…w ■店舗入り口 ■ビルの外観 ■熟成アカバナかんぱち ■大つぶ貝 ■生ビール ■島原和牛にぎり 写真と違った(笑)...イベントの為にさいたま市へ。 〜注文したもの〜 ■生ビール ジョッキ ■熟成アカバナかんぱち ■大つぶ貝 ■活〆はまち ■島原和牛にぎり ■翠(SUI)...

すし 堺

大宮駅 293m / 寿司

3.50

310

12844

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -
大宮の繁盛店、すし堺!
久々の大宮遠征。昨年六本木のSAKAIさんに伺いましたが大宮は5,6年ぶり。8年ほど前に堺大将...by island2020(385)

...価格の割に品数も多く非常に満足度高いです。しかもどの品も美味い!ネタとシャリの量のバランスもちょうど良く。ネタの熟成具合も最高。旨みもし...

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