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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
昭和町 串揚げ はなおか
100年以上の老舗魚屋が営む串揚げ店■厳選した季節の鮮魚とワインと共に特別な日を演出
1711人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■こんにゃくししとう 糸がつお ■チーズ3種 ■チーズ5種 ■うなぎ屋さんのちょこっとう巻き ■ハモンセラーノ 18か月熟成生ハム ■つ...
...■チャミスル (マスカット) ■■焼酎 ■【麦焼酎】 ■いいちこ ■中々 ■【芋焼酎】 ■黒霧島 ■からり芋 ■■梅酒 ■熟成濃厚梅酒 白加賀 18ヶ月以上熟成させた梅酒ならではの上品な香りと濃厚な甘み...
...ここの『あこう』の熟成の 甘さは半端やないからな～ 「サッパリしたん何かある？」...「今年の夏 鯛がエエんですわ～」 鯛はほんのり熟成の甘さがあって 激旨☆４ 平目もほんのり昆布の香り～...美味しい・美味しい ・シマアジ ※総てLightに熟成ですよ～ ■せこがに■ 超――――――― 旨ッ――――――...
おいしい居酒屋 今家
【昭和町駅すぐ】喫煙可◎地元愛され居酒屋＝ご予約受付中＝飲み放題付コース3500円～
244人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■●ボトルキープ ・いいちこ（2,000円） ・二階堂（2,000円） ・いいちこ深薫（2,800円） ・いいちこ長期熟成（2,800円） ※アイスミネラルセット（500円）...
...土日は普段、設計会社で働く長女さんもお手伝い。。美人コンビの接遇は何物にも変えられない。。。 厚めに引かれたてっさは熟成が効いて旨味も深い...
...なので、写真はワイングラスグラス半量分2種類です。 写真右の８年熟成の方が色が濃いように思います。 飲み方はやっぱりストレートかな。 ・王宝 陳年...素材が生きてます。 ・河内鴨の低温ロースト 65度で10時間熟成されて...
中国料理 イシダ 昭和町店
【昭和町駅3分】有名ホテル出身のシェフによるこだわり中国料理をリーズナブルにお楽しみ下さい
558人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...バランスのとれた、優しく丸いタンニンの味わいがあります。 ステーキをはじめ各種肉料理や熟成させたチーズに合います。 ■オーパスワン カベ...
...お餅はアクを取るためみたい 焼いたお餅を鍋に入れて！ てっさは厚めの感じ✨ 熟成フグの味の濃さにはほんとびっくり(〃ω〃) ずっと行ってみたかった光さん もう冬おわるしいけるかな〜って 直前に聞いてみたら取れた!!✌ 初めての”熟成”ふぐ(〃ω〃) 熟成されてるから旨味倍増しててフグの味が濃い！ 厚切りてっさ美味しすぎた...
...■樽酒 ３００ｍｌ 瓶 ■梅酒 ■あらごし梅酒 日本酒仕込み ■青谷の梅酒 七年熟成 ■梅酒わいん ■炙り寿司...うまぁうまぁうまぁ！！ ■トロ鉄火■ 寿司屋の〆はやっぱり大好きなトロ鉄火 熟成もしっかりされたトロは 柔らかく脂もしっかり...
...・穴子漬 800円 最後に珍味系からも1品頼んでいました。煮切り酒と七味で味を調えた生の穴子です。これも超旨い^ｍ^ 穴子は熟成させてあるのか漬けにした関係なのか身がしっとりしていて歯に粘る感じ...
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
麺屋彩々 昭和町本店
36242人
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...のかな？です。 僕的には、スープに深みを感じなかったような？ 麺です。 十分熟成した、おいしい彩々の麺・復活ですね。 〆は...レア気味のチャーシューは柔らかく口の中で旨味が広がる！ 自家製の中細縮れ麺は、より熟成の時か！？ 適度なコシがあり粘度あるスープに見事に絡む♪...
...お寿司屋さんでてべてる感はしません。しかし、ウナギはふっくらしていて上質で、カズノコも身が厚く塩も抜けています。また、サバは熟成した旨みがあって...
...着丼したうどんは太目のモチモチ系でツヤツヤしたビジュアルでビューンと伸びるタイプ。程よいコシと熟成感、飲込んだあとにふっと感じる小麦の風...
...なるほど！！ 六杯目 ☆川亀☆ 愛媛 純米吟醸 備前雄町 ５年熟成 ごくり エレガント！！ 酸が強く口の中でブワ〜っとジワ〜っと開く香りはエレガントとしか表現でけん これが５年熟成のたまものやね...大吟醸 中汲み斗瓶囲い くんくん バナナの香りだ〜 ごくり 熟成により旨味だけが増幅してるけどスッキリしててグイグイいってまう〜...
...・鈿女 純米吟醸 原酒 ひやおろし・・・通常１年熟成後に瓶詰の所、半年熟成。春先に搾られた純米吟醸を会津盆地の暑い夏を越し熟成させ瓶詰され...
...②ひき肉とキノコ 小松菜のオイルソーススパゲティ ■ランチメニューに前菜を追加 熟成天然真鯛のカルパッチョ 柚子ソース ■アラカルトメニュー 内容は一例です...ヘーゼルナッツ風味のパンナコッタと苺 ■熟成天然鮮魚のカルパッチョ 柚子ソース...
...■嫁様は熱燗。 ■イカ ■塩で頂きます。 ■ヒラメ ■熟成具合が今シーズンNo.1めちゃ旨い！ ■マグロのづけ...大阪で獲れたイカ。甘味が強くてネットり旨い。 ■ヒラメ 熟成具合が抜群中の抜群。やっぱりここのが一番旨い。 ■マグロづけ...独特のぱりっとした歯ごたえが気持ちいい。 適度に熟成されたヒラメ...
...スッキリとした辛口で、創業からの伝統の味 ■菊之露 泡盛がもつ独特の旨みと、まろやか風味をストレートに表現した新酒(約1年熟成)で 凛とした清涼感...
...初鰹、鯛、槍烏賊が盛られ、各種のあしらいが添えられています。初鰹は独特の風味が軽めで食べやすく、鯛は適度な熟成があって旨みが強いですね。...
...#越百 こすもがお気に入りだとママにお話しするとさっそく仕入れて頂きました しかも珍しい赤色のエチケット 越百を #ワイン樽熟成 させた #ワインカスクフィニッシュ まろやかさが進んだ口当たりの良い飲みやすいお酒に これはやばいやつです...
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