心斎橋のゆったりできる個室のあるお店

...日本酒　■上撰 辛丹波　■厳選辛口 吉乃川　■ALCOHOL - 梅酒 ※ロック/水割り/ソーダ割りなどご用意しております　■熟成梅酒 梅雫香...

...真空キュイに、フォアグラとカリッとした火入れ。12年熟成のバルサミコソースのコクや、リンゴの白いソースの甘さなど...併せるＶＩＮはリストを確認すれば熟成したシャンパーニュや...・温かい前菜 丹波地鶏、発酵キャベツ、熟成生姜 生姜がぶわっと香る...

...フレンチオークのバリック、トノーで約12ヶ月の熟成を行っています。トロピカルフルーツや花の香り...ソーヴィニョンを、フレンチオークのトノー大樽で約12ヶ月の熟成を行っています。熟した赤い果実に樽熟からくるバニラ...北海道小麦粉５種ブレンドと、自然遺産の天然酵母でゆっくり発酵＆熟成させて...

...さっそく分解してみます。最上段は造り、中上段は揚物、中下段は焼物と八寸、最下段は炊合とご飯となっています。 造りは鰤。適度な熟成感がありもちもちとした食感も良好...

...■アロモ バレルセレクション シャルドネ フレンチオークとアメリカンオークで熟成させた樽香が素晴らしいワイン。　■ソル デ ソル シャルドネ...ミッソーニ・デザインラベル。シチリアの暑い完璧な気候の恩恵を受けてしっかりと果実を熟成します...

...そして1品目のデザートの際に熟成前の4ヶ月目のウイスキーをいただきました！ ジャパニーズウイスキーとして販売するには3年は熟成させないといけない法律があるらしくって...2026年9月～販売開始予定の新ジャパニーズウイスキー熟成3〜4ヶ月程度の大変珍しいもので...

...リンゴや柑橘果実、熟したメロンなどが香り、蜂蜜やパンのような 熟成香とのバランスが広がります。 キリリとした辛口の中に...一人用の造り盛合せを追加注文しました。 最後に熟成山形牛の網焼きと山形牛の朴葉味噌焼きを注文しました。...ありがとうございました。 よかった 久々に来ました。最近は熟成の魚を食べる機会もあったからか...

...■きたんの熟成タン　■"特選和牛"熟成上塩タン　■"特選和牛"熟成塩タン...

...・ほおずき流もつ鍋（特上白味噌をチョイス） (･熟成塩麹！・特上白味噌！･ピリ辛チゲ味噌！･あっさり水炊き...白味噌 ・ゆず塩麹 ・あっさり水炊き ・ピリ辛チゲ味噌 ・熟成カレー ・洋風トマト 今回は特上白味噌をチョイス...もろみ味噌と豆腐を熟成は...

...良質のもち米と麦麹を、甕でじっくり5年間貯蔵・熟成した紹興酒 「塔牌（トウハイ）」です...■百年梅酒 ブランデー仕込み ブランデー、蜂蜜を加え5年以上熟成させた高級梅酒。 濃密な甘味と深い味わい。...長期間 カメに密封のうえ、更にそれを蒸留して造られる。熟成期間は3年以上...

...蘭引きし、長期熟成により醸し出された風味と歳月が織りなす濃厚かつ芳醇な味わいが銘酒として今日に知られています。 原産地： 鹿児島県 製造元： 西酒造 種類： 芋焼酎　■《麦》中々（グラス） 手造りの麹と選りすぐった大麦のみを、むかしながらの「かめ」にてじっくり育て、ライトタイプに仕上げた純大麦製焼酎です。 原産地： 宮崎県 製造元： 黒木本店 種類： 麦焼酎 ・ボトル … 4,200円　■《麦》神の河（グラス） 良質の麦100％から造られた原酒を長期貯蔵熟成させました...

...まぐろの食べ比べは、生→熟成→生→熟成としっかり比べることができるから、自分の好みを知るチャンス✨...心斎橋にあるこちらのお店で乾杯してきました どうやら【熟成魚】というものが食べられるらしくて...

...そしてそのスモーキーサラダ❤️☺️私たちは戻ってきます 私は本当にその場所をお勧めします ランチコース1,900円 熟成イタリアンチーズプリン とても美味しいイタリアンでした！誕生日のお祝いで行かせていただいたのですが...

...■高知県産カツオのカルパッチョ 赤ワインに漬け込んで熟成させたカツオです！　■ビーツのポテトサラダ　■レンズ豆のサラダ仕立て...■スパイスでマリネした鶏もも肉のオーブン焼き　■ゴーダ53週間熟成 (ハード)...

...■百年の孤独 麦焼酎の原酒を樽熟成。熟成の妙。究極の焼酎。　■山せみ(米)...巨峰を木樽で熟成...

...生きてるから脚や頭は茶色い斑点が動いてる^ ^ 身は超新鮮だから歯応えアリ。 熟成したイカはネットリ食感で甘味が強いけど、活けイカはしっかりした歯応えで噛めば噛むほど じんわり甘味が出てくる感じで、熟成したイカとは全く違う旨さがある。 ◆四万十青さ海苔の天婦羅780円...【蕎麦】 ●蕎麦和尚 25°さつま無双（鹿児島）　■きろくの瓶壷熟成 割水焼酎 きろく（芋焼酎）を6：4で割水し...

...■特選和牛赤身とXO醬和え　■肉八寸　■肉刺し 馬肉 熟成甘鯛 雲丹 京鴨ロース...
威風堂々と配される主役のお寿司。 この日は中トロ、熟成鯛、炙りタン、サーロインの炙り、国産の馬刺し、いくら軍艦...赤身マルシン、馬肉とこうね、ダチョウのフィレ、中トロ、熟成鯛...

...■果実酒　■南高梅酒　■ゆず梅酒　■青谷の梅 7年熟成　■梅乃宿あらごし 温州みかん　■梅乃宿あらごし りんご　■ビール...本日の鮮魚種盛り合わせ ・鯛・生蛸・鰹・ひらめ・カンパチ ……新鮮魚美味しい〜熟成より好き ◎焼物 産地直送の魚料理 ・太刀魚の塩焼き...

...■はつ　■皮　■ねぎみ　■ぼんじり　■きも　■なんこつ　■砂ずり　■せせり　■ささみ　■赤鶏さつまふりそで　■熟成つくね　■手羽先　■し...

...これを酒蔵で熟成することによって、他とは別格の香醇美味が生まれます...れてきた「大曲」という特別な麹でじっくりと熟成させました。茅台酒と並び評される銘酒。...国賓接待酒に指定された中国を代表する紹興酒「古越龍山」、5年熟成のまろやかな味わいをお楽しみください...