福島・野田の熟成に関するお店

...福井の地辛子添え ニュージーランドの鮪、2週間熟成。 臭みもなくしっかりと味付けされたマグロ ・宮城県 トロイワシ イワシは二枚重ねで食べ応えあり。 かなり脂が乗っていて蕩けるような感覚 ・サーモン サーモンは優しい脂の甘みを感じられ熟成された旨味。...⚫︎鮨 ・鮪赤身の漬け 福井県地辛子。二週間熟成されており しっかり目の味わい...

...また、行こうと思います 氷温熟成の日本酒多数確認！ 大阪 新福島 百さん禁煙 焼き鳥の研究です。 食べログ3.20 日本酒推しのお店。 氷温熟成のお酒を楽しめます。 大きなカウンター！ 個室もあり。...場所は駅から少し遠め。道路挟んで向こう側。 氷冷熟成された日本酒が有名だそう...

...■生中ジョッキ（サントリー生ビール）　■スーパードライ（中瓶）　■◇◆ハイボール◆◇　■博多ハイボール 長期樽熟成した博多麦焼酎『龍の幹』をソーダで割ったハイボール...

...■天使の海老・牡丹海老（３）　■ソフトシェルシュリンプ　■スカンピ　■２４ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノ　■海老パン　■２階　■２階（吹き抜け）...●女性に人気！ ふわっと海老パン ・・・これ、同伴者が絶賛してた（笑） ●２４ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノ...

...■焼酎［麦］　■一番札　■中々 宮崎 軽快かつ重厚でしっかりとしたコク　■兼八 大分　■焼酎［黒糖］　■れんと 鹿児島 音響熟成でまろやかな仕上がり...

...1200円 ・ロース 880円 ・ハラミ 580円　■雪室熟成黄金豚 2種盛り合わせ 150g バラ肉、ロースの2種盛り合わせです。 雪で作った天然の冷凍庫でエイジング（熟成）させることで酵素の働きにより肉の旨みが強くなります...豚肉は一般的に屠畜後3～7日間、0℃～2℃の温度で熟成された肉が美味しいと言われています...

...■美味しかった旨辛魚介の麻婆豆腐！たらの白子がクリームチーズみたい♡　■熟成された唐辛子がたっぷり。これは食べちゃダメよ✩*。　■これが酢豚！？！...｀〃)｡o○(ｵｲﾁｲ♪) ★旨辛魚介の麻婆豆腐 ＋200円 二週間熟成させた大きい唐辛子が入ってるので...

...+55円］［湯割］　■山崎 焙煎樽熟成梅酒 オススメの割り方［ロック］［ソーダ割 +55円］［湯割］［水割］　■熟成梅酒 ディープ&リッチ オススメの割り方［ロック］［ソーダ割 +55円］［湯割］［水割］　■熟成梅酒 スウィート＆ジューシー...

...コンテチーズを１cm程ののサイコロ状にカットし、７か月熟成を24時間冷凍！...■勝沼グレープジュース赤　■コンテフォルマッジョ☆7ヶ月熟成したコンテチーズを正方形にカットして24H凝凍らせお口の中で溶か...コンテ・フォルマッジョの凍らせた熟成チーズの絶妙な口溶けのような 純化させた美味も有れば...

...ポルチーニの香りが高く五感で満足できます。 そしてお魚。 熟成サワラのポワレ。 添えられた野菜も滋味深く サワラも熟成されていてふわふわ 外はカリカリ...次は鹿児島和牛のローストビーフ。熟成肉らしく...

...今回もお味は美味しかったよ 枝豆の醤油バターは裏切らん美味しさ^^* チーズフォンデュ、お好み焼き、焼きそば、熟成豚、蛸ガーリック、とろ...

...きんき、金目鯛、鰻、おこぜ 一本魚でご用意します。時価にて対応　■お造り 盛り合わせ 1500円より 神経締め鮮魚の熟成魚を美味しい静岡本ワサビでご用意しました...

...ブールクラリフィル 蒸した1週間熟成キジハタ 生ワカメ フェンネル アンチョビ...青豆 これ美味しかったなあ。。。 干しホタテの出汁をとった熟成感のあるソースと一緒に食べる。 白ワインがすすむ。...コンソメ・ドゥ・ブッフ 木の芽 スジアラのロースト 1週間熟成 芽キャベツのソテー 桜エビ 松の実 ブールノワゼットのソース...

...後味に旨味が広がる上品な味わい。 ・グラス…1139円 ・一合…1898円　■菊姫 【石川】山廃吟醸 一～二年間、熟成させたお酒をブレンド...

...■名物海鮮チゲ（２人前より） ピリ辛の海鮮鍋はオールシーズン！　■プルコギ鍋(２人前より) ３日間仕込みの牛骨出汁ベース ２日熟成させた牛肉は柔らかく 野菜でヘルシーで健康的！ お子様にも大変人気のお鍋です...

...・お突出し まずはお豆腐の突出し。 何か説明されてましたが失念(^^ゞ こりゃ滑らかで旨いなー ・縞鯵造り もっちり熟成タイプの縞鯵ですね 中々の縞鯵でした...

...フォカッチャ・・・・二種類のフォカッチャ 20ヶ月熟成パルメザンチーズたっぷりサラダ・・・・野菜が見えないくらいにチーズがかかっています。熟成期間も長いので香りが美味しい。...■数量限定の新鮮魚介のカルパッチョを始め、熟成パルミジャーノのサラダや帆立アボカドタルタルなどの前菜メニュー...

...■野菜の自家製ピクルス　■切りたての18ヶ月長期熟成の生ハムとサラミ盛り 通常12ヶ月から出荷されることの多い生ハムですが、当店の生ハムは生産地で18ヵ月の長期熟成を経ている為、旨味がより凝縮されています。...■【窯焼きピッツァランチ】国産小麦１００％天然酵母で長時間熟成した生地を使用！税込み￥1280 ・ランチプレート（サラダ...

...■ヤンニョムケジャン 生の渡り蟹を自家製のヤンニョムに漬け込み、熟成させました。最高においしい蟹みその甘味、ピリッと辛いヤンニョムが絶妙なバランスを引き出してます！お酒のあてにも◎　■カンジャンケジャン カンジャンケジャンは、自家製醤油たれに生の渡り蟹を浸けて熟成させた料理になります...極上のお肉をジュージューするだけで幸せ そして生の渡り蟹を塩や漬け込みダレと熟成させた自家製のカンジャンケジャンは必食 最後は甲羅にごはん入れて混ぜ混ぜ...

...肉。通常の4000円コースからグレードアップしてアメリカ産の熟成肉のローストをいただきました。かなりのボリュームです。食べたぞーって感じ...