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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...コースターでふたをして提供されます。これなかなかいいですね。燻香がふわりと来て、ハイボールが進みます。 ■ガージェリー(瓶内熟成ビール)1,000円 飲食店限定プレミアムビールで...
毎日5種の産地直送生牡蠣と魚介イタリアンを味わう。京橋唯一のオイスターバーです。
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...用事があるときたまにのランチ利用♪ 画像は古いけど、2019年も利用したので載っけます。 ☆US産熟成サーロイン鉄板ステーキ@1,280円 全てのランチセットに...
...・お魚の前菜 金目鯛カルパッチョとハリイカのサラダ 金目鯛は低温で熟成させたそうで、旨み、コクがかなりありました。ハリイカは鮮度良くコリコリ。...鰆のスモーク、剣イカのトマト煮、鹿肉のロースト、釧路鯖とジャガイモのテリーヌ、熟成真鯛のカルパッチョ) 一品一品が丁寧に作られていますので...
...赤ワイン比率の高いデミグラスソースだと感じました。しかし、まろやかさや野菜の熟成度などは 資生堂パーラー の方が上という印象。...すごい重量感です。 パウンドケーキと同じで焼きたてを頂くよりも、日を置くことで熟成が進むというか...
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