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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...殻が口の中を·····。 ▪️熟成豚 胡瓜の下にはサザエとズッキーニ。 サザエの肝ソースをつけて頂きます。豚と肝ソースの組合せは初かも。 熟成豚は、ローストポークみたいな感じ。 脂部分以外は淡白なので...嫁さんのペアリングワインがすすみます。 肉料理は、熟成豚...
...半合／グラス・・・550円 一合／とっくり・・・1,100円 ■＜岩手＞七福神 熟成大吟醸（大吟醸） 平成元年の熟成酒 半合／グラス・・・650円 一合／とっくり・・・1,300円...森ノ宮の「うどん居酒屋麦笑」さん、豊中の「うどん屋山善」さん、東三国の「熟成うどんなかや」さんなどなど 店主さんが一人で厨房を切盛りしておられ...
...■レストラン ■ムール貝の白ワイン蒸し焼きとガーリックトースト ■熟成インカの目覚めポテトフライ ■ボロネーゼのアランチーニ ■水牛モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ ■カポナータ ■熟成インカの目覚めのポテトフライ ■ハムとサラミの盛り合わせ”アフェッタートミスト”...※写真はイメージです。 ■本日の鮮魚のカルパッチョ ※写真はイメージです。 ■熟成インカの目覚めポテトフライ...
発酵×リゾットの店 リゾーラ
おしゃれな店内で自家製糀や玄米リゾットで体に良い一品を、自慢のおつまみやお酒とともに堪能◎
485人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...リコポークとじっくり炒めた飴色玉ねぎ・数種類の糀調味料でじっくり熟成させたハンバーグはふわっとジューシー!...1ヶ月熟成させた自家製パンチェッタを加え、低温で じっくり調理...ランゲ ネッビオーロ〈イタリア〉 15カ月のオーク樽熟成にて製造...
...ワインとの相性も抜群です。しっとり柔らかく仕上げられています。 ■シャルキュトリー盛り合わせ ■フランス産熟成生ハムとマッシュルームのサラダ...
...イタリアのパルミジャーノレッジャーノチーズの36ヶ月以上熟成させた味わい深いチーズ入り さすが36ヶ月熟成…濃厚な味わいのパルミジャーノレッジャーノ...■パルミジャーノ･レッジャーノ。シンプルながら24ヵ月熟成されたチーズが芳醇なパン...
...ケーキとパンの間みたいなシュトーレンです。熟成させるとどう変わるか楽しみ。 個人的には焼くとかなり化けます。生地とマジパンが馴染んで表面...
...どんどん進みました！そしてチャーシュー丼！熟成された豚。 これもかなり柔らかく、味もしっかりありこれも 旨い...もう一つに感じてしまったかな… 特に今日の麺は、熟成されていない打ち立ての麺だったので！...麺の肌艶からは加水率が高めの熟成麺と予想されます...
...和牛、サーロインだ。 長期飼育した非常に希少な牛は何色かと、どんな色にに例えるのは難しいが、見ただけでかなりの熟成とは感じられ、そ...
...ちょいちょい寄らせて頂きます。 熟成肉７００ｇ食べて来ました＾＾ 最近巷で熟成肉が流行っているので『デシュナパン』に友人３人と伺いました。 熟成肉専門店ではなくビストロレストランです...
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店
カレー&スパイス ワルン
20353人
- 月曜日
...けど、女子率高いやん ごちそうさまでした。 Uberにて 熟成塩豚のスパイスカレーにハーフキーマとっぴで。 和感もあるスパイスがきいたカレーがたっぷりサイズで。 熟成塩豚は結構ギュッとつまった感じの。結構塩分は高めやも？...■女子ウケ ■カレーも肉も旨い ■ハーフキーマ ■副菜いろいろ ■熟成塩豚のスパイスカレー...
...■棒ぱん ■人気の生ベーグル。時間をかけて熟成発酵して誕生したむぎゅもち食感 ■塩バター生ベーグル...生地を低温で長時間発酵させることで 生地を熟成させ、小麦の旨さや食感が 際立つ仕上がりのベーグルなんです！...国産小麦等のこだわり抜いた素材を選び、時間をかけて熟成発酵することで生まれた食感を『生』と表現しているとのことです！...
...上記しましたように、きき酒する場所です。 琥珀色の熟成酒の魅力を味わえる聖地 【H26.8】聖地巡礼 大阪に行ったらどこに行く?と聞かれたら、一番に頭に浮かぶのが、「島田商店に行く」ことです。 熟成酒が好きな人にとっては、聖地のような存在だと思ってます。...「熟成系を６つ」とお願いすると...
...次回はメイン狙いです。 熟成TOKYOX ロースとんかつ定食 220g 3300円 定食 450円 ふらっと一番さんへ。 鈴木商店さんの熟成TOKYOXが残ってたので注文。...■豚バーグ300g1950円 ・塩胡椒＋わさび、熟成醤油 ・デミグラスソース ・テリヤキ からデミグラスを選択...
...もっちりした麺はスープとの相性も抜群です。 手作りで発酵、熟成させた自家製のメンマが高ポイントですね。 □総評...癒されるわーこれ✨ 麺は国産小麦を使用した全粒粉の熟成麺 つるっとしてぷにっとした食感の美味しいやつ！←語彙力の無さ...なんともいえない美味しさ！ 加水高めの熟成麺もまた美味しい！...
...３００円 ■ ゴーヤと豆腐サラダ ７８０円 ■ 熟成メークイーン丸揚げ ５８０円 ■ 青森産ニンニク丸揚げ ７００円 【 焼き野菜(小鉢) 】 ■ とうもろこし ６００円 ■ 熟成メークイーン ５８０円 ■ 万願寺ししとう ５８０円 ｢定番｣...500円 ・銀杏 600円 ・玉子サンド 900円 ・熟成メークイン丸揚げ 580円 ・青森産にんにく丸揚げ 780円 ■焼き野菜■ ・アスパラ二種 1200円 ・空豆 700円 ・熟成メークイン 580円 ・ししとう 580円 ・ひかり蓮根...
...※自家製生スパゲッティ使用 ■4種のチーズとりんごのホットサンド ■パネーナの厚切り食パンのあんバタートースト ■長期熟成イタリア産生ハム...
...注文したのは、ステーキランチだよん 最初に前菜が出てきましたー 〆サバが出てきたんですが、 結構燻製っぽい味になった、熟成感のあるお味 もしかして...
...メンマ、青葱等とバランスも抜群。 麺は大杉製麺で打たれた自家製麺を1日熟成させた中太ストレートは喉越しもよく小麦の香りも感じ、歯応えもよ...
...デザ－トは、パインとバナナのロ－ﾙケーキ。しっとり軽やかなスポンジに生クリームにバナナ＊白桃の組合わせ。熟成感の感じるバナナにあっさり系生クリーム...
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