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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...半合／グラス・・・550円 一合／とっくり・・・1,100円 ■＜岩手＞七福神 熟成大吟醸（大吟醸） 平成元年の熟成酒 半合／グラス・・・650円 一合／とっくり・・・1,300円...森ノ宮の「うどん居酒屋麦笑」さん、豊中の「うどん屋山善」さん、東三国の「熟成うどんなかや」さんなどなど 店主さんが一人で厨房を切盛りしておられ...
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
らーめん香澄 阿波座本店
33656人
- 日曜日
...そして見た目にも旨そうな熟成チャーシューをパクリ。 う、うまい！！ これは上手い。 熟成チャーシューは色々食べてきたが...トッピングのレアチャーシューは、肩ロースを低温調理して熟成させたもので...
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店
カレー&スパイス ワルン
20388人
- 月曜日
...けど、女子率高いやん ごちそうさまでした。 Uberにて 熟成塩豚のスパイスカレーにハーフキーマとっぴで。 和感もあるスパイスがきいたカレーがたっぷりサイズで。 熟成塩豚は結構ギュッとつまった感じの。結構塩分は高めやも？...■女子ウケ ■カレーも肉も旨い ■ハーフキーマ ■副菜いろいろ ■熟成塩豚のスパイスカレー...
...好きである。ほのかに残るぐらいを理想としている。自家製メンは、機械も店内にあり、自家製にこだわっていることはわかるが、少し熟成させているのか...
...メンマ、青葱等とバランスも抜群。 麺は大杉製麺で打たれた自家製麺を1日熟成させた中太ストレートは喉越しもよく小麦の香りも感じ、歯応えもよ...
...値段もリーズナブルな価格だと思いました。 ・ヒラメの熟成 魚醤とサフラン漬け込みのカルパッチョ ヒラメのカルパッチョは安易なオリーブオイル和えではなく， 熟成をもたせて，魚醤とサフランとはすばらしい発想ですね。...■子ヤリイカのフリット ヴァンブランソース ■ヒラメの熟成 魚醤とサフラン漬け込みのカルパッチョ...
...どんどん進みました！そしてチャーシュー丼！熟成された豚。 これもかなり柔らかく、味もしっかりありこれも 旨い...もう一つに感じてしまったかな… 特に今日の麺は、熟成されていない打ち立ての麺だったので！...麺の肌艶からは加水率が高めの熟成麺と予想されます...
...■紹興酒 ■古越龍山 国賓接待酒に指定された中国を代表する紹興酒芳醇な味わいとやわらかな口当たりをお楽しみください。 ・熟成５年(金龍)グラス 500円 600ｍｌ瓶 1600円 ・貯蔵３年(金龍)グラス 300円 600ｍｌ瓶 1200円...
...盛り付けは、やっぱり似ていますね。 うどんはグニュ～っと伸びのあるモチモチ熟成麺。 風味もしっかり感じられ、生醤油で戴いても美味しいだろうなぁという印象。...なかなか美しい見た目 のうどん。 噛み応え重視の仕様 。個人的には、もう少し熟成感があり...
...和牛、サーロインだ。 長期飼育した非常に希少な牛は何色かと、どんな色にに例えるのは難しいが、見ただけでかなりの熟成とは感じられ、そ...
...次回はメイン狙いです。 熟成TOKYOX ロースとんかつ定食 220g 3300円 定食 450円 ふらっと一番さんへ。 鈴木商店さんの熟成TOKYOXが残ってたので注文。...■豚バーグ300g1950円 ・塩胡椒＋わさび、熟成醤油 ・デミグラスソース ・テリヤキ からデミグラスを選択...
...■繊月 ■※各種ソーダ割 ＋100円 ■◆ウイスキー ■スーパーニッカ ■山崎 ■デヴェロン12年 ■◆梅酒 ■白加賀 熟成濃厚梅酒 ■...
...注文も冒険あるのみです。 JIM BEAMのスペシャルボトルなのですが、天使の取り分というのがあります、樽熟成をするお酒の蒸発分を 一般的にそういいます...
...■鶏の唐揚げ定食 ■豚カツ定食（塩ダレおろしorソース） ■豚ヘレかつ定食（熟成ソース） ■ハンバーグ＆魚フライ定食 ■ハンバーグ＆鶏唐揚げ定食...■鶏の唐揚げ ■メンチカツ ■クリームコロッケ ■豚ヘレかつ熟成ソース...
...ごちそうさまでした。 魚が食べたいならこのお店 何度かお世話になっていますが とにかく魚が旨い！！ きちんと処理をされて熟成したもの 新鮮なものを最高の状態で供していただけます...
...※テイクアウトの場合は無くなり次第終了です。 ■Dessert ■濃厚チョコテリーヌ ■ヌガーグラッセ ■FRIED ■熟成キタアカリのフライドポテト...
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