北浜・淀屋橋・肥後橋の貸切ができるお店

...シャルドネ100%を、24カ月という長期間熟成させています。 リンゴや柑橘系のアロマが豊かで...． ■旬魚のカルパッチョ ・初鰹の行者ニンニクソース ・熟成鯛のうるいトマトソース ・生ホタルイカのニラ中華ソース...． ■旬魚とウニの出汁茶漬け 熟成鯛と...

...■焼きおにぎり　■若鶏の唐揚げ　■せせりねぎ塩鉄板焼　■卵とじ　■せせり　■鶏刺身5種盛　■シーザーサラダ　■低温熟成おぼろ豆腐　■出汁...

...⚫︎茶碗蒸し千葉生落花生ピュレ ⚫︎青森鮪トロ シャリは別仕込み 温かいシャリとける 酢の量多い ⚫︎本アラ 1週間熟成 7キロ ⚫︎蟹 新作 ⚫︎お椀 真幡とうがん 柚子香りオイル ⚫︎アオリイカ新子 みみとげそ イカカラスミ和え...

...風味良いフルール・ド・セル（天然塩）や熟成されたコク深さのバルサミコソースで　■栗かぼちゃのポタージュ...鮮魚は当日水揚げされたものだけを使う一方、パテは数日の熟成を経てから提供。主役の旨みを第一に...バルサミコソースは、煮詰めたような熟成されたコク深さ...

...グラスフェッドの熟成牛タンでしゃぶしゃぶ♫...大阪肥後橋 牧草牛専門店の熟成タンしゃぶ♬ 肉会♪ ⁡ ずーっと気になってた牧草牛専門店の...前菜が豪華でした。どれも美味しかった！ 熟成タンはレモンではなく燻製梅がついていました...

...ブランド牛を一頭買いされているお店！ 心斎橋店はこちら(*´∀｀*) 『板前焼肉 一牛 心斎橋 熟成肉 厚切りタン ハラミ』こんばんは！この日はまたまた焼肉です！すっかり肉食女史...

...熱々のうなぎは脂ものってて旨い。煮詰めも美味しい。 小丼 熟成生雲丹といくらの小丼 ミョウバン不使用の雲丹を水分を抜いて1週間熟成。甘味が凝縮されてねっとり。いくらと雲丹が合います。 握り...かます(大分)皮炙り芽ねぎ 鱧(淡路)しゃぶ 鰆(5日熟成)(和歌山)しゃぶ のどぐろ(島根)(炙り)巻き 鮪(漬け) 鮪(中トロ) 鮪(大トロ) 穴子といくら茶碗蒸し 海うなぎの炭焼(トリュフバター) 鮑の肝ソース 新イカ 琵琶ます 白甘鯛(12日熟成)...

...シシリアのシャルドネとフルボディの赤ワインをグラスで 最後に、16年熟成したマルサラワイン 特に印象に残ったのはカンノーロと熟成したマルサラとのペアリングだった。ランチはクレジットカードが使えないのが残念だった...子羊のグリル、 チーズの盛り合わせ、 グラスワインを6杯程度、 熟成したマルサラやグラッパもいただいた 特に印象に残ったのは...

...おかわり下さい（笑） 【魚料理】 滋賀県産の鱒と1年間熟成させてポテト。 じゃがいもを1年間も熟成させたですって？？初めて聞きました。寝かせるだけなので、正直...■前菜1品目は熟成させたサワラ...

...<イタリア/ネーロディトロイア> ラズベリー チェリーなどの果実味 熟成によるなめらかなタンニン　■ヴィノエ サリーチェ サレンティーノ...■NAPOLI PIZZA タバーンのピッツァ生地は丁寧に手でこねています。熟成...

...純度の高い葡萄の凝縮感を鮮烈に感じ取れる逸品。 洗うほどに色が冴え、歳月を重ねる度に色が変化する藍染めにも似て、 長期熟成により、まろや...

...また、大将、店員さん、のテキパキした客さばきも気持ちよく、楽しい時間を過ごせました。 ラムチョップが美味しすぎた 上質な和牛や熟成ラム、...

...■瓶ビール　■ノンアルコールビール　■果実酒　■すっきり梅酒 紀州梅100%使用。透き通った爽やかな味わい。　■青谷の梅酒 〜熟成七年梅酒〜 大粒で肉厚な完熟梅の実を使用した、7年熟成の贅沢梅酒...

...【石川県珠洲市/八反錦】 米の旨みがしっかりと溶け込む、さらに一夏熟成された奥深い味わい。　■～ 『隠し酒』もご用意しております ～...口に含むと豊潤でブラックチェリーの香りとなめらかなタンニンが心地良く、長い余韻が熟成の可能性を暗示しています...

...ほのかに香る。 まろやかさ、ドライさのバランスがとれた上質な味わい。　■ジョニーウォーカー ブラックラベル12年 12年以上熟成のモルトを使用した ジョニーウォーカーのプレミアムウイスキー...

...酒米:ひたち錦　■【山形県・福島県】磐城寿 日本古来の金属「銅」の別名でもある「あかがね」 しっかりとした味わいと若さが残った熟成感。 ...

...少人数なら手前のカウンターの方がいいかもしれません。 確蔵 水割り (長崎の麦 7年熟成らしいです) つきだし お造り盛り合わせ×２ 鮟肝 島らっきょ (生なのでモロミと食べても辛いですが豚とよく合いました)...

...・フカヒレ・ズワイ蟹身・干貝柱の桂花炒め ・キュウリの甘酢漬け ・蒸し鶏の葱生姜醤和え ・淡路牛の中華風香り炒め ・四川風熟成叉焼 鮑が柔らかく煮てあっていい味でした...

...今、素晴らしい熟成状態！！ 赤・渋みがほど良く優しくまろやかなタイプ...ブルゴーニュ・ルージュなのに20年も熟成してしまった見事な古酒！ 枯れている感覚は無く、今、まさに輝いています！ 原産国：フランス タイプ：赤 ヴィンテージ：1996年　■ルーデュモンLEAセレクション フィサン ルージュ 1999 熟成の魅力を振り撒く美...

...ベネチア風　■Antipasto Misto パルマ産生ハム 熟成柿添え　■Antipasto Misto　■Alla...・パルマ産生ハム 熟成柿添え 世界三大生ハムのひとつ ｢プロシュット･ディ･パルマ｣...しっかり塩漬けして1ヶ月以上熟成し調味料がわりに使えるチーズです ■ ピチ...