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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
おそうざいBAR COCO 北新地
北新地駅1分◆お一人様から大人数まで楽しめる、おばんざいと餃子バー。貸切の利用も可能◎
59人
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初回ネット予約で1,000pt
...【ぶどう品種】プティ・ヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、ビジュノワール、カベルネ・フラン、タナ 熟成期間の異なる4つのヴィンテージからなる200以上の 原酒をかさね合わせた登美の丘自国産100％の赤ワイン。 フレッシュな果実味から熟成感のあるまろやかさまで多層的な味わいをお愉しみ頂けます...
...・ボトル…750cc ・グラス…120cc ■【泡】ヴァン ムスー ブラン ド ブラン ブリュット(Glass) ◇熟成辛口/フランス ◇品種…トレッビアーノ75/シャルドネ25 美しい黄金色を帯びた軽やかでフルーティなワイン...
広東料理 民生 ヒルトンプラザウエスト店
「古き良き中国から新しい中華へ」をコンセプトに。 モダンな空間で味わう広東料理。
42886人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...5年以上じっくり熟成・貯蔵した高品質の紹興酒を、熟成用のカメでゆっくりと熟成...
...この歯応えたまんねぇぇえ‼︎‼︎ 和牛西京焼き: イチボを味噌で漬けたものしっとり熟成したお肉を一口…旨味が口の中で放出します‼︎ 酒粕レーズンバター: パリッパリの餃子の皮の上で食感楽しく いいつまみ♪...
香港海鮮飲茶樓 ブリーゼブリーゼ
～ 歓送迎会 受付中！ ～ ★ お席は3時間OK！“飲み放題付ポッキリ価格コース”人気です♪
26779人
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初回ネット予約で1,000pt
...良質のもち米と麦麹を、甕でじっくり5年間貯蔵・熟成した紹興酒 「塔牌（トウハイ）」です...採取した名水を使って醸造し、15年以上熟成した贅沢なお酒です。 ■茅合酒（ボトル） 時価 茅合酒は小麦と高粱を原料とし、当地の優良な泉水を配合して醸造、長期間 カメに密封のうえ、更にそれを蒸留して造られる。熟成期間は3年以上...
...火：エビマヨ 水：エビチリ 木：チンジャオロース 金：レバニラ炒め ■麺単品メニュー ■モッツァレラ麻婆麵 ■ボトル〈熟成５年〉 大人数飲み会にもってこいです！...
...真鯛の造り 兵庫県産の４日間熟成の真鯛、コリコリとした食感と熟成されてるのでしっとり 中華と言えばくらげ！...テーブル席 ■本日のおしながき ■本日のお造り 兵庫県産熟成４日の真鯛とくらげ...
...■お得盛蒸し鶏のサラダ ■冷やしトマト ■お得盛山盛りキャベツ ■悪魔的に旨い香菜サラダ ■やや辛い肉味噌もやし ■熟成あひるの卵 ■葱...
...いいことですね。 ごちそうさん。 きめ細かな泡のきめ細かい技ありラーメン 入り口で食券買って店内へ。こちら熟成追い炊き製法でつくるスープは泡がポイントの博多とんこつラーメン...
スタンドシャン食 Osaka北新地 Champagne & GYOZA BAR
北新地駅2分◆シャンパン食堂の餃子バーChampagen & GYOZA BAR
13130人
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初回ネット予約で1,000pt
...ウォッシュタイプのチーズがこの時飲んでいたリースリングの白ワインを使って熟成させたものとのことでした。 納豆みたいな風味がして、なんともクセになる味でした。...; ゜Д゜) ○シャン食ギョウザ6個500円 グアンチャーレ(熟成された豚トロの塩漬・980円)を餃子に巻いて食べると...
...✡チャーハンセット（みそ）を、注文しました！ コラーゲンたっぷりの白濁スープに厳選醤油と じっくり熟成させたコシの強い太麺 古潭ラーメン旨し みそラーメンは...
...さらに真空低温熟成で味を落ち着かせるとともに豚肉本来の旨味をぐっと凝縮させるとのこ...原点の味。 18時間の調理と、丸1日の熟成を経て...3連覇 スープは特注の釜で18時間煮込んだ後、丸一日の低温熟成で仕上げます...
...スープは，神虎さんの鶏ガラや昆布のスープをベースに，ＪＵＮＫさんの熟成濃厚醤油ダレを合わせたもの。 濃厚醤油の香り高く，濃厚な旨みが堪りませんね♪...ジャンクストーリーと神虎のコラボ麺を食べにこちらへ。鶏ガラと昆布の出汁に、熟成濃厚醤油ダレを合わせたスープはあっさり目なのにコクがあり...
...■野菜 ■山盛りキャベツ ■冷やしトマト ■蒸し鶏のサラダ ■悪魔的に旨いパクチーサラダ ■逸品 ■やや辛い肉味噌もやし ■熟成あひるの卵...
...ハム・キュウリ・錦糸卵をのせて出来上がり。 一晩熟成させた卵麺で旨味があります、平打ち麺は喉越しがいいですね。 タレもサッパリしていて...昔ながらの中華そば系。 啜り出したら止まらなくなる。 麺、中太縮れの熟成麺...
...19時30分頃、2名で訪問したのですが、店内は5割ほど埋まっている状態でした。 ★炙りしめ鯖（突き出し） 程よい熟成加減で酢がキツくなく...
...奥深い辛さが特徴的な四川風ソースで。 ■ザーサイ 塩、唐辛子などの香辛料を加えてカメで熟成させた中国のお漬物。 ■辛もやし ほのかに香る...
...芳寿豚を大量に使った餡も素晴らしいですが、焼きも上手です 芳寿豚のぬか漬け ルックスはたたきっぽいですが、熟成がすすんだ感じで美味しい かなり感じの良い接客をされるのですが 女性オーナーさんと思しきお姉さんがかなりの美人かつ可愛い...
...ワインなど、ふかの餃子たちと相性の良いものを厳選しています。 まずはビールから。 シュマッツのラガービールを選びました。 長期熟成されたコクと香りのよいビールです...
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