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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 250 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...シェアサイズ ￥1210 ハーフサイズ ￥880 ■ステーキ ■熟成牛Tボーン AGED BEEF T-BONE 2～3名様用 FOR...そしてメインの肉がまた熟成感しっかり出てて大きさだけでなく味もとても美味しかったです...
...店内に入ると本格的な白木の内装に圧巻。 当然寿司に関しても本店の技術がきちんと伝承されており美味しい。特に熟成の技術を取り入れたネタに関しては旨味成分が溢れており満足度の高い寿司になっている。逆にまだまだ寿司の文化が浸透していない沖縄で、熟成の技術に気付く人が少ないのではと心配になる...
...これはびっくり！ 肉が甘い！！！これはびっくり！ 熟成ジビエ「鹿のバラ肉」と赤ワイン 最高。 熟成肉で有名なこちらのお店。 深夜までやっているので、重宝します。...■ワインの種類は５０種類以上 ■入ってすぐに熟成庫がお出迎え...
...■シークワーサーハイボール ■ハイボール ■ジンジャーハイボール ■コークハイボール ■泡盛古酒 古酒は3年以上熟成させた泡盛 ■菊の露...
MILANO｜GRILL／ハイアット リージェンシー 那覇 沖縄
煌く夜景が彩る至福のグリルレストラン。記憶に残る特別なディナータイムをお約束します
756人
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...■US産骨付きサーロインステーキ ■プレミアム熟成和牛のグリル ■デザートのワゴンサービス ■カウンターの向こうにはグリル ■ワゴンからの前菜。玉ねぎのムース、キノコ、生ハム ■キッシュ ■ラグーソースのパスタ ■ロメインレタスのサラダ ■熟成国産牛のステ...Dry Aged “WAGYU” Sirloin プレミアム熟成和牛ロースステーキ 5,800円 (150g) / 11...
...・鮑のいくら塩トリュフソース ・沖縄アグーぱいとん ローズマリー炊き ・焼き野菜 ・インカのめざめ クレームフレーシュと熟成ゴーダチーズ ・キムチ盛り合わせ ・伊勢赤鶏の手羽先松茸 ・伊勢海老のチリソース ・もとぶ牛のヘレ丼 ・デザート...
...大豆本来の味が凝縮されているので、ぜひ冷奴でそのままの味をご賞味ください。 ■豆腐よう 島豆腐を米麹、紅麹、泡盛で発酵・熟成させた発酵食品...
...断面 ■本日はご予約誠にありがとうございます。 ■卓上メニュー ■久遠 長期熟成古酒 ■久遠 長期熟成古酒 ソーダ割￥770 ■カガミ貝とミニトマトのガーリックバター酒蒸し￥902...薄衣カリカリ。 こんにゃくは甘辛い味がしっかり染みてる♪ ◆久遠 長期熟成古酒 ソーダ割￥770 ホワっと華やか♪ アルコール度数35度だけど飲みやすい...
ALGOS DELI×HAMBURG
美栄橋駅5分◆黒毛和牛ハンバーグや北イタリア肉料理×赤ワインを堪能！ワイン好きの方、接待◎
2068人
- 月曜日、日曜日
...≪ 当店一押し！！ ≫ ■熟成ラム肉のグリル（2本） 生後12ヵ月以内の子羊の肉質は絶品!...■イタリア産パルミジャーノレジャーノ 1年間以上熟成され、濃厚な旨みのチーズ◎ ■温燻のスモークチーズ...フランス中南部オーベルニュ地方の澄み切った自然環境で12か月熟成し...
...■～牛肉＆豚肉～ ■三元豚のやわらかカルビ ■自家製ソーセージ(4本) ■石垣牛のハンバーグ ■熟成漬け込み牛タン炙り焼き ■～海鮮～ ...
...フレッシュさとバランスが熟成ポテンシャルの高いワインに仕上げてます ■シガリュス・ブラン...赤・ミディアムボディ イタリア・トスカーナ オーク樽で熟成されたキャンティ・リゼルヴァは濃厚で長く続くアロマを持ち...「カリテラ・エステート」の手掴みぶどうを使用、オーク樽で熟成させました...
...グラス…748円 ボトル…4,125円 ■暖流 30度 バーボンウィスキーなどを熟成させる樫樽で熟成させ3年以上寝かせた古酒をブレンドしたブレンド酒...
...ソースとあいます。 ワインが欲しい 基本のコースは、ここまでで デザートとコーヒーを追加しました。 フランス産18カ月熟成コンテのチーズケーキ コーヒーを チーズケーキは...
...■海鮮ミックスお好み焼き ■熟成和牛お好み焼き ■あぐー豚 パイとんお好み焼き...これは贅沢な逸品 ⚫︎A5ランク石垣牛＆熟成和牛サーロインステーキ 2種類の牛肉を目の前でフランベ これも鉄板の醍醐味！絶対声が出ちゃいますよね 石垣牛初めましてでしたけど しっかりとしたお肉に味があり 甘みがしっかり感じられます。 熟成サーロインも旨味が...
...フォルジュ 辛口・エレガントでフルーティーな味わい。オーク樽熟成のコクのあるふくよかなシャルドネ。 ■イル・ラ・フォルジュ カベルネソーヴィニヨン ＴＯＰヴァン・ド・ベイ・コンベディション堂々の金賞受賞酒。 オーク樽熟成１０ヶ月の重厚でしっかりとしたボディ...フランスボルドー、そして世界を代表する５大シャトーのひとつ。熟成した果実が口の中に強いパワーで広がる...
...■■霜降り肉 しっかりと熟成された牛肉を使用した「カルビ」は焼肉に欠かせない存在です。脂と赤身の生み出す旨みのハーモニーを是非、味わって下さい。 ■切り落としカルビ ■■ハラミ -Harami- 数量限定！ 牛の横隔膜「ハラミ」は、熟成されたお肉の旨みを感...ん、色からすると熟成肉のようだ...
...■旨味の凝縮された肉本来の味わい『35日熟成 ブラックアンガスビーフ リブステーキ 650g』 こだわりの自社熟成肉を味わえる、『35日熟成 ブラックアンガスビーフ リブステーキ 650g』...
...鮮魚に合わせたソースでカルパッチョを提供しております。当日の鮮魚はスタッフまでお問合せ下さい!! ■12ヵ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノと生黒胡椒のリゾット 芯がしっかりし、アルデンテ時間の長いイタリア産カルナローリ種米を使用し、生米から丁寧に火入れをしていきます。香りと味のバランスの良い12か月熟成のパルミジャーノ・レジャーノチーズをたっぷり使用に濃厚な味に!!仕上げにスリランカ産生黒胡椒の塩漬けを散らしました...
...のどぐろ小丼 大根漬物の握り 真鯛 コハダ 鮪漬けトロロとシャリ カスゴ鯛 熟成マグロ 雲丹、イクラの小丼 車海老 煮ホタテ トロタク なめこ味噌汁 品数も多く良く考えられているコースだなと思いました。 全品美味しかったですが特に握りの白海老昆布締めは見た目も良く美味しかったです。 2週間寝かした熟成マグロやトロタクも美味しかったです。...漬けとろろにシャリを投入。面白い試みだ。 中トロ、二週間熟成...
...季節のソースやお塩など、様々な食べ方でご提供します。 ■2年熟成メークイン 2年熟成されたメークインの驚きの甘さをご堪能下さい。 ■手羽中 ■季節のクリームコロッケ ■2年熟成メークイン...
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