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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...当然寿司に関しても本店の技術がきちんと伝承されており美味しい。特に熟成の技術を取り入れたネタに関しては旨味成分が溢れており満足度の高い寿司になっている。逆にまだまだ寿司の文化が浸透していない沖縄で、熟成の技術に気付く人が少ないのではと心配になる。 これからがとても楽しみな寿司店です。...沖縄で鮨をいただいたのは初めてだったからどんなもんかと思ってたけど、ネタは熟成されたマグロの漬け〜逸品料理まで満足度の高いお店だったよ...
...今回はコースで注文。 コースのステーキはボリュームがあり、2人で食べても大満足。 熟成牛のTボーンステーキ、予想以上の美味しさでした!スタッフの皆さんも感じ良かったです。 繁華街のど真ん中の立地。ワインも持ち込み可能でした。パンや付け合わせも美味しくて、熟成のこだわりお肉が柔らかく旨味ありとても美味しかったです。...シェアサイズ ¥1210 ハーフサイズ ¥880 ■ステーキ ■熟成牛Tボーン AGED BEEF T-BONE 2~3名様用 FOR...
...これはびっくり! 肉が甘い!!!これはびっくり! 熟成ジビエ「鹿のバラ肉」と赤ワイン 最高。 熟成肉で有名なこちらのお店。 深夜までやっているので、重宝します。...■ワインの種類は50種類以上 ■入ってすぐに熟成庫がお出迎え...
...ローズマリー炊き ・焼き野菜 ・インカのめざめ クレームフレーシュと熟成ゴーダチーズ ・キムチ盛り合わせ ・伊勢赤鶏の手羽先松茸 ・伊勢海老のチリソース...・三重県産伊勢赤鶏もも肉 フォアグラタルタルと熟成黒酢タレ 鶏は焼き方食べ方も教えていただき...
煌く夜景が彩る至福のグリルレストラン。記憶に残る特別なディナータイムをお約束します
885人
貯まる・使える
...■US産骨付きサーロインステーキ ■プレミアム熟成和牛のグリル ■デザートのワゴンサービス ■カウンターの向こうにはグリル ■ワゴンからの前菜。玉ねぎのムース、キノコ、生ハム ■キッシュ ■ラグーソースのパスタ ■ロメインレタスのサラダ ■熟成国産牛のステ...Dry Aged “WAGYU” Sirloin プレミアム熟成和牛ロースステーキ 6,500円 (150g) / 13...
...B:2800円 ■多良川 ブラウン 400円 B:2200円 ■菊之露 ブラウン 400円 B:2200円 ■宮の華 熟成古酒 ■豊年 ...
...3年古酒。食中酒にぴったり。 ■4380てりとりー13年古酒 久米島◆ オリジナル泡盛。 3年以上熟成させた泡盛について「古酒」とよび、 甕や瓶に入れて「寝かせる」ことで、香りは芳醇に、味わいはまろやかになります。 ■玉友甕仕込 石川酒造◆ 玉友とは、「最高の友」の意味。珍しい甕仕込みから生まれる深い香りは大きめのグラスとともにぜひロックで。 ■残波プレミアム 比嘉酒造◆古酒蔵で、五年をかけて熟成した古酒の中から更に厳選された古酒を60パーセントブレンドして誕生した深い深い味わい...
...■◇酒のアテ◇ ちょっと一品箸休めに!! ■ユッケナムル 熟成燻製肉と濃厚卵黄。 ■生キムチ シャッキリ白菜のサラダ風。 ■にんにくのホ...
...季節のソースやお塩など、様々な食べ方でご提供します。 ■2年熟成メークイン 2年熟成されたメークインの驚きの甘さをご堪能下さい。 ■その他フード...「730日雪蔵熟成じゃがいものバター焼き(550円)」...
...■石垣牛 ◆イチボステーキ◆ 100g 自家製ニンニク醤油とシークヮーサーポン酢で ■◆熟成特上ハラミ◆ 100g 自家製ニンニク醤油とワサビで...
...鮮魚に合わせたソースでカルパッチョを提供しております。当日の鮮魚はスタッフまでお問合せ下さい!! ■12ヵ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノと生黒胡椒のリゾット 芯がしっかりし、アルデンテ時間の長いイタリア産カルナローリ種米を使用し、生米から丁寧に火入れをしていきます。香りと味のバランスの良い12か月熟成のパルミジャーノ・レジャーノチーズをたっぷり使用に濃厚な味に!!仕上げにスリランカ産生黒胡椒の塩漬けを散らしました...
...■シークヮーサーサワー ■本日の泡盛 480円~ ■残波(新酒) ■残波(15年古酒) ■残波(1999年) ■5年熟成ハブ酒 ■さんぴ...
...大豆本来の味が凝縮されているので、ぜひ冷奴でそのままの味をご賞味ください。 ■豆腐よう 島豆腐を米麹、紅麹、泡盛で発酵・熟成させた発酵食品...
...■旨味の凝縮された肉本来の味わい『35日熟成 ブラックアンガスビーフ リブステーキ 650g』 こだわりの自社熟成肉を味わえる、『35日熟成 ブラックアンガスビーフ リブステーキ 650g』...
...お肉に合わせて赤ワインも出してくれました。「カルペ・ディエムメルロー2017ビンテージ」はオーク樽で熟成している赤ワインで、ベリー系の酸...
...■もずくソーメン 県産のもずくを麺つゆで! ■海ぶどう 新鮮!ぷちぷちの食感をど~ぞ。 ■金武の豆冨よう 鍾乳洞で1年熟成させた逸品! ...
...■ヤギ刺し ヤギも沖縄の伝統的な肉料理。栄養満点で食べる薬です。 ■キビまる豚の生ハム 沖縄で1年4ヶ月以上塩のみで長期熟成した生ハムです...
...(ブリ・ド・モー) ・青カビチーズ (フルム・ダンベール) ・ウォッシュチーズ ・セミハードチーズ ■チーズ単品 ■長期熟成生ハム 「はもんみなかみ」 (群馬麦豚: 生ハム原木 30g)...
...●ウーロン茶 ●さんぴん茶 ●アイスティー ■名物 ■当店No1 名物熟成厚切り牛たん 試行錯誤を何度も繰り返しやっとたどり着いた熟成牛舌です! ・並…1,188円 ・大…1,848円 ■大とろ炙り〆鯖...■大とろ炙り〆鯖 ■胡麻カンパチ ■熟成厚切り牛タン炭火焼き...
...■コーラハイボール メガ:429円 ■ジンジャーハイボール メガ:429円 ■店内熟成ハイボール メガ:429円 ■泡盛ハイボール メガ:429円 ■カクテル...■シリンダーハイボール4種 各 超炭酸ハイボール/熟成ハイボール/コーラハイボール/ジンジャーハイボール...
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