奈良の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...自家製麵 キタッラ*** 葛城山麓で、飼料にこだわり長期飼育された合鴨倭鴨と秋茄子を使用して、料理されたパスタ。熟成させた芳醇な鴨肉の旨味を全面にだしているものの料理そのものは...

...■シャブリ プルミエ クリュ ボーロワ “アラン・ジョフロワ” （辛口/フランス、ブルゴーニュ） 完熟果物の熟成香と花の香りの融合。 ま...

...■特選ササミ （塩・タレ）　■特選ヒウチ （塩・タレ）　■特選イチボ （塩・タレ）　■特選芯芯 （塩・タレ)　■特選熟成ハラミ （塩・タレ）...

...a bourbon barrel シェリー樽とバーボン樽で長期熟成、そしてポートワイン樽で熟成　■ジャックダニエル ゴールド Jack Danielʼs...with a sherry barrel シェリー樽熟成のハイランド・モルト...

...こういう演出、大事ですよね～。期待が高まります。 森のコンソメ 稚鮎 甘えび 3年熟成赤紫蘇 オマール海老 すもも 白烏賊 レタス 半白胡瓜 ホエイ いさき 塩レモン カルダモン 鴨のロースト ブルーベリー...

...檜で燻製した大和牛は、まるでベーコンのような熟成感もあります。 お肉の味わいと燻された香りがまじりあい...〇倭鴨と塩鱈 大和鴨、合鴨です。良い岩塩で熟成されてる感じ...感覚的には、寿司を食べ慣れていないのに最初から熟成寿司を食べてしまったような...

...一 ランチで訪問しました。 黒毛和牛で熟成お肉にこだわりがあるよう。 ランチメニューから ホルモン1680円か三種盛り1680円の他 2、3000円代の定食があったが、初めてなので、リーズナブルな三種盛りにした。 熟成度の高そうな赤身と部位はわからないが、ちょいと霜降りのお肉が二種 サラダ、スープ、ドリンクが付いて1680円ならやっぱり、お得感ありますかね。 個室は落ち着いた雰囲気です。 次回は個室で。 安いお肉なので、期待していませんでしたが、赤身も熟成されて...

...■恵比寿ビール　■フォンダンショコラ　■短角熟成牛ｿｰｾｰｼﾞ　■熟成ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風　■活火山ボルケーノ　■大きいフォアグラのソテー　■短角牛すじ煮込み　■アイナメの瞬間スモーク　■フォアグラと熟成牛のハンバーガー...

...今年お初の奈良 白さん フグの白子、銀あんとタラの芽を添えたもの クエと金目鯛熟成造り、片平茜蕪のせ 伊勢海老の真薯、鏡餅 ツクモオリジナル御節 トラフグ、祝大根...貝のちらし寿司 お椀 新玉ねぎ 本鮪、金目鯛、白身チリポン酢、天然縞鯵、40日熟成 アオリイカ...

...紅遙の揚げ物。　■⑥焼き物〜特筆すべきは白甘鯛の絶妙な火入れと紅遙（薩摩芋）の熟成された甘さ。　■⑧ご飯物〜穴子の炊き込みご飯に針生姜をのせて初夏を感じる逸品。...紅遙の揚げ物。特筆すべきは白甘鯛の絶妙な火入れと紅遙（薩摩芋）の熟成された甘さ...

...島根県：王禄”渓” 純米吟醸 大阪：秋鹿　■【奈良の地酒】 梅乃宿 備前雄町 純米大吟醸 春鹿 純米大吟醸 櫛羅 生純米 熟成2年 篠峯 純米 御代菊 純米 大倉 みむろ杉 百楽門 風の森 睡龍...